#你買啤酒的創意還是好味道⁉️
#即使失敗也總比一次也沒愛過好
仲夏將至,超商也進了很多款啤酒,姊在小夥伴的通報之下手刀去7買了這二款 #臺虎啤酒 新品,如果你怕走錯路,不妨先看看,畢竟現在罐裝酒隨便買都不便宜啊,還很大瓶,類似買手搖杯被逼買700cc的概念👆
#餞男醋女 TCRC聯名(很好玩)
瓶身是我小時候超愛吃的蜜餞包蕃茄,但喝起來不像,味道無法一語道盡,說不上難喝,會不會想再買就不一定了。
靠近罐口,聞起來有濃濃的菜味,類似梅乾菜、花椰菜煮到軟爛的菜味,佐一點梅粉;酒感淡薄,甜度偏高,入口先是濃郁的酸甜,接著是淡淡啤酒味,入喉才有蜜餞滋味;蕃茄味極少,更多是綿延細緻的各種酸、醋味,以及仙渣帶來的甘潤,我覺得根本就是一罐自帶下酒菜的酒,單喝不無聊,可是會懷疑人生。
#啤拿可樂達 (會回購)
跟同系列的哥哥姊姊比起來親人許多,哥哥 #長島冰啤 下酒比單喝棒,姊姊 #柯夢脫單 有酒感更有女人味。
香氣是經典調酒 pina colada,喝起來沒意外就是 pina colada + 啤酒,淡酒感意外頗淡,沒有9.99的感覺,前面是甜甜充滿鳳梨椰子的調酒味,而後緩緩發散出啤酒香氣與苦韻,就像是一瓶熱帶風情香水,帶來加勒比海的微風,與夏日閒情⛱
👉對了,以上二杯都頗有層次且有豐盈泡沫,比起直接就口喝,倒在裝滿冰塊的杯子裡好喝度會上升不少喔!
#餞男醋女真的很奇妙
#懷疑人生也不是負面的啦
#下一期來分享噶瑪蘭的琴通寧
#質人星球在台北
#scentofsense
同時也有1部Youtube影片,追蹤數超過36萬的網紅OOC,也在其Youtube影片中提到,👋🏼 2021 進階調酒課程【世界級調酒師 25 堂進階課|精緻調酒細節完全攻略】 可以上:course.ooc.com.tw 了解一下喔 ───────⋄⋄⋄ 🟠Pina Colada(Frozen Classic)🟠 經典酒譜,冰沙呈現 用現代的手法達到更好的效果 🟠Pina Cola...
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天氣悶熱濕黏,最好到戶外酒吧裡,點個大溪地風味的邁泰Maitai,聽聽烏克麗麗,充分享受天馬行空的白日夢,喔,順便到空地上的椰子樹旁,搖一顆椰子🥥下來做杯Pina Colada 🥥🍍吧!
#酒吧廣告燈 #老件 #燈光會輪流閃動 #KONACLUB #可娜俱樂部 #大溪地 #TIKI #MAITAI #PinaColada #BAR #BarJumping #Clubbing #Polynesia #sign
* 有小裂傷
* 正常亮
* 後面有開關
* 可壁掛
* 可單獨站立
* 隨插隨用
古俬選品 🥥🍍
台北市大安區浦城街24-2號
8/16(五)-18 (日) 台北蚤之市 第五回 Taipei Flea Market 2019
pina colada 台北 在 Midori 咪豆栗.日常茶飯事 Facebook 的最佳解答
【夏夜微醺下酒菜:蒜辣檸檬蝦】
到了夏天,我家冰箱一定會常備冰透的啤酒。
說到啤酒,我第一次喝啤酒是小學六年級的時候。那時候是我爸公司的園遊會,我們幾個小女生負責在旁邊擺攤賣果汁、運動飲料,還有啤酒。我記得很清楚,是藍白條紋的台灣啤酒。來買啤酒的叔叔們,會在攤位前面啵地一聲拉開瓶蓋,咕嘟咕嘟地一口氣喝光光。在大太陽底下烤晒著的我們,看著叔叔們爽快喝酒的樣子,覺得啤酒真是一種好神奇的飲料。園遊會接近尾聲時,我們幾個同伴趁著大人們不注意,偷偷拿了一瓶啤酒躲到角落,學叔叔們啵地拉開瓶蓋,然後咕嘟一口喝下!「啊!好苦!」這是當時留下的唯一印象。覺得大人好奇怪,這一點也不好喝啊。可能是晒了大半天的太陽,原本冰鎮著啤酒的冰水都已經退冰,所以我第一次喝到的啤酒,是些微溫熱的台灣啤酒,從此對他沒好感。
後來對啤酒改觀,是大學開始閱讀村上春樹的小說以後。在村上的書裡,啤酒總是很自然地出現在各個場景。比如說,「挪威的森林」裡面,渡邊第一次到Midori家作客時,兩個人就在晒衣露台上彈著吉他、喝著啤酒,一邊觀看鄰居的火災,一邊說著把草莓蛋糕往窗外扔的任性話語,接著就漫無目的莫名其妙地接吻了,peace!
還有在遊記「邊境.近境」裡,村上跟友人一起開車橫跨美國大陸,行經猶他州時,因為宗教的因素,整個州都禁止酒類販賣。他們忍耐了兩三天,好不容易想起幾天前買的一直放在車後廂「像馬尿一樣溫熱的一罐Budweiser」,於是用旅館的冰塊冰鎮後,小口小口地啜著喝。從此我只要看到沒冰透的啤酒,腦袋都會自動浮出馬尿兩個字…(是的,我小學六年級第一次喝到的啤酒就是馬尿無誤)。
所以我也跟著開始喝啤酒,想知道為什麼這個我印象不好的苦味飲料,會在村上大叔的生活裡如此的不可或缺。然後發現了原來冰透的啤酒除了或重或輕的苦味以外,還會有麥芽香,也可能融合著果香、花香、奶油香、焦糖香或蜂蜜香,味道很豐富的!從此我生活裡的大小場景也有了啤酒。
除了啤酒,村上的書裡面還經常出現其他酒類。我讀了「舞.舞.舞」之後,有很長一段時間,調酒都只喝Pina colada。對我來說,pina colada是跟羊男一樣重要的存在。每次喝著混合了鳳梨、椰奶和蘭姆酒香的pina colada,就會想起坐在陰暗狹窄充滿霉味的房間裡,披著骯髒羊皮、連繫著一切的羊男。曾經也試著在家自己調pina colada,但可惜沒有國境之南的阿始那樣的調酒天份,味道怎麼試都不對,後來就放棄了。順便說一下,台北華山Trio的Pina colada,雖然沒有在酒單上,不過也能跟吧台點,非常美味哦!
我想應該可以這麼說吧,酒是跟著村上的文字一起滲進我的生活的。
好酒配好食。今天就來做一道很下酒的蒜辣檸檬蝦吧!這一道菜很常出現在西式餐酒館,不過他作法簡單,材料也不複雜,很容易在家裡複製出來。最難的部分應該是蝦子熟度的控制,海鮮類最難都是這一關,只能重複嘗試累積經驗了。以這一鍋為例,我先煎到一面變色後,翻面略煎就熄火盛盤,蝦子自己的熱度會讓整體變熟,吃起來才不會過老。大家也試試吧~
另外介紹一下搭配的啤酒。是台灣品牌「啤酒頭釀造」的冬瓜茶啤酒。雖然還是以麥芽香氣為主,但在味道的後段喝得到冬瓜茶的清淡甜香,我很喜歡呢!
=====說到酒文章變好長,食譜寫在這裡=====
有步驟圖的網誌版:
http://cellophane.pixnet.net/blog/post/45206901
純文字食譜:
>材料:
白蝦:15 隻
蒜頭:5 瓣
辣椒:1 支
檸檬:半顆搾汁
巴西里:適量
鹽、黑胡椒:適量
>做法:
1. 白蝦去泥腸,僅留尾部其餘剝殼,蝦頭保留不要丟棄。蒜頭、辣椒切細末,巴西里切碎備用。
2. 鍋中加熱約3 大匙油,先下蝦頭爆香。可以用鍋鏟擠壓頭部讓蝦膏流出。待蝦頭都均勻變色後,取出丟棄。
3. 將蒜末、辣椒末放入爆香過的油中,炒出香味。
4. 放入白蝦,煎至兩面變色後以鹽、黑胡椒調味,即可取出盛盤。上桌時再淋檸檬汁, 並撒上巴西里一起食用。
#下酒菜 #蝦 #啤酒 #Peace
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🟠Pina Colada(Frozen Classic)🟠
經典酒譜,冰沙呈現
用現代的手法達到更好的效果
🟠Pina Colada(Flavor Twist)🟠
保持相同的冰沙質地與風味組合
蘭姆酒、椰子與鳳梨
透過一些風味的連結改編這款雞尾酒
比如以手搖飲發想,可以知道鳳梨芒果青茶系是很搭配的
🟠Pina Colada(Texture Twist)🟠
用現代的手法重新詮釋這杯酒
不改變風味組合的情況下
從質地改變進而堆疊層次感
保持長飲的特色
香料鳳梨 x 椰子 x 煙燻 (咖哩調性)
泡泡保有對Pina Colada的想像
抹茶帶出的除了茶也有鮮味
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