關於 patricia coffee ，我們在網路上蒐集到這些相關的討論、資訊與評價

| Cho café - 整個世界都是咖啡空少的行動咖啡館：首站 東京 |

活動加碼！

當我邀情 Provider -Dry Goods & Coffee- 首席咖啡師 Bruce 來活動當客座咖啡師的時候，他跟我説日本帶來的 Fuglen 都在前幾天杯測活動掃光了！還好那時買了兩包，準備在明晚跟的活動跟大家分享！
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這次活動除了我的新書分享外，還加碼邀請同樣非常熟悉日本咖啡文化的專業咖啡師 Bruce 來到現場為大家分享和沖煮 Fuglen 的咖啡，Bruce 在咖啡業界多年，也曾經前往許多日本東京的咖啡館，從專業咖啡師的角度去觀察日本咖啡文化和特色，所任職的 Provider 店內提供的咖啡豆來自新書中也有介紹的Fuglen Coffee Roasters Tokyo ，一直受到相當棒的評價！
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還有還有，這次參加活動的朋友可以來品嚐三家來自墨爾本自家烘焙咖啡館的咖啡豆，分別是 Patricia Coffee Brewers ， Market Lane Coffee ，和 Seven Seeds Coffee Roasters 。滿滿誠意的新書分享會明晚快來找我們玩！
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活動連結 : https://www.facebook.com/events/427721784377648/
地點：Cho cafe（台北市萬華區昆明街113號）
時間：19:30-21:00
內容：

1.「飛高高的咖啡師」空少行動咖啡學：飛機上、旅途中的咖啡沖煮
2.日本Ｘ台灣的咖啡映像：兩地咖啡文化與風味差異、咖啡風格活動
3.在日本享受一杯好咖啡：從老派到新潮，從喫茶店到風格咖啡館

品飲：來自日本的咖啡沖煮示範、分享與品嘗
報名：每人須於現場點一杯飲品，報名請私訊至Cho café粉絲團登記以保留名額

| Patricia Coffee Brewers - 澳洲墨爾本 |

如果你是特地到墨爾本體驗當地的咖啡文化，那你絕對不能錯過小巷中的老牌咖啡外帶吧 Patricia Coffee Brewers !
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在介紹之前我想先說到前一陣子空少回到公司受訓關於商務艙內即將提供的新服務流程。其中提到 Service 和 Hospitality 的不同，剛好在Patricia Coffee Brewers就有很明顯的感觸，想跟大家分享。
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簡單來說 Service 比較制式化，沒有溫度，單方面的提供一種服務業的 “產品 “，而 Hospitality 是真誠的，雙方面的交流，甚至提前提供客人的所需。在新的商務艙服務中，公司希望組員在服務上是 Hospitality 取代傳統的 Service，讓客人留下更深刻的感受體驗。
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許多咖啡人認為咖啡館不是服務業，但我認為客戶服務還是非常重要的一環，因為很多時候，增加業績的原因，不是產品本身（品質好的咖啡已經是基本），而是體驗的過程留下深刻的記憶，當然每個產業一定都會有奧客，我相信如果用更有智慧的方式去面對無理沒腦的客人，對彼此都是雙贏。
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Patricia Coffee Brewers 就是一個非常棒的例子，從一開始的點餐，喝咖啡的過程，到最後買完豆子，都是個完美的咖啡旅程。在小小的咖啡外帶吧中擠了四個人，每個人各司其職，專門負責點餐的，一個咖啡師負責萃取，另一個負責打奶泡拉花，另一個做前台和吧台的協助，雖然人潮絡繹不絕，有點卡單，但負責點餐的咖啡師還是相當有耐心跟我解說咖啡的選項和風味，親切的問候從哪裡來，還推薦了幾款單品，在喝咖啡時有特別有注意到我有在看豆子，主動的讓我試喝一點點他們的單品，離開前我想買豆子，咖啡師也非常專業的詳細解說沖煮方式和豆子的風味，雖然非常忙碌，但只要跟客人有交流，每個咖啡師臉上都帶著微笑，工作氣氛也可以感到同事們非常融洽，這些互動的小細節聽起來簡單，但要在這可能有上千杯的咖啡外帶吧中做到，真的其實沒有這麼容易，至於要提供好的服務又不過份殷勤打擾，就要靠經驗和觀察了。
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現場來自當地烘焙的 Small Batch 和他們自己在 Share Roastery 所烘焙的咖啡都相當好喝，這次也買了咖啡豆要來分享給有來參加分享會的朋友們！
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Patricia Coffee Brewers
Little Bourke St & Little William St, Melbourne VIC
Mon-Fri - 07:00am-16:00pm
Sat Sun Off

明天又要飛咖啡大城墨爾本了！會帶幾本新書跟當地的咖啡師分享，也會探索目前墨爾本的咖啡文化☺️

| 墨爾本當地咖啡師推薦的十間咖啡廳 |

許多朋友私訊問墨爾本咖啡廳的名單，其實選擇相當多，我在自己的地圖也有整理，在這邊很快的根據當地咖啡師的分享來整理個10家，提供即將前往墨爾本旅行但行程緊湊時間不多的朋友來參考。

- Dukes Coffee Roasters
- Patricia Coffee Brewers
- Aunty Peg's
- Market Lane Coffee
- Code Black Coffee Roasters (Weston St. 那間)
- Industry Beans
- Plug Nickel
- Auction Rooms Cafe
- Seven Seeds Coffee Roasters
- Vincent the Dog

咖啡空少 Instagram
https://www.instagram.com/worldcoffeeshops/

＃弟弟愛的視角 ， 紀錄我們在墨爾本的一週！
➭訂閱Oha! 凱俐姐弟出去一下https://goo.gl/WO9kEM

➭Oha！凱俐姐弟出去一下
弟弟Kaikai在土耳其交換了一年，姐姐Lily是工作繁忙也要出去一下的小資女
在這個頻道分享我們的旅行和生活，希望邀請更多人和我們一起出去一下！

➭今日主題
在墨爾本的旅行，其實也就是換座城市過日子，
每天拜訪不同的咖啡廳，走進人群，逛逛超市
稀鬆平常卻是一日日的重新學習，
學習向澳洲人一樣生活慢行。

➭影片中的咖啡廳
Auction Rooms
Patricia Coffee Brewers (對！錄這段開場的時候弟弟本人正在放空發呆 )
Manchester Press

**Actually 墨爾本真不愧是飄滿咖啡香的城市，不過一個轉角又是一座咖啡，而且咖啡都很厲害！重點是店員也太帥了吧（暈）


➭同場加映
交換生來澄清，不要再誤會土耳其了：https://youtu.be/LDTlD-KQWvQ
棉堡，一輩子一定要去到的世界級美景：https://youtu.be/zbSe7SZQs9g

➭Music
影片中的音樂是在墨爾本街頭聽到的一個當地樂團Woodlock創作的歌曲Sirens，很喜歡他們的音樂！

"Sirens" by Woodlock:
https://soundcloud.com/woodlock/sirens
Woodlock Facebook page:
https://www.facebook.com/WoodlockMusic


➭更認識凱俐姐弟
https://www.facebook.com/Oha.KaikaiLily/
https://www.instagram.com/oha_kaikailily/

女子動画ならC CHANNEL http://www.cchan.tv

MavRx Coffee Apothecaryは黒と白を基調とした対角線上のタイルで店内全体に敷き詰められています！かわいい！ここのメニューはコーヒーだけ！黒、白、エスプレッソ、ピッコロで私のお気に入りはアイスコーヒー！ここのブランドにそった美味しさで香り高いアイスコーヒーは５つのエスプレッソショット注射器で濃度を調節できます！わたしのようにコーヒー好きは何滴かエスプレッソを追加することをおすすめしますよ！！

アイスコーヒー：5シンガポールドル（約430円）
＊１シンガポールドル＝約86円換算による

MavRx Coffee Apothecary, a small outfit with two benches on the sides of the walls - decorated with black and white diagonal tiles with statement pieces all over the shop, Stunning! Their menu contains, Coffee and Coffee only - Black, White, Espresso, Piccollo and my favorite is Cold Brew Coffee. Staying true to its brand, the delightful aromatic cold brew serves in 5 syringe shots. The coffee tastes light and not acidic at all, but it works well to start your engine. Do drop by if you’re a coffee lover like me!

Cold Brew Coffee S$5

Mavrx Coffee
1A Duxton Hill, Singapore 089587

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Cups N Canvasはアーティスティックなカフェで1950年代風の芸術が装飾された建物の地下にあります。ここは、いつも訪れるようなカフェとは一風変わった雰囲気のカフェで芸術をコーヒーを片手に嗜むことができます。ここには特別なメニューのスイートポテトラテがあります。最初は変わっているように思いがちですが、好奇心に任せて挑戦してみたら、なぜ今まで注文しなかったのか疑問に思うくらい美味しかったです！想像よりも甘くなく、なんだか落ち着く味でした。ここはカフェでもありますし、芸術を楽しむために訪れてもいいかもしれません！

Sweet Potato Latte S$4.80(約414円)
＊１シンガポールドル:約86円換算による

Cups N Canvas is a humble art space x cafe situated on ground floor of a converted 1950’s art-deco building. This is not your usual cafe, here, you can enjoy a cup of artisan coffee and painting at the same time. And they also have one more special from their menu, Sweet Potato Latte. It might sound strange at first, but since I tried this drink out of curiosity, I can never not order this drink. It’s not overly sweet, it automatically gives you comfort after the first sip. Cups N Canvas is a one of a kind cafe, and a great place to hang out while enjoying art!

Cups N Canvas
http://www.cupsncanvas.com
139 Selegie Road, Singapore 188309

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