關於 resepi kuih serabai tepung gandum ，我們在網路上蒐集到這些相關的討論、資訊與評價

KUIH SERABAI DAN KUAH DURIAN

Bahan2
2 cawan tpg beras
3/4 cawan nasi sejuk
1 sudu kecik yis
1/2 cawan santan
1 cawan air
1/2 cawan air suam
2 sudu besar gula
sedikit garam

Caranya

1. yis, gula dan sedikit air suam dicampur dlm 1 bekas biarkan selama 5 minit utk
memastikan yis aktif...

2. kisar nasi sejuk dengan 1 cawan air tadi..dah hancur nasi tu
masukkan garam,tepung beras , santan,dan bancuhan yis tadi kacau
sebati .

3. Biarkan selama 2 jam lebih dalam bekas tertutup .

4. Panaskan acuan kuih serabai atau dlm pan kecik ke atau dlm acuan kuih
bakar..sapu dgn sedikit minyak dlm acuan tersebut...dah betul2 panas acuan tu masukkan adunan dlm acuan... sederhanakan api dapur dan tutup acuan.
Bila agak2 dah kering permukaan atas tu menandakan ia dah masak...cungkil guna
bende tajam tuk kluarkan kuih dari acuan.

KUAH DURIAN

Bahan2nya :

1 keping gula melaka
2 mgkuk santan sederhana pekat
2-3 ulas durian
gula jika perlu
daun pandan disimpul
sedikit garam
1 sudu tpg gandum*
sedikit air *
* gandum dan air bancuh terlebih dahulu.

Cara2 nya :
1.Gula melaka dan sedikit air ..dimasak dahulu kemudian ditapis tuk membuang bendasing.

2.Masukkan santan, durian, daun pandan, sedikit garam dan bancuhan air gula tadi.. masak hingga mendidih dan sentiasa dikacau.. jika kurang manis tambah la gula dan masukkan campuran gandum tadi tuk memekatkan kuah .

3.Kacau sentiasa sehingga masak...

KREDIT: Resepi Panas

KUIH SERABAI DAN KUAH DURIAN

Bahan2
2 cawan tpg beras
3/4 cawan nasi sejuk
1 sudu kecik yis
1/2 cawan santan
1 cawan air
1/2 cawan air suam
2 sudu besar gula
sedikit garam

Caranya

1. yis, gula dan sedikit air suam dicampur dlm 1 bekas biarkan selama 5 minit utk
memastikan yis aktif...

2. kisar nasi sejuk dengan 1 cawan air tadi..dah hancur nasi tu
masukkan garam,tepung beras , santan,dan bancuhan yis tadi kacau
sebati .

3. Biarkan selama 2 jam lebih dalam bekas tertutup .

4. Panaskan acuan kuih serabai atau dlm pan kecik ke atau dlm acuan kuih
bakar..sapu dgn sedikit minyak dlm acuan tersebut...dah betul2 panas acuan tu masukkan adunan dlm acuan... sederhanakan api dapur dan tutup acuan.
Bila agak2 dah kering permukaan atas tu menandakan ia dah masak...cungkil guna
bende tajam tuk kluarkan kuih dari acuan.

KUAH DURIAN

Bahan2nya :

1 keping gula melaka
2 mgkuk santan sederhana pekat
2-3 ulas durian
gula jika perlu
daun pandan disimpul
sedikit garam
1 sudu tpg gandum*
sedikit air *
* gandum dan air bancuh terlebih dahulu.

Cara2 nya :
1.Gula melaka dan sedikit air ..dimasak dahulu kemudian ditapis tuk membuang bendasing.

2.Masukkan santan, durian, daun pandan, sedikit garam dan bancuhan air gula tadi.. masak hingga mendidih dan sentiasa dikacau.. jika kurang manis tambah la gula dan masukkan campuran gandum tadi tuk memekatkan kuah .

3.Kacau sentiasa sehingga masak...

KREDIT: Resepi Panas

**KUIH LEGEND

RESEPI SERABAI PANDAN LEMBUT
KUAH SRIKAYA PANDAN

( ANGGARAN DLM 35-40 BIJI KUIH SERABAI)
CKGU GUNA CWN METRIK UTK SUKATAN YG TEPAT, CWN KOPI PUN BOLEH JE

**BAHAN SERABAI
4 CWN TEPUNG BERAS
1 CWN NASI
1 CWN SANTAN PEKAT
3 SUDU TEA YIS MAURIPAN
2 SUDU TEA GARAM HALUS
1 SUDU MAKAN GULA PASIR
4 CWN AIR DAUN PANDAN ( DARI 8 HELAI DAUN PANDAN)
SEDIKIT PEWARNA HIJAU JIKA SUKA
CIKGU MUNGE TAK LETAK
**BLENDKAN HALUS BAHAN SERABAI DIATAS KACAU SEKATA
PERAP 3 JAM BIARKAN NAIK BERBUIH..
SIAP UTK DIMASAK DGN MENGGUNAKAN ACUAN SERABAI ATAU NON STICK PAN

***PETUA UTK KUIH SERABAI BERONGGA DAN BERLUBANG CANTIK
BILA ADUNAN DAH BERBUIH..TERUS SENDUKKAN ADUNAN KE DLM ACUAN TAMPA DIKACAU SEBATI..BUIH2 HALUS YG TERHASIL MENGELEMBUNG ITULAH YG AKAN MENJADI SARANG RONGGA YG CANTIK UTK KUIH SERABAI..
SELAMAT MENCUBA..

**KUAH SRI KAYA PANDAN
1 CWN TEPUNG GANDUM
2 CWN SANTAN PEKAT
1/2 CWN GULA MELAKA DITUMBUK SEDERHANA HALUS SUPAYA SENANG LARUT
GULA PASIR DAN GARAM UTK SECUKUP RASA
5 CWN AIR DAUN PANDAN ( KEPEKATAN KUAH BOLEH MENGIKUT SELERA MASING2, AIR BOLEH DITAMBAH LG UTK MENDAPATKAN KECAIRAN KUAH YG DISUKAI
(DARI 8 HELAI DAUN PANDAN )
SEDIKIT PEWARNA HIJAU JIKA SUKA
CKGU MUNGE TAK LETAK
3 HELAI DAUN PANDAN DISIMPUL KEMAS

** BANCUH SEMUA BAHAN SEKATA DAN SEBATI..TAPISKAN...MASUKKAN KE DLM KUALI, MASUKKAN JUGA DAUN PANDAN YG DISIMPUL KEMAS...KACAU DGN API PERLAHAN SEHINGGA KUAH MENJADI PEKAT..DAN MENDIDIH
KECAIRAN ATAU KEPEKATAN KUAH MENGIKUT SELERA MASING2
SELAMAT MENCUBA.

**KUAH SRIKAYA PANDAN INI ADALAH KUAH SRIKAYA TANPA TELOR

kredit: DAPUR COMEL CKGU MUNGE