Sate Ayam dan sate Daging ..permintaan anak2....buat sendiri puas hati dan jimat...
Resepi...
isi ayam (kalau saya beli seekor ayam ..ambil isi...tulang boleh masak pedas@sup)insyaallah boleh dpt dlm 25-30 batang
daging lembu yang kurang uratnya...setengah kilo-1 kilo
(ayam atau daging di potong serong2 sederhana nipisnya...letak dlm bekas berasingan) pernah makan sate kan? sate tu ada 3 potongan kan..isi ayam, kulit ayam dan isi ayam kan..so kulit tu nanti disiat dan direbus seketika ..air rebusan kulit ayam ni nanti jangan dibuang...nanti taruk dlm kuah kacang..mmg mabeles..resepi rahsia tau dr kedai....?? kulit ayam tu juga nanti di potong kecil serong atau 4 segi
rempah perap
2 biji bawang besar sederhana besar - di potong kecik2
4 batang serai - dipotong halus
2 inci halia
2 inci lengkuas
1 sudu kecik jintan manis
1 sudu kecik ketumbar
garam
3 cawan gula
3 sudu madu
kunyit serbuk
#blend rempah perap (bawang, serai, halia, lengkuas ) sehingga benar2 hancur serainya...selagi tak hancur tambah air sikit je dan blend lagi..
kemudian bahan blend ni dicampur dengan garam, gula, madu dan serbuk kunyit...kacau sebati..nak rasa pun boleh..sate ni rasanya manis..tapi terpulang pada citarasa masing2 la
bahagikan rempah ni 2 bahagian (jika nak buat sate ayam dan sate daging) dan aduk sebati dengan isi ayam dan daging
perap dulu dlm 3 jam
kemudian cucuk
bahan tuk merenjis sate
masa nak bakar tu sediakan bekas kecil taruk minyak masak dan 3 sudu besar air sate ini utk kita renjis2 masa bakar sate nanti dengan sebatang serai yang diketuk ujungnya... bakar sate jangan terlalu lama sangat nanti kering ..dah sejuk kejung plak..agak2 nak masak angkat n taruk dlm aluminium foil..
kuah sate
2 biji bawang besar -blend
1/2 inci halia - blend
500gm kacang tanah goreng yang ditumbuk jangan terlalu kasar ngan terlalu hancur ..biar sederhana
3/4 cawan minyak masak
gula pasir dan gula melaka
2 btg Serai ketuk
2@3 sudu besar cili blend (mengikut kepedasan masing2)
perasa garam
air rebusan ayam ( yg kita rebus kulit ayam tadi)
air ikut kepekatan yg diinginkan..
tumis bawang, halia dan cili blend dengan minyak masak (sukatan minyak ni biar lebih sikit sb kacang serap minyak) sampai pecah minyak..lagi lama lagi bagus tapi jangan hangit tau
kemudian dah naik bau dan pecah minyak masukkan serai dan taruk air rebusan ayam dan masukkan kacang tumbuk...air tu agak2 ye jangan banyaksangat nanti cair ..kuah kacang ni tak cair..sedikit pekat la..taruk gula dan gula melaka serta garam..dah mendidih tutup api...biasa kalau kuah kacang agak manis kan..
boleh la nanti dimakan dengan nasi impit..bwang potong dan timun
Kredit: Tahrunnisah jali
同時也有10部Youtube影片,追蹤數超過5,150的網紅rosehayatie kitchen,也在其Youtube影片中提到,KUIH SERI MUKA Lapisan bawah:- 2 cawan pulut- direndam 2 jam 2 cawan santan pekat 1/2 sudu teh garam Campurkan kesemua dan kukus 30 minit Angkat dan t...
「potong pasir」的推薦目錄:
- 關於potong pasir 在 Resepi Mutiara HATI Facebook 的精選貼文
- 關於potong pasir 在 Resepi Mutiara HATI Facebook 的最佳解答
- 關於potong pasir 在 Resepi Mutiara HATI Facebook 的最讚貼文
- 關於potong pasir 在 rosehayatie kitchen Youtube 的精選貼文
- 關於potong pasir 在 Nikmatul Rosidah Youtube 的最佳貼文
- 關於potong pasir 在 Nikmatul Rosidah Youtube 的最佳貼文
potong pasir 在 Resepi Mutiara HATI Facebook 的最佳解答
RESEPI PENGAT PISANG MANIS BERLEMAK
Bahan bahan
1. Pisang nangka yang lembut
2. Biji sagu
3. Gula Melaka
4. Gula pasir
5. Santan segar
6. Susu tin cair
7. Daun pandan
Cara masak
1. Didihkan air, masukkan gula melaka hingga cair. Masukkan juga gula pasir ikut selera memasing nak manis cemana ye.
2. Kepalkan biji sagu. Basuh dulu la ye. Kepalkan bulat-bulat camtu sedap tau. Nak tabur pun boleh mama sal suka cara camni. Kenyal je makan.
3. Dah masak jernih biji sagu, masukkan pisang yang dah dipotong-potong dan santan segar. Letak juga susu tin cair sedikit untuk kasi berlemak.
4. Oh masukkan daun pandan sikit untuk bau yang harum.
5. Sederhana kan api dapur supaya santan tak pecah. Kacau-kacau kuah sampai mendidih. Dah siap.
Boleh dihidangkan. Makan waktu panas cuaca sejuk camni memang nikmat.
Haa jemput cuba resepi simple pengat ni yee.
Mamasal kongsi resepi mudah.
Sumber : saleha Maarof
potong pasir 在 Resepi Mutiara HATI Facebook 的最讚貼文
Talam pandan.
Buat suka2,potong ikut suka.
Saya mmg peminat kuih talam
Resepi yg selalu saya guna 👇
RESEPI*
Tepung talam pandan
Bahan utk lapisan bawah:
1 cwn tepung beras
1 s/b tepung jagung
1/2 cwn gula pasir ( saya tambah 2 s/b lagi )
2 cwn santan cair + sedikit garam
1 cwn air pandan + sedikit pewarna hijau
1 s/b air kapur ( ambil yg jernih )
Cara msk lapisan bawah:
Panaskan kukusan dn sapukan sedikit minyak pada loyang 8 inci dn kukus sebentar
Satukan semua bahan2 d atas ke dlm mangkuk,kacau rata tapiskan
Masak adunan d atas api perlahan sehingga naik wap dn sentiasa di kacau
Tuangkan adunan ke dlm loyang yg d panaskan tadi dn kukus sehingga msk selama 20 minit
# sementara itu bolehlah di sediakan bahan2 utk lapisan atas #
Bahan utk lapisan atas:
1/2 cwn tepung beras
4 s/b tepung jagung
3 cwn santan sederhana pekat
1 s/k garam
Cara msk lapisan atas:
Satukan semua bahan2 d atas,kacau rata tapiskan
Masak adunan d atas api perlahan sehingga naik wap dn sentiasa d kacau supaya adunan tdk berketul
Bila adunan lapisan bawah telah msk,cakarkan sedikit permukaan dgn garpu
Kemudian tuang adunan lapisan atas ke atas lapisan bawah tadi
# sekiranya ada sedikit air di atas lapisan bawah tadi,serap menggunakan kertas tisu dn cakar2kan #
Kukus lagi selama 20 minit,guna api sedang kecil jek ( kalau guna api kuat,bila lapisan putih tu dh msk,ianya akan merekah dan permukaannya tidak licin)
Setelah kuih masak,angkat dan sejukkan,sejukkan betul2 sebelum di potong dgn pisau plastik yg telah di sapu dgn sedikit minyak dn sedia di hidangkan
# pastikan kukusan betul2 mendidih,balut penutup kukusan dgn tuala supaya wap air tdk menitik ats adunan #
# saya x balut penutup dgn tuala,setiap 5 minit saya buka penutup dn sendengkan ke tepi supaya air wap jatuh ke dlm periuk kukusan #
Sumber resepi:yatiememories
Airtangan dan gambar: Eniza M. Salim
Saya bukan peniaga kuih.tp saya suka makan kuih2 lama dan saya suka mencuba resepi2 dari blog,google,fb.kuih saya balut plastik sbb senang nk makan,tangan tak melekit.
Kredit: Eniza M.Salim
potong pasir 在 rosehayatie kitchen Youtube 的精選貼文
KUIH SERI MUKA
Lapisan bawah:-
2 cawan pulut- direndam 2 jam
2 cawan santan pekat
1/2 sudu teh garam
Campurkan kesemua dan kukus 30 minit
Angkat dan tekan2 pulut tu supaya padat..ketepikan..
.
Lapisan atas:-
1 cawan pati pandan
2 cawan santan pekat
1 cawan tepung gandum
2 sudu tepung jagung
1 biji telor
1 cawan gula pasir
.
Blend kesemuanya tapis dan curah atas pulut..kukus 50 minit..last buka penutup kukusan dan kukus lagi utk keringkan permukaan kuih supaya kuih lambat basi..sejukan dan potong dengan pisau pelastik..
?saya sejukan selama 4 jam..baru potong ?
.
potong pasir 在 Nikmatul Rosidah Youtube 的最佳貼文
Untuk Snack paper bisa order online di teman FB saya
https://www.facebook.com/pritta.widyasih
**Donut Kenthang**
By Nikmatul Rosidah.
Bahan:
- 500 g All purpose Flour/Tepung terigu Pro sedang
-2 sdt /5 gram bread Improver jika ada.
Tidak pakai jg tidak apa2.
- 2,5 sdt Ragi Roti (Saya pakai Saf instans)
- 125 g Kenthang matang,lembutkan dengan garpu,
(jika direbus kenthangnya setelah air dibuang pancinya tetep taruh di atas api sambil digoyang goyang jadi kentangnya tidak berair,)
- 1 telur,(75g) Suhu ruang ,bukan telur dr kulkas.
- 25 gula pasir.
-50 g butter/mentega.potong potong
-250Ml susu cair tawar (saya pakai 225 ml saja),Hangat.
-1sdt garam.(1 tsp salt )
potong pasir 在 Nikmatul Rosidah Youtube 的最佳貼文
**Potato bread**
Juga bisa dipakai jadi
** Donut Kenthang**
Recipe by Nikmatul Rosidah
Bahan:
- 500 g Strong white Flour/Tepung terigu Pro tinggi (Cakra) Diayak.
- 2,5 sdt (7 g)Ragi Roti (Saya pakai Saf instans)
- 350 g Kenthang matang,lembutkan dengan garpu,
(jika direbus kenthangnya setelah air dibuang pancinya tetep taruh di atas api sambil digoyang goyang jadi kentangnya tidak berair,)
- 1 telur, Suhu ruang ,bukan telur dr kulkas.
- 75g gula pasir.
-50 g unsalted butter.potong potong
-100 Ml susu cair tawar ,Hangat.
-1,5 sdt garam
--Cara:
Larutkan ragi dengan susu tambahkan gula aduk aduk dan diamkan selama 5 ke 8 menit,biar berbuih.(jika ragi tidak berbuih makna nya ragi sudah tidak aktif.)
Masukkan Telur kocok,lalu tepung,dan kentang remas remas kentang aduk rata.
Masukkan Butter lalu uleni selama 10 menit.Minyakin mangkok.bulatkan adonan.
lalu rehatkan biar ngembang,tutup selama 1 jam.
--kempeskan adonan dan keluarkan di permukaan yg sudah ditaburi sedkit tepung,jika untuk roti,
:*** Bulatkan adonan taburi sedkit tepung lalu tepuk tepuk biar gak lengket lalu pipihkan dan potong potong lalu pipihkan dan bentuk bulat ata sesuka selera.
tutup dengan kain biarkan selama 15 ke 20 menit.
Panaskan oven dengan suhu 180 derajat(api atas bawah) jika oven sdh panas panggang roti selama 15 ke 20 an menit.
sewaktu roti masih panas poles dengan campuarn butter dan madu.
*Jika untuk Donut*
Bulat kan adonan tepuk tepuk dengan sedikit tepung lalu pipihkan dan potong potong berbentuk donut,biarkan tuk mengembang sedikit lalu goreng diatas api sedang.
Selamat mencoba. — . —