💫作為寶寶輔食和全家人的早餐健康又美味,一定要做起来萌翻全家吆!💫
💖食材(5-6個):中筋麵粉180g,牛奶100g,奶粉10g,幹酵母2g,糖25g,玉米油4g,紅曲粉/竹炭粉/黃鞠粉各1g
💖Ingredients (5-6 pieces):All-purpose flour 180g, milk 100g, milk powder 10g, dry yeast 2g, sugar 25g, corn oil 4g, red yeast rice powder/bamboo charcoal powder/huangju powder 1g each
🧚奶牛花紋模具:花瓣壓模
🧚其他:不同大小的圓形壓模
做法:
1、將中筋麵粉180g,牛奶100g,奶粉10g,幹酵母2g,糖25g,玉米油4g揉成一個光滑的麵團
2、取30g麵團加入紅曲粉調色揉均勻,取20g麵團加入竹炭粉調色揉均勻,取10g麵團加入黃鞠粉調色揉均勻
3、剩下的麵團分成40g一個的小麵團,搓成長條,三折再搓成長條,重複2-3次,幫助麵團排氣,滾圓收口,放在油紙上整理成橢圓形
4、取黑色麵團製作眼睛和奶牛花紋,粉色麵團製作臉部和鼻子,白色和粉色麵團製作耳朵(具體做法請看視頻講解哦)
5、把每個部分用牛奶粘合在白色麵團上,另取兩個粉色圓形麵團做鼻孔,取黃色麵團捏尖做牛角
6、蓋上蓋子發酵40-60分鐘,水開後上鍋中用中火蒸12分鐘,關火後再燜5分鐘。
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同時也有27部Youtube影片,追蹤數超過3萬的網紅小資懶人美食Vegan & Vegetarian,也在其Youtube影片中提到,材料: 小4根 杏鮑菇/Pleurotus eryngii/エリンギ 3g 洋車前子粉/Psyllium husk powder オオバコの粉末 60ml 杏鮑菇湯汁/Pleurotus eryngii soup エリンギスープ 1⅓張 黃豆皮/So...
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red yeast rice powder 在 Facebook 的精選貼文
💜💜 #橘子造型饅頭 💜💜☺️
原本想出個詳細饅頭教學影片先,尋日一出呢個 #橘子饅頭 迴響太太太大,放係其中一個群組竟然有👉🏻3000幾個like😱😱😱,所以快手出咗呢條片俾大家一齊玩😁
#開心share #造型饅頭 #留意下集有詳細教學
red yeast rice powder 在 KL玩很大 Facebook 的最佳解答
🌟元宵节必备的 #汤圆❗吃了就团团圆圆❗
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这个星期五(26/2)就是元宵节啦❗元宵节除了赏灯、抛柑这些传统习俗外,最重要的就是吃汤圆‼搓汤圆肯定就是我们儿时的乐趣啦,每次都要把汤圆变成奇形怪状才甘愿对吧❓小编今天介绍大家做小花汤圆给大家❗红、青色搭配让枯燥乏味的汤圆,吸引力瞬间UP❗UP❗
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🥣食材:
菠菜、橙汁、纯牛奶、红曲粉(red yeast rice powder)、细砂糖、糯米粉、清水
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👇做法:
1⃣ 菠菜去跟清洗干净,锅里水烧开后,入锅焯水一分钟去除草酸后捞出
2⃣菠菜放入搅拌机内,加入一杯清水,打开“果汁”功能,打成菠菜汁备用
3⃣ 准备4个碗,倒入糯米粉,然后各加一点细砂糖,再分别一点点倒入(红曲粉+温水)、橙汁、菠菜汁和牛奶
4⃣ 用筷子搅拌成絮状,用手揉成不粘手的面团(四种颜色的面团)
5⃣ 将四面团分别搓成小小丸子,把彩色小丸子根据自己喜欢的颜色组合成花朵形状,一个花心加5个花瓣
6⃣ 用刀在每个花瓣上切两刀
7⃣ 锅里水烧开,花朵汤圆先上锅蒸3分钟定型
8⃣ 锅加入烧水,下入蒸锅的汤圆,煮至汤圆浮起即可!
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📕图源:小红书
red yeast rice powder 在 小資懶人美食Vegan & Vegetarian Youtube 的最佳貼文
材料:
小4根 杏鮑菇/Pleurotus eryngii/エリンギ
3g 洋車前子粉/Psyllium husk powder
オオバコの粉末
60ml 杏鮑菇湯汁/Pleurotus eryngii soup
エリンギスープ
1⅓張 黃豆皮/Soy milk film/干し湯葉
適量 地瓜粉/Tapioca starch/タピオカ澱粉
調味料:
8g 紅麴醬/Red yeast rice sauce
レッドイーストライスソース
8g 素沙茶醬/Vegan barbecue sauce
ビーガンバーベキューソース
8g 素蠔油/Vegan mushroom oyster sauce
ビーガンマッシュルームオイスターソース
5g 砂糖/Sugar/砂糖
少許 黑胡椒/Black pepper/黒こしょう
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red yeast rice powder 在 小資懶人美食Vegan & Vegetarian Youtube 的最佳解答
材料:
120g 芋頭/Taro/里芋
80g 素火腿/Vegan ham/ビーガンハム
100g 麵腸/Rolled flour gluten/小麦粉グルテン
20g 太白粉/Potato starch/片栗粉
1⅓張 豆腐皮/Soy milk film/干し湯葉
調味料:
15g 砂糖/Sugar/砂糖
少許 鹽/Salt/塩
少許 胡椒粉/Pepper/胡椒
少許 五香粉/Five spice powder/五香粉
15g 紅麴醬/Red yeast rice sauce
レッドイーストライスソース
【2021.9.21排行】以下皆為純素料理
https://youtu.be/ia_wpGRn7GE 素甜不辣.黑輪
https://youtu.be/HlsbSE7ObqM 純素排骨飯
https://youtu.be/ZX40XJi66yg 純素黃金魚卵
https://youtu.be/8ztanQxrh8U 純素鮑魚肉丸
https://youtu.be/xw53O0abZIY 純素薯餅
https://youtu.be/JnYpY54xaiM 純素滷花生
https://youtu.be/wpNvzJb9bCE 純素香酥柳葉魚
https://youtu.be/aeG9kEwvVk4 純素蒲燒鰻魚酥
https://youtu.be/80SsmN2d6Q8 純素燒肉捲
https://youtu.be/F2stP2_WMes 純素花枝丸
https://youtu.be/28j6BDJQATI 自製素鹹魚
https://youtu.be/o3Yhcm-FPLA 純素櫻花蝦油飯
https://youtu.be/AaL-3d7BBMs 素鮑雞腿捲
https://youtu.be/1eupod0dS2o 純素五香雞捲
https://youtu.be/o4we21CqwJE 純素蒲燒鰻魚飯
https://youtu.be/lkaO3b5HiQM 純素油蔥肉燥粿
https://youtu.be/9ezD_nNxVbw 純素鮑魚芋圓
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美味秘訣:
1.加紅麴醬顏色更漂亮
2.塗蜂蜜表面不易乾、滋味更香甜
材料:
A
梅花肉 500公克/pork shoulder 500g
黑豆瓣醬 60公克/soybean paste 60g
醬油 40公克/soy sauce 40g
細砂糖 120公克/sugar 120g
五香粉 1/2茶匙/Chinese five spices 1/2tsp.
紅麴粉 1茶匙/red yeast rice powder 1tsp.
米酒 2大匙/cooking rice wine 2tbsp.
B
水 100ml/water 100ml
作法:
1. 所有醃料材料混合拌勻成醃醬。放入梅花肉,均勻沾裹上醃醬。
2. 蓋上保鮮盒蓋,放入冰箱冷藏約2小時醃漬入味。
3. 烤盤鋪上一張錫箔紙(亮面朝上),擺上醃好的梅花肉,放入多功能燒烤機中,選擇【上下火、25分鐘】。
4. 烤至時間結束後取出,趁熱在表面塗上蜂蜜。
6. 靜置放涼再切片食用即可。
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