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這高空上的一餐，不只是趟很細緻的舌尖上旅行，我也上了一課，關於熟成，乾式與濕式以及天數，都是學問，太精彩 👏
第一次來 S&W，試了經典的 #乾式熟成 - 24 oz 帶骨肋眼，電影《穿著PRADA的惡魔》中米蘭達最愛的牛排就是這個！以及四月剛換 #春季新菜單 上的 #濕式熟成 - 8 oz 干貝XO奶油菲力，延續上季菜單很受歡迎的海膽與牛排之海陸交融風味。
服務人員建議先吃濕式，因為乾式風味較濃郁、要後嚐。用 Smith & Wollensky Taipei 與雙人牌聯名推出的牛排刀切了一塊菲力，肉質真好，軟嫩，熟度也掌控的剛剛好，果然了得。接著再試 28 天的乾式熟成，#三分熟 是餐廳最建議的熟度，聽專業的就對了！口感跟我之前吃的牛排相當不同，帶些焦糖感的處理又更添肉香，名不虛傳。兩種都非常厲害，風味不同，若只能選一種，首推風味更強的乾式熟成。
#配菜點的是厚切櫛瓜與白菜心_開胃
這回在包廂品嚐，可以盡情打燈拍攝，用的是 #Profoto B10 與 B2，加上包廂兩面窗的採光，拍起來效果相當好，很滿意 🥳
佑晟貿易
高興受邀參加 #美國旅遊推展協會春酒，見到許多好久不見的旅遊界好朋友們！
開心從 美國在台協會 AIT 那收到一本 經貿透視 雙周刊 ，是 No.563（2021.3.10-3.23）這期用了五頁大篇幅介紹之前 Ean 很榮幸參與的「美夢遊美，夢想啟程」（Dream Now, Travel Later）線上攝影展活動，與其他七位知名攝影師一塊用照片展現美國 18 個著名景點之美！
在這篇文章中，我放的是關島照片（關島也是繼帛琉之後，呼聲很高的旅遊泡泡可能地點），為了這張照片，我也特別寫了一段圖說如下：
「海味漢堡佐關島晚霞：著名的關島夕陽很容易出大景，每天都像個潘朵拉盒子，準備給旅人驚喜！坐在面西的槍灘（Gun Beach）上，一邊大啖美味漢堡，一邊欣賞老天爺的創作，是難忘的旅行黃金時刻！」
我還記得拍攝這張照片的那天，早早就與那趟旅行的協力夥伴 犇關島旅遊 Bennguam 來到槍灘上的 The Beach Bar 候著，等著太陽從海面上隱沒後的晚霞，果不其然，沒讓我失望！當時使用的是 Profoto B2 搭配 OCF Softbox 來補光，讓這顆海味漢堡能與瑰麗的關島晚霞被同時美好的捕捉下來！
#光的秘密
平常都是帶大家 #飯店開箱，這回比較特別，要開箱介紹是我平常拍攝的輔助利器-燈具： #ProfotoB10 😎
攝影的英文 Photography，來自希臘文，意思是用光書寫，光對攝影的重要性可見一斑。每回在攝影講座我都會開玩笑說，要學好攝影，不只要兩光，要懂得三光：找光、用光跟創造光，前兩者懂基本概念就不難，創造光指的是得透過攝影燈具，不可諱言，具有一定門檻。真正開始覺得比較上手，是四年前我買了 Profoto B2、這個來自瑞典的頂級專業攝影燈具，光質非常好，後來又添購了號稱是世界上最小型攝影棚燈具的 A1，可單用也可透過觸發器與 B2 一塊執勤。漸漸的，拍攝人像的機會變多，考慮要增加第二組中型燈具。前陣子八月底，幫一間知名減重診所執行拍攝案，商借到 Profoto B10 來跟 B2 搭配一塊拍攝，當時體驗的效果讓我印象深刻，該次拍攝案結束後，立即入手 👍
Profoto 佑晟貿易
This video we are unboxing the Saramonic Blink500 B2 box and doing a quick test of the clip microphone and the blink500 unit.
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Chung Dha © 2019 Tsuen Wan, Hong Kong
Photo / 張紹峰
Gear / 佑晟貿易 Profoto B1X & B2
MD / Ally
Makeup / Hanny Lin 蔡瑾嬅
Bride Gown / 心契手工精品婚紗
Partner / Sam Lin 劉邦雄 董歪 陳運生
Film / 張凱翔(凱毛) 楊智堯
Edit / 譚立苹 林耀瑞
Spcial Thank / 大俠
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