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📍 迴鮭早午餐 ʀᴇᴛᴜʀɴ ɢᴏᴜʀᴍᴇᴛ ғᴏᴏᴅ ｜ 台中西屯
在台中新光附近的巷弄餐廳，外面看不太出來是賣什麼的，要不是朋友帶來可能都不會發現這家好吃的店，店內的位子不多建議先預約會比較好（晚上採預約制），加上主廚只有一位要稍後一下。
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ⅅ 低溫烤鮭魚2.0 ɴᴛᴅ 450
ⅅ 南洋馬吿雞 ɴᴛᴅ 350
ⅅ 法式燉牛肉 ɴᴛᴅ 430
ⅅ 千層鮭魚派 ɴᴛᴅ 390
這裡的每一道餐點都可以說是非常好吃完全不雷，最驚豔的莫過於鮭魚派及烤鮭魚了，能夠讓鮭魚和青菜包覆在千層麵皮內卻又如此的濕潤及互相調味恰當，真的非常喜歡，烤鮭魚的口感及濕潤度也完全是一百分，搭配他們自己手做的醬料和炸饅頭一起吃很讚。
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📮：台中市西屯區杏林路83巷7號
🕚：11:00-15:00；18:00-21:30（週四公休）
📞：0968-955-088
💰：低消$200
💡：建議訂位；客滿用餐90分鐘
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returngourmetfood 在 [食記] 台中逢甲週邊迴鮭Return gourmet food 的推薦與評價
餐廳名稱：迴鮭 Return gourmet food
消費時間：2017 下半年 到 2018 一月
地址：台中市西屯區杏林路83巷7號
電話：0968 955 088
營業時間：9：00am-4：30pm (每週調整當週休息日)
每人平均價位：$280 UP
可否刷卡：不可
有無包廂：無
推薦菜色：鮭魚、小羔羊排、巧克力熔岩蛋糕 以及 各式開胃菜
官網：https://www.facebook.com/returngourmetfood/
這家餐廳是我去年在逢甲地區覓食挖掘到的最大驚喜
主餐包括招牌的 鮭魚/鮭魚肚下巴 和最新推出的 小羔羊排 都非常好吃軟嫩入味
https://photos.app.goo.gl/DV6aZgh6AxkSdOCq2
https://photos.app.goo.gl/EJ9AQTkHFTeWm9m53
今天才去嘗鮮到的羔羊排聽主廚說，費工 12 小時才能讓香料這麼入味口感這麼嫩
其實另外一道紐約客牛排我也吃過，是咖啡入菜偏炭烤的風味
只是現在不太喜歡吃這麼多牛肉，所以相較之下比較偏愛鮭魚和羊肉
除此之外還有烤雞的選擇，很特別的是附上餅皮和很清爽的沙拉，所以可以有捲餅的吃法
https://photos.app.goo.gl/R8ELEsZMnlmkJ2vF3
我覺得 迴鮭 很棒的餐點還包括湯品和開胃菜
店主特別佛心讓這些餐前小點的價格，都落在 $50 - $100 之間
如果三五好友一起分享，既超值又有多樣的食感
特別推薦 爐烤絲瓜佐海鹽 和 杏鮑菇 還有 鮭魚濃湯
https://photos.app.goo.gl/R9xtfCbTilHhxDK22
https://photos.app.goo.gl/nwYAEoQLQdSvaOiI3
最後忍不住大推完美的一餐不可或缺的 甜點
我個人其實沒有很喜歡巧克力，又想吃甜的結尾
但是 迴鮭 的 熔岩巧克力蛋糕 真的好好吃哦！！！
應該是因為它的甜度不會過膩
加上青蘋果脆片、蹦米香、花生粉和紅石榴果粒的多層次口感
所以我竟然全部吃光光！它之前還有 吧噗冰淇淋 也滿好吃的，不過冬天菜單暫時拿掉了
https://photos.app.goo.gl/qf2Xrl2jcR325nZB2
https://photos.app.goo.gl/xtoF3Tn7OXFPV8dG3
總之來到這家餐廳用餐，真的是感覺 色 香 味 俱全
連飲料都點綴的好美
https://photos.app.goo.gl/jYiX5PdT2Yi8eiUl1
推薦給想要花點預算犒賞自己的吃貨
(個人如果都單點包含 主餐 甜點 和 飲料，大概要 $500 以上
但可以 share 大家分著吃的話，應該可以壓到 $300-$400)
Cheers!
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Well I've seen things
That scarred and bruised and left me blind
So come on, listen along with me
I think you need a little company
--Verve, A NEW DECADE
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※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/Food/M.1515682921.A.63F.html
※ PatsyGallagh:轉錄至看板 TaichungBun 01/11 23:04
※ 編輯: PatsyGallagh (1.168.73.56), 01/11/2018 23:11:04
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