多倫多重啟開始,和家人去了不同餐廳酒樓食嘢, 整理緊一堆片,一陣11點會出這一條, 和家人去金廷宴飲茶, 希望各位幫幫手click入去睇吓啦~
影片: https://youtu.be/PvnNdh2HvcI
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「今日早午餐:越式雜錦法包」
前兩日老公買了幾個越式法包,夠期要食咖,今朝用少少牛油和蒜蓉搽在包內,放在平底鑊上用最低火慢慢烘香。
之後一邊搽芥末醬,一邊蛋黃醬。
然後舖幾片風乾火腿、芝士、蘋果片和牛油果片,最後撒上黑椒碎。
一個美味的法包就完成,成呎長,配無糖豆漿,就真係正到爆啦~
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今日去Costco入貨買餸,一次過買了很多雞上脾、雞脾、雞蛋和魚,想動動腦筋怎樣處理食材,煮不同的料理,我會分幾條片同大家分享😄😄
初步構思如下:
雞脾仔:
1)薑蔥鹽水浸雞脾
2)豉油雞汁/ 滷水雞脾加滷水蛋
雞上脾:
1)香草檸檬焗雞
2)簡易懶人燉雞湯
魚:
1)鹽煎魚
2)南亞風烤魚
如果有新想法,會增加多些做法,希望食得健康又開心,敬請期待~ 🥰🥰
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在家做清燉牛肉湯,做出一湯一麵一餸, 用電子壓力煲做簡單方便 | Instant Pot recipe
試用電子壓力煲煮「清燉牛肉湯」,可以當湯飲,也可以做成牛肉湯麵,牛?可以切片成為一個餸,蘸甜豉油和麻油、辣椒醬或者自己調醬汁都可以呀~
分段:
00:00 前言
00:40 如何處理冰鮮肉類
05:16 汆水用熱水還是凍水
11:13 電子壓力煲操作
13:30 自然放氣
19:26 試食感想
#電子壓力煲食譜 #清燉牛肉湯 #簡易食譜
材料:
急凍牛腱 1公斤
白蘿蔔 1公斤
紅蘿蔔 1條
洋蔥 1個
香科: 白胡椒 / 花椒 / 八角 / 香葉
Instant Pot 電子壓力煲
High Pressure 高壓 15分鐘
Natural release 自然放氣 15分鐘
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相關影片:
紅燒肉: https://youtu.be/6XQqXNzI50Y
香蕉合桃蛋糕: https://youtu.be/l6rmTUjivy8
燒排骨: https://youtu.be/wirHHHtNaIU
芝士西蘭花/三文魚/蝦仁蛋餅: https://youtu.be/N8qgqw_nUKE
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[傾偈LIVE] 買了一些食譜書和賀年食品影片介紹
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賀年食品影片:
年糕: https://youtu.be/LpHBe0VFaUU
芋頭糕: https://youtu.be/9FSUJZdCEQ4
蘿蔔糕: https://youtu.be/ktU_CV3tfCc
馬蹄糕: https://youtu.be/VO9vbeO5xT4
潮州家鄉豆腐糕: https://youtu.be/yCn4aV0oayY
焗脆皮紅豆年糕: https://youtu.be/vpc-k10FHVI
試做黃金糕: https://youtu.be/gcMyc2to8rw
芋蝦: https://youtu.be/QfXpa4JCreg
炸油角: https://youtu.be/mECstAq6ylc
煎堆和笑口棗: https://youtu.be/E2L8NltFBFA
琥珀合桃: https://youtu.be/ve3vsvGHJvI
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「氣炸鍋食譜」冬菇雲耳甘筍卷|咸牛肉粟米薯蓉角|榛子朱古力醬/花生醬千層脆片|Air-fryer finger foods with Tofu paper recipe
剛在超市見到近年好流行的健康食品「大豆紙/豆腐皮/千張」就買來試煮,我用它來整三個小食:
素食:冬菇雲耳甘筍卷
肉食:咸牛肉粟米薯蓉角
甜食:榛子朱古力醬/花生醬千層脆片
算是清Pantry氣炸鍋系列啦~
完整食譜連結: https://www.passiontimes.hk/article/11-13-2020/67923
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