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蘇志成：正當冰這個老闆當到很不食人間煙火也是一絕

不知道南部店租成本跟北部東部相差很大？

Ning Hsiang-Hao：南部東西便宜好吃，我家巷口75元劉江便當雞腿排吃超爽，台北90塊便當還是噴，不代表南部的東西就加很多食品添加物。單純就是你們台北人房租太貴，吃什麼成本都要加上房租，懂？

另外，你這種批發人家的冰來賣，卻裝的很像是自己純手工的，沒資格跟人家講純天然的成本，懂？
https://m.facebook.com/story.php?story_fbid=3788831224502002&id=100001254844402

真暴民的時事筆記：一般而言，我對於自己做生意、靠消費者買單的生意人，不會有什麼反感。但是對於像 正當冰 MedPartner 美的好朋友 這類利用無知、貶低別人、抬高自己來做生意的，我就低看一眼，絕對不想買單。

余柏宣：有人要我講，那就說吧！
此店家利用添加物很可怕與添加物都很便宜來提升自身行銷價值。
當然你可以訴求天然，但一味地用誇大不實的資訊攻擊別人，並不會讓你更高尚！

添加物為何便宜？
有學過社會這科目都知道，產物多價格就下降，添加物都是食品工廠大量製做的當然便宜，一次都要10~25公斤出貨，每次只能用一點點，小店家還負荷不了。

添加物好可怕？
同一句話「脫離劑量，就是在耍流氓」

1.人工色素通常用量都很低(0.1~0.001%)，要吃到致癌，你是抱著油漆在吃？ 再者只有8種人工色素屬於煤瘩提煉而成，食用安全性也都經過長久測試，還有40幾種都是天然色素，若連天然色素都致癌，大家都應該死一遍了。另外說，色素和防腐劑會造成兒童過動，文獻中每天都讓3歲兒童喝1杯充滿20毫克以上的人工色素和45毫克防腐劑的飲料，我相信要放任3歲兒童吃這麼多色素零食，那是父母有問題吧！而且反對人工色素的論點都著重在注意力不集中，根本與致癌無關係。

2.鹿角菜膠已經吵了很久，文獻中將高熱與酸分解後鹿角菜膠，餵給小鼠後會腸道發炎致癌。實際上一般膳食中不可能吃到這麼高劑量降解物，正常添加量才0.01~1%，且大分子鹿角菜膠在人體、大小型動物中並不會明顯降解，也會當膳食纖維排掉。
以耐受度ADI (75mg/kg)來看，60公斤人要吃4.5公克鹿角菜膠，冰淇淋約加0.01~0.05%，換算一天要吃9~45公斤冰淇淋，誰先試試看？

3.羧甲基纖維素鈉，這更不是問題，ADI都沒有限制，屬於GRAS等級，吃到肚子撐死都沒問題。 什麼腎小管阻塞，是你草酸鈣太多結石吧，文獻可以提供一下嗎？ 羧甲基纖維素來源就是纖維，只要符合食品法規的植物原料都能製作，只談棉花廢料，那你製冰的水是哪來？ 在RO過濾與自來水廠淨化以前，不也是廢水？

4.別人香精的水就得要是廢水，你的冰就不也是用廢水？ 香精製造的食品廠房原料，衛生和安全等級還比你高呢。香料通常為500、1000倍不等，也就是要用就要稀釋回去，用量也是極低，整天有專家說不要吃過量，可能還沒過量就被熏死(畢竟我工作是研發，自己熏死不是第一天)，想添加多一點還不行，客戶早就吐了。另外，什麼不是肝腎代謝，不代謝才會累積吧，這什麼用詞？

5.胭脂紅過敏：胭脂紅來自昆蟲，是極安全的色素之一，也就因為是昆蟲來源，所以會有蛋白過敏源，這跟牛奶、大豆等含過敏原一樣，不能你對他過敏，就說他對所有人有害，這是完全沒道理的。

另外此店家還說：「許多食品添加物的原料，都是 "你看了就想吐" 的廢料合成的，但你不知道，"大人" 也不想讓你知道。」

請問糖怎麼做的，那個甘蔗原料壓爛也讓你看起來像廢料好嗎，自己不懂就說那是廢料，什麼都廢料，你全家都廢料啦！

鹿角菜膠：安全性
https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC1242073/

羧甲基纖維素鈉：GRAS
https://www.accessdata.fda.gov/scripts/cdrh/cfdocs/cfcfr/CFRSearch.cfm?fr=182.1745
https://m.facebook.com/story.php?story_fbid=1338124013191654&id=270238853313514

周布雅：正當冰真正銷售的商品不是冰，而是階級優越，江魚販真正銷售的商品也不是食材，而是階級優越，我以為大家早就知道了，有什麼好噴的

別誤會了，我認為販賣階級優越感是很厲害的而且應該肯定，最能為商品增加價值的就是階級優越感，沒有人會說LV賣階級優越感有什麼道德問題，而且要為商品加值階級優越感是需要花大價錢提高商品的品質、作行銷推廣、參與公共服務一層一層鍍上去，不是一般人想像的簡單，這是需要大量專業心血跟成本的，提供了這樣的高端服務之後疊加銷售價格是對得起天地良心沒有什麼不好意思的

大家看不慣的，是用造謠抹黑同業降低同業的商品價值，來營造自己商品階級優越感的作法，經營的正道是讓自己的商品出類拔萃，而不是先把別人說成乞丐然後踩在乞丐頭上說自己拔尖
https://m.facebook.com/story.php?story_fbid=3912401768770578&id=100000023814582

Lettia Otus：當員工的最怕碰到正當冰那種老闆，滿口夢想良心的用情緒勒索來凹你，然後還會說我把員工當家人

所謂的好老闆好上司，就是擺明講公司就是要賺錢，一切照規定來，薪水準時發（重點），該上班就上班，該下班就下班，非上班時間不會接觸到他

對員工滿口人情義理的老闆或上司，很多都是雷，切記切記
還有，不要以為得上司寵有特權是好事，上司的愛將會變，但公司規定永遠不會變

除非他拉開衣領露胸肌說，他的夢想是成為黑幫明星，否則千萬不要相信任何滿口夢想的老闆
https://m.facebook.com/story.php?story_fbid=2722520124729124&id=100009134892326

Jeff Tsai：當大家早就遺忘正當冰的時候，
偏偏要跳出來找人打他臉

來台北展店?
真的祝你們早日倒閉呢
勸你們就當作一般的冰店
在觀光區騙騙一次性的觀光客還可以啦
要在任何一個都會區
你們都存活不去的啦

我自己不會去消費，
也不鼓勵朋友去消費

台北有真正有本事的駱師傅
還有其他義大利冰淇淋的店
https://m.facebook.com/story.php?story_fbid=10221613912629861&id=1014812518

【回顧】
一「台南不靠中國團客？網回：光是國內遊客就擠爆」
一「擠爆！國慶煙火湧入50萬人 台南接駁逾3100車次 - 生活 - 自由時報電子報」
https://m.facebook.com/story.php?story_fbid=1233246013482142&id=584986081641475

《生活的攥選：天能》
小的時候我們都聽過長輩們說過一句話「吃得苦中苦，方為人上人。」經過了一段時間，現在的我不再是小孩子，也不是青少年，到了可以自由生存歷經「大人般」的生活模式。這句話依舊有感，但多了幾分不真實性。

沒有長輩告訴我長大不好，過去每個大人都告訴我「要好好長大、快快長大。」現在才知道因為長大了才可以去分擔大人的壓力，去理解大人們的痛苦，就像是很多時候我問我的父母「這到底是什麼？為什麼...」父母回覆我說「將來你就會知道了。」長大後的你們知道這個世界怎麼運作嗎？

或許現在的你正悠閑的躺在家裡可是還是煩惱著愛情、工作、金錢、健康..或許你現在正在吃東西，可是你只是隨便的吃吃，很貴的吃吃，但你並沒有真的體會食物到底是什麼樣的內容物組成的，對你而言這些食物都不重要，那麼什麼才是最重要的？

到了桃園之後，我現在才可以感受到真正的呼吸，離開台北，好像一切都變得更好了。但是在離開之前，事情卻一連串的發生，差點要了我的命，閃電俠的警探養父告訴年少的閃電俠說「有時候，你能做的事情就是先學會自保，必要的時候要逃跑，跑得越遠越好，但這不是懦弱。」我們學會認輸的當下，要知道這是一個最快的方法！不要與人爭而是你要與時間爭奪！你的努力花在人身上會有不同的結果；#但是花在時間上面結果一定是成正比的。

這週趁搬家之餘，到了鄰近的電影院看了最近很火紅的，天能。很多人說「看了三遍也不知道在演什麼。」天能劇後彩蛋透漏出更多的訊息在裡頭。其實《天能》的第一句台詞是：「我們都住在一個暮光籠罩的世界中（We all live in a twilight world）。」是有一點幽默的意思，主人公之一，尼爾，恰是演紅《暮光之城》的羅伯派汀森，導演開這個玩笑也是蠻是幽默的。

整部的戲劇主要是在講著：平行以及逆行的世界，如果你中間昏睡的話整部戲就沒有辦法連結，這影片是由結局開始退演，所以不要覺得你看不懂，因為我們是在跟時間逆流，所以 #看電影的角度應該是往後看往前看。最有趣的是，當我看完之後還去看了 #博恩夜夜秀採訪「唐鳳」的回錄，大家都覺得「唐Phone」很天才，尤其是他在講笑話的時候幾乎沒有人能懂，當你仔細聽幾次後，真的很好笑。正經人在講正經事的時候一般人我們都會覺得好像不怎麼樣，但實際上他在講好笑的事情的時候反而卻更嚴肅。一連串的巧合好像時間再告訴我一件事情：我們不應該這一剛開始的時候就決定好或壞。

人生本來是沒有結局的，縱使只有一次。過去的事情沒有辦法改變，但是未來可以，你以為你死了，實際上你的事蹟、你的後代依舊重演著歷史。就像「天能」—TENET，直譯為「信條」，這個詞彙除了是片名，也是貫穿全片的「宗旨」。導演諾蘭利用「Sator Square」一個拉丁回文方塊來做為時間逆行的概念，「Sator Square」共有五個詞彙。
S A T O R、AR E P O、T E N E T、O P E R A、RO T A S

而這個部分恰巧就是當初我國外學塔羅教導的邏輯，#改變是在自己只是你有沒有抓到這個定律而已，而且就是為什麼我要離開十年台北，其實這也只是一個開始而已。

#夏瑜塔羅 #紅與藍
#天能 #暮光之城 #無知的智慧 #主人翁 #唐鳳 #夜夜
#天能幕後彩蛋一定要看
#這不是電影業配

#一根菸的時間 17
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老友昨晚LINE上來訊，滑開看，是一張又一張的照片。
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婚禮的照片。
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原來十六年前，堪稱是初戀的對象，結婚了。當年那個在球場上叱吒風雲，個子小小卻英氣不輸人的男孩，也有了這一天——把值得彼此託付終生的人，娶進家門的這一天。
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照片裡，男孩穿著筆挺西裝，手挽著身穿白紗的幸福新娘。第一張是紅毯之行，下一張則是男孩張大臂彎，擁抱自己的岳父、岳母。看那臉蛋、體型，雖然已不是當年我喜歡的那個模樣，卻仍舊可以一眼辨認出，正是他，是他在那麼幼小無知的年紀，願意去承擔喜歡一個人的責任。「責任」是什麼呢？對小學的我們而言，這無疑是太巨大的字詞，但也因為太過巨大了，所以壓根沒有害怕的必要。我們總是很直接地去相信，這就是喜歡；或者很莽撞、不計後果地，用尚未成熟的心靈寫下遙遠的承諾，還非得送達對方心裡，也不管以後有沒有機會兌現。
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就算真的沒法兌現，也不構成謊言啊。
長大後細細回想，才可以明白當時的誓言和成人的誓言有何不同：十一歲的我們，絕對是無比真心的，真心到可以無條件赦免往後所做出的全部改變，即使無預警也都沒有關係。我們真的太小了。年紀太小，身體太小，眼界太小，還來不及學習好課本裡的基礎知識，就忍不住悠遊於外在生活的微妙體驗，包括人與人的、人與世界的，只要感受到一絲絲新鮮和不可抗拒的力量，就會自然地放大再放大，讓單純的一個人或一件事填滿整個小到不自覺的宇宙。太小了，所以什麼都是大的。活在如此「大」之中的我們，當然也是用一份等量的情懷在喜歡一個人啊。這種純粹的質和勇氣的量，有時甚至連現在成年的自己都做不到了⋯⋯若無法將之比作「責任」，那還能用什麼形容？
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最好的喜歡，是喜歡那個曾經喜歡過誰的自己。
我知道一路走來，男孩始終待在社會所認定的「不愛念書的那一群」之中，可是他卻憑藉自己的初心，找到了認定的道路和抉擇，堅定地前進，而今也有了穩定的成績。我認為，這是最難得的事。告別那麼多階段的學生時期，我們終於可以拿出自己的生命經驗舉證：兒時看起來不屬於同個世界的孩子，其實十多年後，依舊是同個世界。我們不必受迫於教育體制的切割下而分道揚鑣，在不脫軌、歪斜的前提下，你一樣有大把的優勢與能力，尋獲一生穩定的幸福，甚至搶先體會下個里程碑的酸甜苦辣。
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我會默默想念，那些騎著單車，去學校操場看你們打球的下午。寧靜、祥和、純樸而美好。
我想念十塊錢的珍珠奶茶。一買就是五、六杯起跳，送到滿身大汗的你們面前，幫你們插好吸管，還曾經因為「吸管碰吸管」的「間接接吻」而害臊、吵鬧起來。
我想念在走廊上撞見彼此就一溜煙跑走的我們。
想念沒有寄件者姓名的電子郵件，也想念yahoo即時通剛推出時，你教我安裝，然後我們終於可以更「即時」地聊天，不用再透過信件方式，一封一封來往，等待灰底的信件匣跳轉成白底的新郵件。
我想念你每天晚上八點帶著我一起上線打RO的小確幸。
想念那個記著你家電話號碼，打過去卻又不吭聲的，瘋癲的自己。
我想念當年有人匿名寫信問我：「妳喜歡誰？」而我一字一行打下的句子：「我喜歡六年一班12號。怎麼了嗎？」
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我一點都不想念現在的你，我真的，真的只想念那時候的我們。
這樣的想念，真好。
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新婚愉快。
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2019/03/25
#追奇