早安啊。
今天下午3點三做下午茶咯，有muffins & poached pear in red wine✌🏻
red wine pear 在 Facebook 的最佳貼文
同時也有7部Youtube影片，追蹤數超過28萬的網紅BEAUTYQQ，也在其Youtube影片中提到，今日QQ好友大少奶要教大家整紅酒煮啤梨 材料有玫瑰花乾，丁香，超市便宜嘅紅酒、同埋南非啤梨 首先我哋切去啤梨嘅底部然後㓟皮，南非啤梨口感比較爽，如果大家鍾意食林啲嘅可以選擇比利時品種嘅 跟住我哋開鑊將紅酒倒入煲裏面，今次用嘅紅酒係375毫升，跟住我哋放入冰箱10粒，用中火慢慢煮， 糖嘅比例係...
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📍 REVOL / 灣仔分店🎗
🗺 灣仔莊士敦道208號地下2號舖
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二訪灣仔revol🌝今次叫sourdough 味道更不得了😍食物質素真心高質 而且店內格局坐得幾舒服🤤見到近日佢好似推出左lunchset 一定會再黎 我要進攻意粉💛
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🥑Avocado, scrambled egg white on sourdough ($108)
對比起一般出邊食嘅牛油果蛋多士 呢個更別出心裁 厚切sourdough係我喜歡 脆邊配煙靭麵包得咁 認真唔錯 蛋係用炒蛋白黎🐣配牛油果🥑同埋炒香咗嘅菇菌🍄食落嘅味道互相配合得好好 又一啲都唔寡🥰我覺得令到整體畫龍點睛係佢嘅紅椒粉!帶多咗一點惹味 整體好喜歡💛
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🍐Parma ham, poached pear in red wine, feta cheese on sourdough ($118)
配搭真係特別 特別在於用紅酒煮過嘅梨🍐冇諗過呢個都可以配多士但又出奇地配合喎🤭微甜嘅梨肉夾埋同埋鹹香嘅fetacheese朋友讚不絕口 不過個味道的確同我想像中有啲出入 係估唔到嘅感覺😆值得試下😆
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red wine pear 在 CheckCheckCin Facebook 的最佳解答
【飲酒迷思】小酌怡情，多喝傷身
⭐心情不佳不宜喝酒
⭐酒入愁腸愁更愁
#星期六隻眼閉
你適合喝酒嗎？
不少男士都喜歡「飲返兩杯」，酒是減壓、交際應酬不可少的飲料，從中醫角度來看，酒也是一種中藥，無論是葡萄酒、啤酒、燒酒、白酒或是黃酒，都是屬性偏溫，有散寒氣、通血脈的功效，與所有食材一樣，適量及配合體質飲用可和氣行血；相反飲酒過量容易於體內聚濕、生痰、化熱，影響肝及脾臟的正常運作。加上都市人多熬夜，飲食不節制，多喝酒會令身體更為濕熱，故要適可宜止。
如你有以下症狀，可適量飲酒：
- 手足冰冷等虛寒症狀
- 手腳麻痺、關節疼痛等氣血不通的症狀
- 淋雨或感受寒濕之邪
- 外傷跌打後用作活血化瘀
如果你有以下症狀，不宜喝酒：
- 胃病
- 肝病
- 痛風
- 高血壓
- 心臟病
- 糖尿病患者
- 月經期間、孕婦及哺乳期婦女
- 濕熱
- 痰濕
- 陰虛
如果不小心多喝幾杯，醒來有宿醉症狀，可以適量進食柚子、梨、西瓜、香蕉、蘋果或橙，這些水果都有解酒作用。或者沖泡一杯花旗參梨乾茶，有醒酒、紓緩宿醉不適症狀。
花旗參梨茶
功效：醒酒，紓緩酒後不適如頭重欲吐、無胃口等症狀。
材料：花旗參1湯匙、梨乾3-4片
做法：材料洗淨放保溫瓶，以熱開水沖洗一遍，注入熱開水焗約15分鐘即可。此茶可反覆沖泡至味淡。
✔CheckCheckCin米水推介：朝米水
材料：紅米、薏米、白米
功效：去水腫、消胃脹、改善面黃
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Is alcohol good for you?
Many men enjoy an alcoholic drink every now and then. Besides treating it as a stress reliever, alcohol is also an important beverage in social events. From the perspective of Chinese Medicine, alcoholic drinks, be it red wine, beer, shoju, white wine, or millet wine, they are all warm in nature and can dispel cold in the body and improve blood circulation. Just like any ingredients, individuals should consume them in an appropriate amount based on their body constitutions to improve the circulation of qi and blood.
Excessive drinking can cause dampness to accumulate in the body, induce phlegm production, and clear heat, affecting the functions of the liver and spleen. Besides, city folks tend to sleep late and are not mindful of their diets. It is easier for damp heat to accumulate in their body when they consume alcoholic beverages. Hence, it is crucial not to over-indulge in these drinks.
You can have an appropriate amount of alcoholic beverages if you have these symptoms:
- Symptoms such as cold limbs
- Numbness on the limbs, joint pain and stagnation of qi and blood
- After being invaded by the dampness and cold pathogenic factors or getting wet in the rain
- Has external injuries (alcohol can invigorate the blood and clear stasis)
You should avoid drinking alcoholic beverages if you have these symptoms:
- Gastrointestinal problem
- Liver problem
- Gout
- Hypertension
- Heart diseases
- Diabetic
- Women during menstruation, pregnant women, and mothers who are breastfeeding
- Damp heat
- Phlegm-dampness
- Yin deficiency
If you unintentionally consumed alcoholic drinks excessively and have a hangover, try eating pomelo, pear, watermelon, banana, apple, or orange, as these fruits can help relieve the condition. You can also make yourself a cup of American ginseng and dried pear tea to reduce the discomfort of a hangover.
American Ginseng tea with pear
Effects: Helps to sober up. Relieves symptoms such as heavy headedness, nausea, lack of appetite after drinking.
Ingredients: 1 tablespoon American Ginseng, 3-4 pieces dried pear
Preparation: Place all ingredients into thermos. Rinse once with hot water, add in hot water and steep for 15 minutes until aroma develops. This tea can be re-brewed until flavour weakens.
✔CheckCheckCin Rice Water Recommendation: Dawn Rice Water
Ingredients: Red Rice, Coix Seed, White Rice
Effects: Reduce water retention. Relieve abdominal bloating. Improve yellowish complexion.
Note: Not suitable for pregnant women.
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#男 #女 #我畏冷 #痰濕 #濕熱
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今日QQ好友大少奶要教大家整紅酒煮啤梨
材料有玫瑰花乾，丁香，超市便宜嘅紅酒、同埋南非啤梨
首先我哋切去啤梨嘅底部然後㓟皮，南非啤梨口感比較爽，如果大家鍾意食林啲嘅可以選擇比利時品種嘅
跟住我哋開鑊將紅酒倒入煲裏面，今次用嘅紅酒係375毫升，跟住我哋放入冰箱10粒，用中火慢慢煮，
糖嘅比例係紅酒嘅三分之一，即係130 gram ，倒入砂糖之後，可以攪勻佢，唔用砂糖亦都可以用冰糖，跟住我哋放入批好皮嘅啤梨，記得紅酒汁一定要cover 過pear 嘅一半，如果唔夠水份，可以稍為加少少水，然後等水滾開始計時，
一面煮完10分鐘之後，我哋用匙羹翻面再煮10分鐘，然後再翻面
煮5分鐘就可以將啤梨拿出嚟
記得先攞啤梨想碟，然後再淋上紅酒汁，最後先至擺玫瑰花乾，再加上高貴嘅金箔
呢道貌似米芝蓮，做法好簡單嘅高級甜品咁就搞掂啦
紅酒糖水可以翻用多一次，記得放冰箱存放，最多保存七天。
♥Special Thanks : 大少奶 Regina
♥ Shot and Edited by Queenie Chan (演出/拍攝/剪接:陳莉敏)
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ハロウィンをイメージしたレアチーズタルトを作ってみました✨
洋ナシの赤ワイン煮でバラを作ったり、クッキーでかぼちゃのおばけを作りました🎃✨
半熟チーズとサクサクタルトで美味しいですよ💗✨
【チーズクリーム 7号1台分】
・クリームチーズ ３５０ｇ
・砂糖 ５０ｇ
・卵黄 2個
・生クリーム ４０ｇ
・レモン汁 大さじ１
・お好みで洋酒少し
【タルト生地 ７号４台分くらい】
・無塩バター ３００ｇ
・砂糖 １５０ｇ
・卵 １コ
・卵黄 １コ
・牛乳 ４０ｇ
・薄力粉 ６００ｇ
【洋ナシの赤ワイン煮】
・洋ナシ １コ
・砂糖 ６０ｇ ・水５０ｇ
・赤ワイン ・レモン汁 大さじ１ ・バニラビーンズ
【生クリーム】
・生クリーム １００ｇ（動物性が美味しくておすすめです）
・グラニュー糖 １０ｇ
・お好みで洋酒少し
[Cheese cream No. 7 for 1 car]
・ Cream cheese 350g
・ Sugar 50g
・ 2 egg yolks
・ Fresh cream 40g
・ 1 tablespoon of lemon juice
・ A little Western liquor
[Tart dough for 4 cars of No. 7]
・ Unsalted butter 300g
・ Sugar 150g (sugar)
・ 1 egg
・ 1 egg yolk
・ Milk 40g
・ Soft flour 600g
[Pear boiled in red wine]
・ 1 pear
・ Sugar 60g ・ Water 50g
・ Red wine ・ Lemon juice 1 tablespoon ・ Vanilla beans
【Fresh cream】
・ Fresh cream 100g
・ Granulated sugar 10g
・ A little Western liquor
#ハロウィン #ケーキ #お菓子作り
red wine pear 在 Ytower Cooking channel Youtube 的最佳貼文
飛利浦 原汁萃取汽鍋醇湯煲 獨家優惠2990元 下殺3折→ https://goo.gl/WzsCqg
黑蒜頭燉雞湯
材料
雞肉 900公克 \ chicken 900g
黑蒜頭 50公克 \ black garlic 50g
蒜頭 50公克 \ garlic 50g
松本茸 4朵 \ honshimeji mushroom 4
米酒 2大匙 \ cooking rice wine 2tbsp.
鹽 1/2茶匙 \ 1/2tsp.
作法
1.雞肉先汆燙過後洗淨。(TIPS-肉類食材先汆燙湯頭更清澈)
2.食物鍋中放入雞肉、黑蒜頭、蒜頭、松本茸、米酒。
3.水鍋中倒入水至1.9L的位置，再將水鍋放在機座上。
4.將食物鍋放在水鍋上，蓋上鍋蓋，設定4小時(順時針旋轉)。
5.4小時後加入鹽拌勻即可。
無水燉牛腱
材料
牛腱(汆燙過) 900公克 \ leg beef 900g
西芹 150公克 \ celery 150g
番茄 4顆 \ tomato 4
洋蔥 100公克 \ onion 100g
蒜頭 20公克 \ garlic 20g
鹽 1/4茶匙 \ salt 1/4tsp.
作法
1.食物鍋中放入番茄、牛肉、西芹、洋蔥、蒜頭。
2.水鍋中倒入水至1.9L的位置，再將水鍋放在機座上。
3.將食物鍋放在水鍋上，蓋上鍋蓋，設定4小時(順時針旋轉)。
4.4小時後加入鹽拌勻即可。
首烏老鴨煲
材料
鴨肉(汆燙過) 1隻 \ duck 1
何首烏 10公克 \ heshouwu 10g
紅棗 4顆 \ red date 4
黃耆 8公克 \ astragali radix 8g
薑片 15公克 \ ginger 15g
山藥 200公克 \ yam 200g
米酒 2大匙 \ cooking rice wine 2tbsp.
鹽 1/2茶匙 \ salt 1/2tsp.
作法
1.食物鍋中放入鴨肉、山藥、何首烏、紅棗、黃耆、薑片、米酒。
2.水鍋中倒入水至1.9L的位置，再將水鍋放在機座上。
3.將食物鍋放在水鍋上，蓋上鍋蓋，設定4小時(順時針旋轉)。
4.4小時後加入鹽拌勻即可。
胡椒豬肚雞
材料
雞肉(汆燙過) 1/2隻 \ chicken 1/2
豬肚 1/2個 \ pig bag 1/2
薑片 15公克 \ ginge 15g
白胡椒粒 2大匙 \ White pepper 2tbsp.
米酒 2大匙 \ cooking rice wine 2tbsp.
鹽 1/2茶匙 \ salt 1/2tsp.
作法
1.食物鍋中放入雞肉、豬肚、薑片、白胡椒粒、米酒。
2.水鍋中倒入水至1.9L的位置，再將水鍋放在機座上。
3.將食物鍋放在水鍋上，蓋上鍋蓋，設定4小時(順時針旋轉)。
4.4小時後加入鹽拌勻即可。
川貝冰糖雪梨
材料
水梨 2顆 \ pear 2
川貝 40公克 \ chuanbei 40g
紅棗 10顆 \ red date 10
冰糖 80公克 \ rock sugar 80g
作法
1.食物鍋中放入水梨、川貝、紅棗、冰糖。
2.水鍋中倒入水至1.9L的位置，再將水鍋放在機座上。
3.將食物鍋放在水鍋上，蓋上鍋蓋，設定3小時(逆時針旋轉)。
4.3小時後拌勻即可。
雪蓮子燉銀耳
材料
雪蓮子 30公克 \ gleditsia meters 30g
白木耳 30公克 \ white fungus 30g
紅棗 10顆 \ red date 10
冰糖 80公克 \ rock sugar 80g
作法
1.雪蓮子以400cc水浸泡4小時；銀耳以1200cc水浸泡20分鐘，備用。
2.食物鍋中放入雪蓮子、白木耳、紅棗、冰糖。
3.水鍋中倒入水至1.9L的位置，再將水鍋放在機座上。
4.將食物鍋放在水鍋上，蓋上鍋蓋，設定3小時(逆時針旋轉)。
5.3小時後拌勻即可。
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