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Claypot Braised Pork Belly with Preserved Mustard Greens🥘 Addictive & So Satisfying on a Bed of Hot Rice😋😋

🥘湯水/老火湯🔥
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🥘打邊爐🔥(系列)播放清單
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Fresh and Dried White Cabbage Soup with Pork Shank🫕 Super Nourishing, Sweet & Delicious😋

https://youtu.be/hlVkXM1DAeQ
Claypot Braised Pork Belly with Preserved Mustard Greens🥘 Addictive & So Satisfying on a Bed of Hot Rice😋😋
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16. 蓮藕豬手煲
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21. 栗子排骨煲
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22. 洋蔥墨魚煲
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25. 紅燒豆腐煲
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29.蓮藕腩肉煲
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35.黑椒英國豬手煲
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36.南乳雞煲
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37.啫啫雞煲 好片重溫
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38.豆腐蝦滑煲
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39.電飯煲鹽焗雞髀
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40.氣壓高速電飯煲https://youtu.be/Nm6lytlysR0

41.粉絲蝦煲
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41人參雞湯https://youtu.be/GJgAoMn-UIA

42.粉絲雞煲
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50. 栗子雞肉煲https://youtu.be/YbVI5bYKItE

1. 排骨臘腸煲仔飯 (有米湯)
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2. 滑雞煲仔飯https://youtu.be/KUBvoHqG4vg

3. 梅菜肉餅煲仔飯https://youtu.be/hUmwxxNgQkc

4. 芋頭潮洲煲仔飯https://youtu.be/Iu7EqCni2wk

5. 開新煲 最簡單最耐用https://youtu.be/jnjFUGaqUJE

6. 嚇親人煲仔飯 超豐富https://youtu.be/6jgOrl2xOkA

7. 介紹韓國大長今煲https://youtu.be/pylkcTIeO7k

8. 脆卜卜朝香煲仔飯https://youtu.be/PrHmY437_c0

9. 油鴨肶煲仔飯 米比較https://youtu.be/MmXv-lMhcSQ

10. 電飯煲菜飯https://youtu.be/34xwHfyjLro

11. 芋頭香煲仔飯https://youtu.be/QYg7fNdDHkk

12. 蝦乾雞粒煲仔飯https://youtu.be/TkRNSXqSdb4

13. 電磁爐煲仔飯 窩蛋牛肉https://youtu.be/kgoSIyP4egE

14. 美顏補虛煲仔飯 錢雞油鴨肶https://youtu.be/RL15g4AIWoU

15. 榨菜魚腩煲仔飯https://youtu.be/vyUFYti16zA

🥗 煲仔菜(系列)播放清單
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🍲煲仔飯（系列）播放清單
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梅菜炇五花腩煲
引人垂涎同送碗熱飯ㄧ流正

Claypot Braised Pork Belly with Preserved Mustard Greens🥘 Addictive & Satisfying😋😋

梅菜扣肉食譜
English Recipe: https://cicili.tv/pork-belly-preserved-mustard-greens-happy-chinese-new-year/

⬇️⬇️English recipe follows⬇️⬇️
梅菜腩仔煲

材料：
冰鮮五花肉2條
梅菜400克
薑絲適量
蒜頭6粒
薑1舊

處理：
1. 梅菜，逐塊逐塊葉攤開，洗淨沙泥，洗2次，揸乾水。
2. 五花肉，煲一鑊滾水，灼3分鐘，去除表面污漬。
3. 清水沖洗五花肉，擎乾水。
4. 五花肉，切開一舊舊。
5. 梅菜，切細粒。
6. 蒜頭，去皮，洗淨。
冰糖，洗淨。
薑，去皮，切絲。

烹調:
1. 中火，白鑊，烘乾梅菜。
2. 加入薑絲一齊炒。
3. 已烘乾，放上碟。
4. 白鑊，中火，爆香五花肉，撈起梅菜。
5. 繼續爆香五花肉至焦香，加入梅菜。
6. 加入清水蓋過肉面，加入調味料：
a. 蠔油1湯匙
b. 生抽1茶匙
c. 冰糖2粒
7. 大火滾起後，轉中慢火，炆20分鐘。
8. 另一邊，慢火燒熱煲仔。
9. 腩肉已炆了20分鐘，試一試味。
10. 煲仔已燒熱，所有材料放入煲仔，轉大火至滾起，冚蓋。
11. 完成，放上芫荽，可享用。

Claypot pork belly with mustard

Ingredients:
Frozen pork belly 2 slices
Mustard 400g
Shredded ginger appropriate amount
Garlics 6 Nos.
Ginger 1 No.

Preparation:
1. Mustard, separate it slice by slice. Rinse it one by one. Rinse 2 times. Squeeze it.
2. Pork belly, heat up a pot of water, put belly after boils up, boil for 3 minutes in order to remove dirts on it.
3. Rinse the belly thoroughly. Hang dry.
4. Pork belly, cut in cubes.
5. Mustard, cut into small pieces.
6. Garlics, get it peeled, then rinse.
Rock sugar, get it rinsed.
Ginger, get it peeled and shredded.

Steps:
1. Medium flame, no oil, dry the mustard in wok.
2. Fry with shredded ginger.
3. Have already dried the mustard and shredded ginger in wok. Put on plate.
4. Plain wok, medium flame, with no oil, fry the pork belly. Pick up the mustard.
5. Continue frying the pork belly until it turns in golden yellow. Put mustard.
6. Add water just covering up the pork, put seasoning:
a. Oyster sauce 1 tbsp
b. Light soya sauce 1 tsp
c. Rock sugar 2 cubes
7. Turn to medium~low flame after boils up. Braise for 20 minutes.
8. Heat up a pot at low flame on the other side.
9. Pork belly has been braised for 20 minutes. Taste it.
10. Pot has been heated up. Pour everything into it. Turn to high flame until it boils up. Cover up the pot.
11. Complete. Put coriander on top. Serve.
1. 東江豆腐煲
https://youtu.be/pN8qEGYUFv8

2. 鮑魚汁雞 電飯煲https://youtu.be/4zIvZTxI5XE

3. 鹹蛋黃豆腐煲
?youtube熱爆影片?
https://youtu.be/eXZD0dQAVTM

4.開新煲方法https://youtu.be/jnjFUGaqUJE

5..羊腩煲
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https://youtu.be/jRw8qchwe1Q

6. 粉絲肉碎煲https://youtu.be/FX_jd_16GOc

7.粉絲蟹煲https://youtu.be/pzbmjDacPnI

8. 砂鍋魚頭煲https://youtu.be/95G3yd7PsHo

9. 海參鴨掌 電飯煲https://youtu.be/cyZZhHSbGqU

10.咖哩雞翼煲https://youtu.be/x97ynPu1KVE

11.啫啫雞煲
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https://youtu.be/zAVYJ6UzeV0

12.醉豬手電飯煲https://youtu.be/D2_3Unm_0Tk

13.咸魚雞粒豆腐煲
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https://youtu.be/DTcPvzQ5nm0

14. 韓國 大長今煲 鐵鍋https://youtu.be/pylkcTIeO7k

15.魚腩煲https://youtu.be/nsv7xYqlsms

16. 蓮藕豬手煲
? youtube熱爆影片?https://youtu.be/HrzPR-vAYXQ

17. 沙嗲粉絲團肉煲https://youtu.be/7l-tK29-KiU

18. 薑蔥蠔煲
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19. 栗子雞翼煲https://youtu.be/D38xc375tp0

20. 電飯煲雞翼
https://youtu.be/xkGkjmXc2Os

21. 栗子排骨煲
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22. 洋蔥墨魚煲
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23.蝦醬豆腐鱈魚煲https://youtu.be/332bODcsqi0

24. 南乳蓮藕腩肉煲https://youtu.be/QQejUub4dEA

25. 紅燒豆腐煲
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26. 薑蔥蠔煲
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27. 雪耳雞腿煲https://youtu.be/dwi2Pbvxh8A

28. 蝦醬豆腐鱈魚煲https://youtu.be/332bODcsqi0

29.蓮藕腩肉煲
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30. 紅燒豆腐煲https://youtu.be/3E6CN2X4cKg

31. 薑蔥蠔煲https://youtu.be/6DmyMU3vaxs

32. 簡易羊腩煲https://youtu.be/AGqI7XnWf-c

33.窩蛋鮮茄牛肉湯鍋https://youtu.be/Nq7WrwdpFWQ

34.三文魚腩粉絲煲https://youtu.be/1Cty_fClIDg

35.黑椒英國豬手煲
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36.南乳雞煲
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37.啫啫雞煲 好片重溫
?youtube熱爆影片? 第二次上榜https://youtu.be/FwLc4MMd25w

38.豆腐蝦滑煲
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39.電飯煲鹽焗雞髀
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40.氣壓高速電飯煲https://youtu.be/Nm6lytlysR0

41.粉絲蝦煲
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42.牛仔骨腩煲https://youtu.be/wVFQoSksVKY

43.蠔仔粉絲煲https://youtu.be/TZ2Q71I9sNs

45.菜心鯇魚煲https://youtu.be/vvubgUvTgRM

39.海鮮煲仔 菜氣炸鍋https://youtu.be/blMYcOgCY1k

40.白菜蝦乾粉絲煲https://youtu.be/f4EWjyz_amk

41人參雞湯https://youtu.be/GJgAoMn-UIA

42.粉絲雞煲
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43.鴨掌煲https://youtu.be/bddJCxNbsdc

44.薑蔥魚尾煲 茄子豆腐卜https://youtube.com/playlist?list=PLk...

45. 煲仔 開新煲 必行https://youtu.be/jnjFUGaqUJE

46. 大長今煲 煲仔飯 煲仔菜https://youtu.be/pylkcTIeO7k

47. 高速煲 高壓煲 真空煲 1500Whttps://youtu.be/Nm6lytlysR0

48. 盆菜自己做 唔識煮飯都做到https://youtu.be/XyzIY33U1Vk

49. 支竹豬手煲https://youtube.com/playlist?list=PLk..

50. 栗子雞肉煲https://youtu.be/YbVI5bYKItE



? 煲仔菜(系列)播放清單
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?煲仔飯（系列）播放清單
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梅菜炇五花腩煲
引人垂涎同送碗熱飯ㄧ流正

Claypot Braised Pork Belly with Preserved Mustard Greens? Addictive & Satisfying??

用一個鐘整，就食足幾日
抵到爛啦 ~

玫瑰素餃
Rose-Shaped Veggie Dumplings

For 20-25 rose dumplings
雲耳 Wood ear 60g
Preserved Mustard Greens 甜梅菜 130g
Corn kernels 粟米粒 100g
Dried Shiitake 乾冬菇 30g
Green Scallions 蔥 30g
Rice vermicelli 粉絲 80g
Carrot 紅蘿蔔 100g
Oyster sauce 蠔油 2tbsp
Sugar 糖 1tbsp
Water 水 200ml
Dumpling wraps 餃子皮 80-100pcs

#泰山自煮 #tarzancooks #玫瑰素餃 #VeggieDumplings
#在家好煮食 #困獸日子最佳食品
#雲耳 #梅菜 #粟米 #冬菇 #紅蘿蔔 #蔥花 #粉絲
#woodear #preservedmustardgreens #corn #carrot #greenscallion #ricevermicelli
#keepfrozen #bestquarrantinefood

⬇️⬇️English recipe follows ⬇️⬇️
胡椒豬肚鹹菜湯：

材料：
急凍豬肚1個
急凍雞脾3隻
鹹酸菜1包
薑幾片

處理：
1. 雞脾，清水解凍。
2. 豬肚，清水解凍。
3. 雞脾已解凍，用粗鹽乸15分鐘。
4. 豬肚已解凍，反轉，粗鹽乸10分鐘。
5. 雞脾，清洗乾淨。
6. 雞脾，去皮，去肥膏，切開一舊舊。
7. 豬肚，剪去肥膏。
8. 豬肚，粗鹽乸2分鐘，沖洗乾淨。
9. 鹹菜，清洗乾淨，切細塊。
10. 薑，洗淨，連皮切片。
11. 辣椒仔，洗淨。

烹調：
1. 煲一煲滾水。
2. 放豬肚，出水3分鐘。
3. 放雞脾。
4. 熄火，擎乾水。
5. 豬肚及雞脾，清水洗乾淨。
6. 豬肚切幼條。
7. 豬肚及雞脾放入煲內，加入3升水。
8. 加入薑片，中火煲滾。
9. 白胡椒，壓碎一半，一半保持原粒。
10. 放白胡椒入煲內。
11. 滾15分鐘之後，放辣椒及鹹菜，滾10分鐘。
12. 湯已滾了25分鐘，試味。
13. 加入糖半茶匙。
14. 滾起，完成，可享用。

Pig stomach soup with mustard and pepper:

Ingredients:
Frozen pig stomach 1 No.
Frozen chicken legs 3 Nos.
Mustard 1 pack
Ginger several slices

Preparation:
1. Chicken legs, defrost with tap water.
2. Pig stomach, defrost with tap water.
3. Chicken legs have been defrosted. Season with cooking salt for 15 minutes.
4. Pig stomach has been defrosted. Pull inside out. Season with cooking salt for 10 minutes.
5. Chicken legs, rinse thoroughly.
6. Chicken legs, remove its skin, fat, and cut into pieces.
7. Pig stomach, cut off the fat.
8. Pig stomach, season with cooking salt for 2 minutes, rinse thoroughly.
9. Mustard, rinse and cut into small pieces.
10. Ginger, rinse and slice with its skin.
11. Chili, rinse.

Steps:
1. Boil up a pot of water.
2. Put pig stomach, soak for 3 minutes.
3. Put chicken legs.
4. Turn off fire. Hang dry.
5. Pig stomach and chicken legs, rinse thoroughly.
6. Pig stomach, thinly slice.
7. Pig stomach and chicken legs, are to be put into pot. Add 3L water as well.
8. Put ginger slices. Boil up at medium flame.
9. White pepper, half is to be mashed.
10. Put white pepper into pot.
11. Put chili and mustard after 15 minutes. Boil for 10 minutes more.
12. Soup has been boiled for 25 minutes. Taste it.
13. Add sugar 0.5 tsp.
14. Soup boils up again. Complete. Serve.

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