法國米其林2019年發表
2019兩家新三星餐廳: Le Clos des Sens, 主廚 Laurent Petit.
以及蔚藍海岸的Mirazur, 主廚Mauro Colagreco, le Mirazur, 是法國少數被列入Best 50的餐廳之一.
老牌三星餐廳Auberge de l’Ill被降成兩星，結束長達51年三星的歷史長壽紀錄（僅次於Paul Bocuse）。
另外巴黎的三星餐廳L’Astrance，去年剛拿到三星的巫婆帽廚師Marc Veyrat 也都證實失去三星。
巴黎的Taillevent餐廳去年上任的新主廚David Bizet沒有保住兩星, 被降成一星.
巴黎餐廳V39丟掉一星.
新兩星餐廳:
- Christophe Haye的La Maison d'à Côté,
- Hugo Roellinger, 前三星主廚Olivier Roellinger的兒子, 位在布列塔尼的Cancale (Le Coquillage餐廳).
- 巴黎的David Toutain;
- 巴黎的La Scene, Stephanie Le Quellec.
巴黎拿下一星的新餐廳：La Poule au Pot, Accents Table Bourse, ERH, Frenchie, Racines, Oka, Baieta, Sola, Yoshinori, Tomy&Co, L'Abysse, La Condesa, Louis, NESO, Abri, Automne, Virtus, Pilgrim．
其中小胖子的La Poule au Pot, Yoshinori, Baieta, Tomy&Co., Virtus, 本粉絲頁都介紹過. 不知是否賭爛他的Le Grand Restaurant沒拿三星, 他本人沒有出席今年的發表會.
此外, Passage 53這個禮拜六將作最後一餐, 結束營業.
另外，前年要求歸還三星的Bras今年又被列進指南, 變成兩星! 哈!
里昂附近以傳統菜出名的兩星Guy Lassausaie也被降成一星.
pilgrim restaurant 在 Pilgrim | Liverpool - Facebook 的推薦與評價
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