自家製拉絲蜆殼粉🤩好多芝士好吸引😛
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有時想自己煮嘢食，又嫌要去好多地方買材料好麻煩😡依家#一田超市 將軍澳店開咗一間POP UP意式雜貨店，一次過集齊各式各樣、超過300款意大利出產嘅靚食材😛齊集特色意粉、醬油、果汁、果醬、蜜糖等😇
同期，一田超市(將軍澳/元朗店)仲舉行「意大利食品節🇮🇹」，除咗大賣罕有20%松露醬外💕仲有好多形狀有趣、有大有細、五顏六色嘅意粉😝蜆殼粉、蝴蝶粉、螺絲粉、尖管粉等乜都有😇今次就用巨型蜆殼粉加番茄羅勒醬🍅整個意大利好地道嘅釀焗蜆殼粉🐚
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材料:
RUMMO大蜆殼粉 1包
RUMMO番茄羅勒意粉醬 1樽
去皮去骨雞胸肉 2件
Mozzarella芝士 1包
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步驟:
1⃣滾水落雞胸肉煮3分鐘左右，熄火焗10分鐘😏之後撈起放涼，用手或叉摵雞絲🐥並且加入番茄羅勒醬撈勻
2⃣滾水加少許鹽同蜆殼粉，煮稔瀝乾
3⃣番茄羅勒醬倒入平底碟，將雞絲釀入大蜆殼粉，平均擺入碟
4⃣ 灑上芝士碎，放入焗爐以攝氏180度焗20分鐘就食得啦
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Snappy小貼士
⭐雞胸肉先大火煮2-3分鐘再熄火浸熟，可以令雞胸煮出嚟冇咁嚡🔥
⭐煮意粉滾水後先落鹽(大概3L水嘅落1茶匙)可以令意粉冇咁易黏埋一齊㗎，仲快熟少少
⭐其實平時意粉可以唔使過冷河㗎！反而浸左凍水令意粉吸唔到咁多醬汁啊💦不過如果煮千層麵呢啲比較黏性重嘅意粉，先需要浸一浸啊
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【芝士釀焗雞絲蜆殼粉】
一田意大利食品節
地址:一田超市(將軍澳/元朗)
日期:28/8-3/9
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