關於 resepi kek lapis premium ，我們在網路上蒐集到這些相關的討論、資訊與評價

Assalamualaikum & Salam Sejahtera🤗

KEK LAPIS PINKYLICIOUS. Pencinta pink this is for you....🤗🤗🤗

Resepi Kek Lapis Pinkylicious
(Resepi asal oleh: Nenek Kebaya)
Perisa Strawberry, Oreo, Coklat & Cheese

Bahan-bahan:
1. Butter 500gram (premium butter) saya guna SCS
2. Telur 10 biji gred A
3. Ovalette 1 sudu makan
4. Gula halus 80 gram
5. Esen vanilla satu sudu makan
6. Susu pekat 300 gram
7. Horlick 200 gram
8. Serbuk Coffeemate 150 gram
9. Serbuk Almond/badam 100 gram
10. Serbuk Santan 50 gram
11. Tepung superfine/hongkong/pau 300 gram
12. Cream cheese 250 gram
13. Whipping cream 200 gram
14. Coklat paste 1 susu makan
15. Strawberry paste 1 @ 2 susu mkn
16. Coklat Spread 2 sudu mkn (cthnya : Nutella @ brand lain pun ok)
17. Oreo crumbs secukupnya
18. Pewarna hitam, putih & rose pink

Cara-cara:
1. Pukul butter, gula, even vanilla, ovallete & cream cheese sehingga kembang.
2. Masukkan telur satu persatu. Masukkan susu pekat dan gaul/pukul sebati.
3. Masukkan wipping cream & pukul lagi sehingga sebati.
4. Masukkan horlick, serbuk coffeemate, serbuk almond dan serbuk santan. Sebatikan.
5. Akhir sekali masukkan tepung superfine/tepung/tepung hongkong sedikit demi sedikit.
6. Pukul lagi dan gaul sebati. Sekiranya adunan nampak pekat boleh tambah susu cair/full cream milk secukupnya, sekadar untuk mengurangkan kepekatan adunan.
7. Pastikan adunan sebati dan tidak berketul.

Pembahagian adunan:
1. Jumlah keseluruhan adunan adalah lebih kurang dalam 2600 gram.
2. Bahagikan adunan kepada 2 bahagian:
• 800 gram – letak adunan pewarna hitam, coklat spread & coklat paste. (4 lapisan - Boleh rujuk gambar)
• 1800 gram – letak adunan pewarna putih dahulu & sebatikan. Lepas tu masukkan pewarna rose pink & strawberry paste. Tujuan letak pewarna putih dahulu adalah untuk adunan jadi kaler pastel pink. (9 lapisan)
3. Setiap lapisan anggaran dalam 200gram.

Mula membakar:
1. Panaskan oven terlebih dahulu dgn suhu 150c. Gliskan permukaan loyang dan alas menggunakan ker

Bella nak tanya, siapa sini yang dah cuba Kek Lapis Premium Sarawak Bigmouthq x Nabila Razali?

Rugi tau kalau tak cuba sebab selain rasa yang premium, ada sentuhan Bella dalam setiap resepi kek ni.

Nak tahu lebih lanjut cara order, boleh pergi ke Instagram @bigmouthhq atau layari www.bigmouthhq.com.my"

KEK LAPIS NUTELLA PREMIUM

Resepi :

10 biji telur gred A
1/2 cawan gula halus (resepi asal 1 cawan)
1/2 tin krimer manis (resepi asal 1 tin)
250g pure butter (saya guna anchor)
1 cawan susu tepung
1 setengah cawan tepung
5 sudu besar nutella untuk campur dalam batter dan nutella secukupnya untuk paip atas kek.
1 sk esen vanilla
1 sk serbuk penaik
1/2 sudu kecil soda bikarbonat

Cara membuat :

1. Pukul putih telur bersama gula hingga betul2 kembang. Bila angkat mixer adunan tak menitik.
2. Pukul butter bersama susu hingga kembang.
3. Masukkan adunan putih telur dan gula ke dalam adunan butter. Mix hingga sebati.
4. Masukkan kuning telur dan mix kan sebati. Kemudian masukkan susu tepung.
5. Sambil mixer on masukkan tepung sedikit demi sedikit
6. Seterusnya masukkan nutella, esen vanilla dan serbuk penaik dan mix hingga sebati.
7. Panaskan oven 150° api atas bawah dan griskan loyang.
8. Sedia untuk dibakar. Masukkan lapisan pertama ke dalam loyang. Bakar selama 10-15 min (bergantung pada oven masing2). Kemudian masukkan layer ke2, paipkan nutella dan bakar api atas sahaja 100° selama +-10 min. Ulang step sama hingga habis.

P/s: gunakan api atas bawah untuk layer pertama sahaja. Layer ke2 dan seterusnya gunakan api atas.

kredit : salwa adam