【阿龍週記|到澳洲尋找Aesop-⑤|餐廳】雪梨的第一頓晚餐
我們從岩石區的店鋪一路步行往餐廳,沿路的街景變化得相當精彩。當沿著海濱長廊步行看著歌劇院的背景轉成粉紫漸層,走進街區時天色變黑、街燈亮起,一路充滿期待。
一扇木門是通往今晚的用餐地點。
〈Restaurant Hubert Sydney〉屬於法式餐廳。打開木門隨著樓梯迴旋而下,牆上擺滿各式精緻酒瓶目不暇給,接著猶如鑽進歐洲酒館或酒窖般的隱密空間,吧檯後的酒瓶同樣琳瑯滿目,在這個木質調的復古空間裡,既寬敞也滿坐人群,一旁還有擺放鋼琴的演奏舞台。
我感覺要走到地下的盡頭,於是便走入仿若劇院的包廂空間「Theatre Royale」,這是個有紅絲絨布幔舞台與50個皮座椅的劇院,曾是影院、使館與招待場所,舉辦活動還能影片放映。
今晚的設宴介於觀眾席與舞台間,鋪了波斯地毯般的木地板上設置兩排木製長桌椅,將原本可容納40人的空間只安排了20個座位;桌上有著燭台與酒杯,氣氛絕妙,光影搖曳中短暫地杯觥交錯之餘,美味帶著豪氣的食物便一道道上桌。
上桌的食物以「合菜」形式份量不小。有佐法國麵包的鴨肝慕斯抹醬Duck Parfait如便當和大小、烤田螺Escargot XO、生和牛肉與蛋黃的Le Steak Tartare、佐以海藻沙拉醬的新鮮生菜、烤得皮酥肉嫩整隻金黃肥美的烤雞Chicken Fricassée、炸得像扇子展開的千層馬鈴薯Pommes Anna更為店內一大特色,甜點是有點扁的大布丁(顯示詞窮)。
由於是首日的最後一個行程,從開始的興奮期待到酒足飯飽後的無法言語,以致最後眾人在昏黃燈光下不禁疲累而雙眼放空渙散,甚至連拍攝食物的雙手都忘了動作,但得以安靜品嚐又不用尬聊的情境令我舒心。
回旅館後,發現床邊的樹幹桌上有份關注生活風格的免費報刊《SYDNEY BROADSHEET》介紹這個餐廳空間的表演活動,且還是個評價頗高的2 hats的餐廳(最高3 hats)。能吃到份量那麼豪邁、風味獨到的法式合菜(?)及如劇般的有趣空間,是餐廳給我的難忘之處。
隔日醒來清醒後,我們遺憾討論著昨天沒吃完的美味,同時又準備迎接不同的美食進入眼簾ING。
◎Restaurant Hubert Sydney
https://www.restauranthubert.com/
◎SYDNEY BROADSHEET
https://www.broadsheet.com.au/sydney
同時也有1部Youtube影片,追蹤數超過19萬的網紅mansonovo,也在其Youtube影片中提到,歡迎為我的影片提供字幕 令我既影片可以有更多人認識 我會萬分感謝的 http://www.youtube.com/timedtext_video?ref=share&v=bJ7SUNAiJ1o ◎17:Iam.manson ◎Instagram: Iam.manson ◎Eamil:manson_y...
restaurant hubert 在 Angela Phương Trinh Facebook 的最讚貼文
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Concept: Andrea Nguyễn
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Stylist: Hoàng Ku
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Photographer: Phan Thanh Can
Makeup Artist: Hiwon
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Venue: Renaissance Riverside Hotel. Saigon 8-15 Ton Duc Thang, D.1, Hcmc. Outlet Names: Viet Kitchen Restaurant (Ground Floor). Rbar (Ground Floor – Hotel Lobby). Liquid Sky Bar (Outdoor Swimming Pool)
#STYLEMagazine #GirlGang
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好耐都冇同大家分享過旅行嘅影片,好多觀眾知道我今次衝出亞洲都好開心,今次首次去亞洲以外嘅地方,真係眼界大開左好多,我嘅旅行地圖有多咗一個新嘅地點,布魯塞爾大家應該唔係成日都會聽到既地方,其實佢係比利時裏面嘅,其實都好多遊客去旅行,呢幾日嘅行程同以往我拍片嘅行程好唔同,大部份都係觀光唔同既風景同旅遊景點,所以今集嘅內容可以大家睇到好多歐洲嘅建築物,好多唔同好靚嘅風景,比利時最出名係朱古力點會唔去整朱古力呀,布魯塞爾米之蓮級嘅餐廳味道的而且確好唔同,同埋呢一次係我首次係歐洲食嘅餐廳,終於感受到當地嘅節奏,第一站嘅景點係布魯塞爾最出名嘅旅遊景點「尿尿小童」,呢一個景點吸引好多旅遊客去觀光,布魯塞爾大廣場係一個好靚既地方,除咗可以見到佢嘅建築物之外影相一個唔錯嘅選擇,講到景點我最最最鍾意都係「布魯日」呢個地方,雖然係一個小鎮但係佢裏便嘅風景同古舊嘅建築都真係十分之靚,呢一個地方基本上留大半日都冇問題,可以放慢腳步慢慢欣賞當地嘅風景,而且仲可以有機會去當地嘅酒吧度感受下當中嘅熱鬧,夜晚間餐廳係一間十分有氣氛嘅餐廳,每一圍枱嘅人都會同朋友好大聲講好大聲笑,氣氛十分之高而且味道都係好好食,參觀皇宮真係第一次,見到佢裏便個花園同溫室好大好壯觀,呢啲地方都係我從來亦都冇見識過嘅地方,所以今次第一次去感受真係好大,最緊要嘅係同行裏邊有好多唔同角色嘅團友,認識到好多新嘅朋友,係每一位嘅身上學到嘅嘢令自己吸收再令自己進步,今次呢個旅行希望大家會鍾意睇,一段片唔再係兩句講好靚好咪,可以比大了解更加多背後資料同咁靚嘅風景咁靚嘅建築物,透過影片分享比更加多人認識,自從去完呢一次歐洲之後,我開始慢慢發覺我愛上左歐洲嘅地方,開始慢慢計劃歐洲之旅,希望我旅行地圖可以添加更多唔同嘅新地方,可以再去更多唔同嘅地方拍野俾大家睇,將當地嘅風景美食全部帶返黎分享比大家,希望大家鍾意今次嘅影片,唔知你又感唔感受到我第一次去歐洲嘅喜悅呢,將你哋睇完嗰刻嘅感受留言比我,將個留言永久保存係呢段影片裏邊我哋福岡遊再見,已經剪接中好快見架啦
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