チャンネル登録はこちらから↓
http://www.youtube.com/channel/UCq78Q...
今回のスイーツは「抹茶チョコレートクッキー」です。
ASMR版こちら↓
https://youtu.be/aOI814mPF-8
濃厚な抹茶のクーベルチュールとホワイトチョコを使用した、
緑と白のコントラストが素敵なクッキーです。
ちょっとしたお持たせにも使えるように
花型にしてみました。
くり抜き方はお好きなようにアレンジしても楽しいですよ。
≪抹茶クッキー生地3mm厚さ約16枚≫
バター 50g
細目グラニュー糖 40g
卵黄 1個分
薄力粉 90g
抹茶粉末 10g
≪プレーン生地3mm厚さ約16枚≫
バター 50枚
細目グラニュー糖 40g
卵黄 1個分
薄力粉 115g
≪サンド用ガナッシュホワイトチョコ≫
ホワイトチョコ 100g
無塩バター 10g
≪サンド用ガナッシュ 抹茶チョコレート≫
抹茶クーベルチュールチョコレート 100g
無塩バター 10g
【クッキー生地を作る】
①バターを常温にもどし、細目グラニュー糖を入れて白っぽくなるまで擦り混ぜる。
②卵黄を少しづつ入れてよく混ぜる。
③薄力粉と抹茶粉末を合わせてふるい入れ、切るように混ぜる。
★プレーン生地も同様の作り方で、薄力粉のみふるい入れる。
④生地をラップに包み、1時間程度冷蔵庫で休ませる。
⑤厚さ3mmに伸ばし、抜き型で抜く。(真ん中もお好みでくり抜く)
⑥160度 オーブンで13~15分焼成する。
⑦あら熱をとる。
【サンド用ガナッシュを作る。】
①チョコレートを50度位の湯煎で溶かす。
②溶けたら常温のバターを加えて溶かし混ぜる。
★ホワイトチョコレートも抹茶チョコレートも同様の作り方です。
③そのままあら熱をとっておく。
【仕上げる】
①真ん中をくり抜いていない方の
クッキー生地の中央にガナッシュをのせる。
②ガナッシュが見えるように真ん中を
くり抜いたクッキー生地をサンドする。
今回使用したのは花形の7番と1番の組み合わせです。
参考にしてみてください。
=====================================
●甘男とチョ娘に関してのお知らせです。
チャンネル登録はこちらから↓
http://www.youtube.com/channel/UCq78Q...
Twitter毎日更新中!
https://twitter.com/amao_choco
Instagramもやってます!
https://www.instagram.com/amao_choco/
Pinterestも是非見てください!
https://www.pinterest.jp/ahaotochoco/
======================================
●甘男とチョ娘の他作品となっております。
濃ゆい抹茶のガトーショコラ
[ASMR]Matcha Gateau Chocolat
https://youtu.be/d9K9CvRBTAM
ほろにがチョコレート抹茶ブラウニー
[ASMR]Matcha Chocolate Brownie
https://youtu.be/hONj6TWlAWE
ふわほわっ!イチゴのスモアサンドとスキレットスモア[ASMR]S'more of strawberries
https://youtu.be/A5gAKG-ndvg
======================================
●抹茶チョコクッキーの関連動画です。
抹茶チョコクッキーの作り方
https://www.youtube.com/watch?v=7W343...
How To Make Green Tea Cookies (Recipe) 抹茶クッキーの作り方(レシピ)
https://www.youtube.com/watch?v=C2BWK...
抹茶好きな人にはたまらない 抹茶クッキー
https://www.youtube.com/watch?v=2X2Yi...
Matcha Cookies 抹茶クッキー
https://www.youtube.com/watch?v=SuX13...
======================================
#チョコレート
#抹茶
#音フェチ
#chocolate
#Matcha
#Greentea
#ASMR
#UCq78QcAOJu2veaiCyHiWoYw
s'more cookie recipe 在 甘男とチョ娘 Youtube 的精選貼文
チャンネル登録はこちらから↓
http://www.youtube.com/channel/UCq78QcAOJu2veaiCyHiWoYw?sub_confirmation=1
今回のスイーツは「抹茶チョコレートクッキー」です。
レシピを知りたい方はこちら↓
https://youtu.be/x1yfT1WEdBY
濃厚な抹茶のクーベルチュールとホワイトチョコを使用した、
緑と白のコントラストが素敵なクッキーです。
ちょっとしたお持たせにも使えるように
花型にしてみました。
くり抜き方はお好きなようにアレンジしても楽しいですよ。
=====================================
●甘男とチョ娘に関してのお知らせです。
チャンネル登録はこちらから↓
http://www.youtube.com/channel/UCq78QcAOJu2veaiCyHiWoYw?sub_confirmation=1
Twitter毎日更新中!
https://twitter.com/amao_choco
Instagramもやってます!
https://www.instagram.com/amao_choco/
Pinterestも是非見てください!
https://www.pinterest.jp/ahaotochoco/
======================================
●甘男とチョ娘の他作品となっております。
濃ゆい抹茶のガトーショコラ
[ASMR]Matcha Gateau Chocolat
https://youtu.be/d9K9CvRBTAM
ほろにがチョコレート抹茶ブラウニー
[ASMR]Matcha Chocolate Brownie
https://youtu.be/hONj6TWlAWE
ふわほわっ!イチゴのスモアサンドとスキレットスモア[ASMR]S'more of strawberries
https://youtu.be/A5gAKG-ndvg
======================================
●抹茶チョコクッキーの関連動画です。
抹茶チョコクッキーの作り方
https://www.youtube.com/watch?v=7W343enEaf4&t=15s
How To Make Green Tea Cookies (Recipe) 抹茶クッキーの作り方(レシピ)
https://www.youtube.com/watch?v=C2BWKh-qjRM
抹茶好きな人にはたまらない 抹茶クッキー
https://www.youtube.com/watch?v=2X2YioJpJtc
Matcha Cookies 抹茶クッキー
https://www.youtube.com/watch?v=SuX13hZZN3s
======================================
#チョコレート
#抹茶
#音フェチ
#chocolate
#Matcha
#Greentea
#ASMR
#UCq78QcAOJu2veaiCyHiWoYw
s'more cookie recipe 在 Cookat Hong Kong Youtube 的精選貼文
材料:
布朗尼混合粉 320g,水 55ml,朱古力醬 2 tbsp,棉花糖 9,椒鹽脆餅,夏威夷果仁,朱古力,曲奇,裝飾糖珠
做法:
1. 將布朗尼混合粉,水拌勻,用微波爐叮3-4分鐘
2. 加上朱古力醬,棉花糖,用微波爐叮2分鐘
3. 加入椒鹽脆餅,夏威夷果仁,朱古力,曲奇,裝飾糖珠
-
※ ingredients:
3 Sliced Bread, 2 Tbsp Nutella, 3 Marshmallow, 2 Tbsp Nutella, 2 Marshmallow, 1 Chocolate Chip Cookie, 1 Tbsp Butter
1. Butter the frying pan and toast the bread.
2. Spread Nutella on one bread slice and place marshmallow. Spread Nutella on other bread slice and place chocolate chip cookie and marshmallow. Microwave for 2 minutes.
3. Layer all the breads.
-
♥ Facebook:https://www.facebook.com/cookatHK/
♥ Instagram:https://www.instagram.com/cookat_hk/