法國馬卡龍的VP值
上星期參觀羅亞爾河丁丁城堡時，一試成主顧地發現本地新崛起的法國麵包連鎖店-Feuillette ，實在想念它令人垂涎三顆髮髻式造型的招牌-千層奶油麵包，週末趁日用品補貨時又順道跑來離家較近的本縣首府布爾日Bourges 分店大塊朵頤😋。
Feuillette40歲的老闆Jean-François Feuillette 23歲曾在法國甜點名神Pierre Hermé身邊工作，自然他的馬卡龍也不差，尤其2009年時他跟老婆下鄉在羅亞爾小城Blois城堡旁自立開的小麵包店就是以馬卡龍打開名氣開始他的麵包王國，再怎麼說也得試試看他家獨特「Coquelicot 虞美人花」的口味。
這裡馬卡龍一顆1.1歐元是PH的半價，嚐鮮心情，口感柔嫩，香氣迷人入口即化😋，比一些中央工廠製造、咬下去像在吃化石華而不實的名店好吃多，版主不是馬卡龍迷也全部口味隨機選了一盒16顆，嗜甜的螞蟻們應該會超愛。
之前提過Feuillette會成功除營造外觀容易辨識的質感店面、選擇租金壓力小的鄉鎮、工業區、交通要道的冷門地區外，他的營業時間從早上6:30開始至20:00，週間無休，甜點產品價位跟一般鄉間的小麵包店比起來差不多或稍微貴一些些，法國人普遍重視VP值甚於CP值，雖然店址不在市中心不方便得開車來，但還是很有商機。
ph馬卡龍 在 [心得] 法國巴黎必吃馬卡龍Pierre Herme - 看板EuropeTravel 的推薦與評價
相信大家到法國自由行之前，都會上網查法國必買必吃，那你也一定知道馬卡龍
(Macaron)就是巴黎必吃甜點吧！在巴黎有兩大名店，一間就是這篇介紹的Pierre Herme(
皮埃爾·艾爾梅)，另一間則是Ladurée，兩家都相當有名氣！
#詳細圖文版:https://foodieteller.com/pierre-herme/
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Pierre Herme 的創辦人就是同名的皮埃爾·艾爾梅，曾經在1997-1998年在Ladurée擔任
首席糕點師，後來在1998年在東京開了第一家糕點店，隨後在2002年跟Ladurée的合約到
期後，才又回到巴黎第6區開了這家巴黎創始店
附近除了大家來巴黎必逛的藥妝店citypharma之外，店旁邊就是另一間也很有名的花茶店
Kusmi Tea，有各式各樣的茶包為著稱
不定時更換主題的Pierre Herme，在店外還有個打卡牆
甜點櫃中擺了各式各樣的甜點，如果是甜點控來到這邊一定會失心瘋！
Pierre Herme又被稱為「甜點界的畢卡索」，善於透過簡單的調味來賦予糕點獨特的風味
五彩繽紛的馬卡龍，眾多口味會讓你不知道該如何挑起
他們的包裝隨著不懂檔期的主題都會變化，像當時波妮去的就是這麼colorful的包裝
如果要送人的話也很適合買個鐵盒的禮盒，送禮相當體面。馬卡龍的價位是7入€16.3、
12入€32.9、18入€47.7
Pierre Herme的招牌就是那粉紅色的甜點，融合玫瑰、荔枝、覆盆子的「Ispahan」口味
Pierre Herme除了賣馬卡龍之外，巧克力也是不能少的！
馬卡龍7入€16.3
最後波妮就挑了7顆一盒的包裝，把他們帶回台灣跟親友分享，平均一顆€2.3，以匯率33
來計算，一顆約77元台幣呢！但波尼真心覺得，他們家的馬卡龍很好吃，因為外皮超酥(
不愧是少女的酥胸)內餡也甜而不膩！
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