https://youtu.be/3EbIPr-oKTA
[FULL VER.] ASSEMBLAGE|2020 @mickeypeng0309
"ASSEMBLAGE" MUSIC BY :
1. Tony Anderson - In the Distance
2. Khamsin - Over
3. Petit Biscuit - You
CAST : Milla, Shane, Zoey
SPECIAL THX :
@milla_fan, @zoeyandherlife, @shane_zeal, @for__0419, @sharonlo771
DIRECTOR : @mickeypeng0309
SCREENPLAY : @mickeypeng0309
CAMERA OPERATOR : @mickeypeng0309
EDITOR : @mickeypeng0309
B.T.S. EDITOR : @mickeypeng0309
我先對 鉛筆線沒擦掉的部分和帽子道歉 阿哈哈哈哈哈哈 :)
故事:
1919年 注音字母39個字母 排列順序
1920年 正式加入字母「ㄜ」
1922年 原本在 左上 左下 右上 右下 的四聲符號(平上去入)統一改至注音字母 右方
1928年 再次更動字母順序
1930年 改稱「注音符號」
1932年 廢棄了3個注音符號 (發音輔助說明用 未列入正式符號表中) 及 加入 輕聲符號(˙)
參考:https://zh.wikipedia.org/wiki/%E6%B3%A8%E9%9F%B3%E7%AC%A6%E8%99%9F
對照:
排列順序 對照 所有排隊的畫面
四聲符號 對照 紅圓點的紙牌
改稱「注音符號」 對照 生日派對(誕生、命名)
廢棄 對照 槍聲
輔助說明 對照 走在注音符號後面
所有年分 對照 手錶時間 :)
最後用了 注音符號37個 組合成一張臉
我相信你看的出來 :)
我還有丟一些對照的地方 你有興趣的話可以再找找 :)
然後跟我說 說對 就給你糖吃
某一天突然想到「溝通」這詞
就上網查了查 從溝通聯想到了語言
開始好奇注音符號的故事......
看到注音符號「演變故事」的橋段 覺得很有趣
我就把它變成畫面 拍起來了:)
好的 以上:)
每年玩一次故事 好玩 但好累 可是不玩 我會不舒服 耶~
THX for WATCHING ❤️
#注音符號 #演變故事 #ASSEMBLAGE
同時也有41部Youtube影片,追蹤數超過15的網紅THE SUN 日常,也在其Youtube影片中提到,一直都很想記錄生活~ 最近又剛好愛上剪片 嘿嘿✨ 做一個小短片試試 也希望可以幫助大家啦 ~ 要出國的大家真的要注意防疫哦!!🙈💗 如果想要先在國內就先預約施打疫苗的話 我是在CVS打的喔!點下面這個網址就可以預約了。 * 但因為地區關係,要先下載 VPN 連接美國網路喔 🇺🇸 https...
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#食況轉播 #君品全新義大利餐廳 #雅意Artbrosia
君品酒店 Palais de Chine Hotel Taipei 六樓全新開設義大利餐廳「雅意 Artbrosia」,據說,志在摘星。
於是在中秋佳節前接到一通電話:邀請您於10月1日與雅意的廚藝總監Massimiliano Musso與雲朗執行長張安平一同共進午餐。
媒體餐敘安排在中秋連假的第一天,可想而知,是為了大老闆張安平。張安平的確重視這間餐廳,餐廳名稱「Artbrosia」是他取的,結合「藝術」(art)與「眾神的食物」(ambrosia),提醒諸君義大利的古希臘、羅馬根底,吃美食也是一種精神享受;這天的菜單,菜名也是他取的,逗嘴海天地、頰暈馥郁、人生三吻,他隨手在手機上打出來,「我覺得很舒壓」。
雲朗觀光集團重視的「人文底蘊」,是張安平的日常。
張安平的手機備忘錄就是他的稿紙,裡頭存了藏量豐富的散文、新詩作品,其中有好多是他獻給太座的禮物,生日、情人節、結婚紀念日從未錯過,「不是一年寫一次,是幾個月就寫一次耶!」談到讀書,他眼睛一亮,說道最近在看《我們為什麼愛宋朝》,閱讀龐雜如他,尤其愛歷史書。「我原本大學想念歷史、文學的」,張安平眉舒目展,「可是我們那個年代國家需要人才,於是我念了物理。」
也就不意外張安平會在辦公室練毛筆。這天,他從家裡帶來一卷軸,打開來,是他親筆題的「雅意」二字;拉開卷軸笑得真切的受贈者,則是從北義大利皮埃蒙特(Piemonte)遠道而來,米其林一星餐廳「Ca' Vittoria」的主廚Massimiliano Musso。
#家傳四代的皮埃蒙特菜
Massimiliano Musso今年三十九歲,是Ca' Vittoria的第四代傳人。座落於義大利皮埃蒙特地區(Piemonte)阿斯蒂省(Asti)的小城蒂廖萊(Tigliole),Ca' Vittoria本身是一座十八世紀的建築,歷經三代女主人的經營,第二代Gemma將之擴大為莊園酒店,且在1997年摘下米其林一星,第三代Sandra是Gemma之女,而第四代掌門人,你猜對了,就是Gemma之孫、帥氣挺拔的Massimiliano Musso。
Musso主廚去年就應君品酒店之邀來台客座,今年更進駐開店,由與之共事許久的捷克籍Josef Pindur擔任駐台主廚,率領來自義大利、秘魯、美國、中國、波蘭等地的內外場成員,供應具有皮埃蒙特特色的佳餚。
為什麼是Ca’ Vittoria?雲品國際總經理丁原偉半開玩笑地說,「因為他們是我們的競爭對手!」雲朗觀光集團在義大利擁有五間酒店與莊園,其中一間位於皮埃蒙特的「聖莊」(Relais Sant'Uffizio)距離Ca’ Vittoria車程不過四十分鐘;丁原偉去當地出差時,透過義大利廚師介紹造訪了Ca’ Vittoria,一嚐鍾情,「怎麼可以每次吃都吃不膩!」於是動了跨國合作的念頭。
雅意 Artbrosia在台灣亮相的第一份菜單,丁原偉和Musso主廚反覆溝通,「我要你做你祖母的菜。」
祖母的手藝,向來是義大利菜的靈魂,時至今日沒有什麼地方比義大利更以老奶奶的食譜為傲了;另一層意義當然是,Ca' Vittoria是在Musso主廚的祖母Gemma手上成長茁壯的。這天的菜單,精選了幾道雅意的自信料理,不是正式的套餐,但可體驗Musso主廚的皮埃蒙特本色。
#傳統風味的現代呈現
什麼是皮埃蒙特菜?
二道全義大利知名、甚至世界知名的皮埃蒙特傳統菜,你一定聽過:香蒜鯷魚熱蘸醬(Bagna Cauda)與鮪魚醬小牛肉(Vitello Tonnato)。前者是將熱橄欖油、大蒜、鯷魚和融化的奶油調和而成的蘸醬,用來沾蔬菜吃;後者是將水煮小牛肉切片,淋上以美乃滋、鮪魚塊、水煮蛋、酸豆、鯷魚做成的鮪魚醬。由此可見,鯷魚是皮埃蒙特的重要食材,且會用魚醬為肉類調味。
皮埃蒙特也會用奶油,那是因為此處盛產好牛,酪農產業因此發達,並肇生出許多牛肉料理,添入此區聞名的Barolo紅酒或Barbaresco紅酒做的燉牛肉(Brasato)十分普遍;宰割牛肉、處理閹雞所剩下的牲畜內臟、生殖器,也會被拿來做成燉菜或其他菜色。還有榛果,榛果巧克力醬(gianduja)就誕生於此區,那是1807年法國佔領皮埃蒙特期間,由於巧克力禁運,當地糕餅師將牛奶與榛果加進巧克力中的智慧發明。也別忘了松露,皮埃蒙特區內的阿爾巴(Alba)與阿斯蒂(Asti)二城向來互打「松露戰爭」,Musso主廚的老家Ca' Vittoria距離二城都近,吃松露可是家常便飯。
這天的菜單顯示了以上線索。開胃小點裡,鮪魚醬被裹在膠狀紅椒裡,與紅椒丁一起吞下,鮪魚醬的綿密香腴給紅椒的甜味與芬芳點亮,一口醒神;煙燻櫛瓜塔,塔皮輕脆且厚薄一致,黑橄欖的馨香隨著咀嚼後發先至;雞肝慕斯安坐在榛果脆餅上,內臟與榛果出現了,皮埃蒙特的傳統風味。幾口點心,既展現做工,也展現Musso主廚結合傳統風味與現代呈現的表達。
內臟也出現在另一道開胃菜,包在菠菜葉裡的鴨心、鴨胗、肥鴨肝,入口一抹柑橘類的明亮芬芳,原來是檸檬醬,與底下的帕瑪森乳酪慕斯、焦化洋蔥一起吃,鹹香回甘。
皮埃蒙特的牛肉出名,來到台灣,雅意特別選用台灣黃牛的菲力來做韃靼牛肉,手剁成粗丁以強調口感,覆上牛肉清湯晶凍,襯以帕瑪森泡沫醬汁,正是帕瑪森的鹹勁與發酵濃香,為整體賦味。這也是一道風味強烈的韃靼牛肉,與其他市面上的韃靼牛肉截然不同。
風味強烈的韃靼牛肉,必須配麵包,雅意從義大利聘請的烘焙師很出色,她做的黑松露可頌,內裡層次分明、空氣感蓬鬆,外殼又堅挺酥脆,黑松露的芬芳優雅繚繞,十分美味。
攝氏61度的溫泉蛋,與洋蔥醬汁、煙燻栗子泥配對,更加秋意盎然的配角們,是香菇、牛肝菌、黑松露,沾泥帶土的踏實風味,卻夾藏了鹹鮮亮點,原來是義大利生火腿(prociutto),且是Musso主廚特別指定的品牌。溫泉蛋作為載體,堆疊洋蔥與栗子不同的甜,蕈菇與煙燻不同的香氣,層次明朗。
鯷魚終於出現了,與麵包、大蒜做為餡料,夾進鱈魚肉裡,外層包裹菠菜與巴西里做成的「菠菜紙」,醬汁也青翠如草,是魚高湯與巴西里、檸檬的調和。鱈魚肉細油潤,熟度剛好,鯷魚餡柔柔鹹香,恰與巴西里檸檬醬汁平衡,也正是巴西里的綠香與檸檬的酸味除去濃膩的風險。皮埃蒙特南邊接壤利古里亞(Liguria),利古里亞面臨地中海、盛產柑橘,Musso主廚說在皮埃蒙特也時常用檸檬等柑橘類水果入菜。
另一道用上巴西里與檸檬醬汁的菜色,是Musso主廚的Gemma奶奶做的牛尾麵。太美型的牛尾麵!巴西里與原味麵團反覆碾壓而成的雙色條紋麵皮,如緞帶般蜷曲,凹折處填進了燉牛尾,醬汁如一汪碧潭橫據中央。於是,這道麵不是唏哩呼嚕捲一捲吃,而是用刀叉切開再沾取醬汁,味道輕盈、姿態優雅,義大利人自己做的義麵解構,擺脫傳統印象。你以為這是孫輩的Musso主廚的創作?非也,這出自Gemma奶奶之手,1997年她摘一星時,就有這道菜了。
燉牛肉作為主菜登場,用上的是牛頰,燉煮了二十小時,搭配炸牛尾球,以及四種質地的根芹菜:根芹菜泥、烤根芹菜、根芹菜脆片、根芹菜球。牛頰本身偏乾老,欠缺膠質融化的稠嫩口感,比較可惜。
甜點是檸檬塔,並以芒果冰沙象徵一輪明月,慶祝中秋。
Petit four比甜點好,杏仁餅乾(amaretto biscuit)夾巧克力、松露巧克力、巧克力沙布蕾與焦糖布丁、青蘋果,都有紮實的做工與精準的調味,結尾愉悅。
#希望讓人一訪再訪
雅意設席32位,不大,雲品國際總經理丁原偉說,希望這裡讓人一訪再訪,一個月可以來吃好幾次,而不是一季來吃一次新菜單。於是他也希望這裡能做到高度客製化,經營熟客群,讓客人有如回到自己家那樣舒適與妥貼。
至於多國聯軍的團隊成員,丁原偉也透露,他希望雅意可以成為與「頤宮」分庭抗禮的西餐品牌,作為未來向海外拓點的培育中心。
作為五星級飯店裡的義大利餐廳,雅意的設定自然偏向高端,與台北坊間受歡迎的直爽型義式小館有所不同。繼TOSCANA、Bencotto後,雅意能否開出台灣義菜市場的新格局,值得觀察。
petit biscuit 在 陳安的爵士小酒館 最曼妙的語調最放鬆的音樂 Facebook 的最讚貼文
【2020 0531 陳安的爵士小酒館歌單】
1. All I Need / Jacob Collier, Mahalia, Ty Dolla $ign
2. Like u do ( clear eyes remix ) / Marian Hill
3. Don’t Give a Damn / The Haggis Horns, John McCallum
4. Can’t Fight / Lianne La Havas
5. Paper Thin / Lianne La Havas
6. Bittersweet / Lianne La Havas
7. Power / Ellie Goulding
8. Close To Me / Ellie Goulding, Diplo, Swae Lee
9. Can’t You See Me? / TOMORROW X TOGETHER
10. Favorite Stuff / Khalil Fong 方大同
11. Tonight ( I Wish I Was Your Body ) / The 1975‘Notes On A Conditional Form'
12. I Need You To Hate Me / JC Stewart
13. I Leave Again / Petit Biscuit, Shallou
14. Somebody Else / The 1975
petit biscuit 在 THE SUN 日常 Youtube 的最讚貼文
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Music 🎵
1. CALL ME - LIQWYD
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2. SUNSET LOVER - PETIT BISCUIT
https://open.spotify.com/track/3WRQUvzRvBDr4AxMWhXc5E?si=kOym4k32To-gk3VkRpNEMA&dl_branch=1
☀️Instagram: cindysun1218
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petit biscuit 在 Naylylifestyle Youtube 的最佳解答
NCM that I use
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Music by ninjoi. - I Won't Let Go - https://thmatc.co/?l=0A4357EE
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Sunset Lover - Petit Biscuit
Mornings - Pryces
Memory - CRAETION
Music by Damola - Rapids - https://thmatc.co/?l=D2DD526D
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Music by Mark Generous - Earl Grey - https://thmatc.co/?l=8FD6399D
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Music by HOAX - Moon Moon Baby - https://thmatc.co/?l=6451EF55
Music by Namoo Nara - Endlessly (Sang Gak Hae) - https://thmatc.co/?l=BBBFAEB2
Music by Fiji Blue - Space Makes Me Sad - https://thmatc.co/?l=8F1B9E83
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Music by Syphax - Rose Lips - https://thmatc.co/?l=17A3317C
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petit biscuit 在 Ruby Youtube 的精選貼文
恭喜我創下了林氏世界紀錄(我の個榜)了!
我的第一座百岳順利完攀
實在太可喜可賀啦
就讓我來發表個得獎感言:
謝謝小八揪我爬這座超美大山
謝謝小宇給我這麼美的空拍畫面
謝謝秉峰在我扛不住相機的時候幫我扛
謝謝嚮導們一路上對我們的關照
謝謝隊友們都這麼好笑、這麼體貼
謝謝爸爸媽媽把我生養得這麼強壯
謝謝侑軒和鈞裴無私出借裝備給我
最後,我還要謝謝給力羊(?)
(它是讓我一路上勇健ㄉ壯陽藥)
剪完這支影片,我想 我還可以再爬!!!!!!
00:00-00:12 說爬就爬
00:12-01:45 南湖大景,我簡直要被美哭
01:45-04:32 路邊的大便,你不要吃
04:32-08:05 抵達雲稜山屋
08:05-09:00 最險峻的五岩峰
09:00-11:06 抵達南湖圈谷
11:06-12:33 看見日出,找回生活的曙光
12:33-14:25 陡坡或緩坡?我選擇死亡
14:25-16:27 目的地不是攻頂,而是回家
16:27-17:45 片花
Tracks|Petit Biscuit - You (OTR Remix)
Equipment|Sony a7iii + SEL35F18 / Gopro7 / Gopro8(秉豐) / Mavic 2(小宇)
Editor|Adobe Premiere Pro
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