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作者qwe88016 (東)看板cookclub標題[問題] 保溫便當盒使用上有什麼禁忌嗎？時間Thu Jun 7 05:46:00 2018 如題，剛入手一個象印三層式的保溫便當盒(上到下：菜盒、飯盒、湯盒) 打算早上8、9點左右煮好，帶到學校中午吃 想問的是，有什麼需要避免的禁忌或是不該放的食物？ 以免食物變質？ 或者有什麼推薦比較能夠保存的菜色？ 另外 說明書說，飯盒不能放白飯以外的東西(包含什錦飯炒飯等)，以免食物變質，想問這是真的嗎？ 這麼大空間只能放白飯有點令人困擾…不知道有什麼建議？ 爬文後大致上只大概知道冷熱要分開、少生食、盡量不要放再加熱的、燙青菜容易出水、綠色蔬菜容易變黃、蛋白質不好保存等等 想問問大家對於保溫便當盒使用上有什麼心得，很害怕打開便當後發現裡面都臭酸了 感激 ----- Sent from JPTT on my Sony G8441. -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 36.231.145.244 ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/cookclub/M.1528321562.A.4F4.html 推 plmokn54: 三個小時很還好吧 我小時候我媽都五點起來煮放到中午也 06/07 06:01 → plmokn54: 沒事 除了白飯也放過鮭魚炒飯義大利麵牛肉麵 06/07 06:01 → forgenius: 樓上好幸福QQ 06/07 08:07 推 AIWUYA: 三小時應該還好 帶過一陣子便當 不過之前帶咖哩類的 容易 06/07 08:53 → AIWUYA: 洗不乾淨 洗完還有咖哩色差 06/07 08:53 推 callTM: 飯跟其他東西放也會比較難吃啊。別放比較好 06/07 11:23 推 bea7con5rab4: 念中學的時候媽媽都六點多現煮放進去，到中午大概就 06/07 11:35 → bea7con5rab4: 是溫溫的可以吃。白飯那格真的很大，我媽都用那格 06/07 11:35 → bea7con5rab4: 裝肉，小格的裝白飯，沒有遇到什麼問題XD大概就是注 06/07 11:35 → bea7con5rab4: 意蔬菜變色問題，還有煎炸的東西會變得很濕軟，盡量 06/07 11:35 → bea7con5rab4: 避免。炒雞丁、荷包蛋、燉滷類的都頗適合。 06/07 11:35 推 freerains: 可能是白飯那格密封程度比較差．我也是用那格裝菜，沒 06/07 12:20 → freerains: 事 06/07 12:20 → qwe88016: 哦哦哦 感謝各位 06/07 12:21 推 funnyway: 我有買這個 覺得不錯用 只是份量都略少 06/07 12:38 推 plmokn54: 回2樓 所以被養得橫向發展... 阿然後我媽的建議是最下 06/07 12:42 → plmokn54: 面一格要放熱湯 才會真的保溫～冬天打開來吃都還是燙的 06/07 12:42 → plmokn54: 喔 06/07 12:42 推 ace9999: 就是最上面一格最易降溫，放比較不易壞(爛)的 06/07 13:17 推 zezechu: 可以用烘焙紙或矽膠杯隔開食物，家裡有新鮮大葉(紫蘇)也 06/07 13:28 → zezechu: 可以，主要是區別味道，食材新鮮煮熟沒那麼容易壞唷 06/07 13:29 → qwe88016: 本來想在飯盒的飯上面堆放肉，當作蓋飯之類的，不知道會 06/07 14:00 → qwe88016: 不會容易壞 06/07 14:00 → shamanlin: 別帶咖哩 06/07 16:28 推 pomp: 夏天只要不是在冷氣房，就算新鮮現煮的也好容易壞 囧 06/07 23:18 推 enner: 我30多年前小學也是用這個耶，沒遇過什麼菜或飯壞掉哦 06/09 00:07 → enner: 好懷念喔 06/09 00:07 推 kagura5566: 意外生火www 06/11 03:03 推 godmorgen: 我想知道會不會有高溫油脂溶出塑化劑的問題 06/12 01:48 推 Lovinfo: 我以前買過一個沒減壓機制的便當盒，裝熱湯然後就... 06/12 18:08 ... <看更多>
sabu 保溫便當盒 在 [問題] 保溫便當盒使用上有什麼禁忌嗎？ - 看板cookclub 的推薦與評價
如題，剛入手一個象印三層式的保溫便當盒(上到下：菜盒、飯盒、湯盒)
打算早上8、9點左右煮好，帶到學校中午吃
想問的是，有什麼需要避免的禁忌或是不該放的食物？ 以免食物變質？
或者有什麼推薦比較能夠保存的菜色？
另外
說明書說，飯盒不能放白飯以外的東西(包含什錦飯炒飯等)，以免食物變質，想問這是真的嗎？
這麼大空間只能放白飯有點令人困擾…不知道有什麼建議？
爬文後大致上只大概知道冷熱要分開、少生食、盡量不要放再加熱的、燙青菜容易出水、綠色蔬菜容易變黃、蛋白質不好保存等等
想問問大家對於保溫便當盒使用上有什麼心得，很害怕打開便當後發現裡面都臭酸了
感激
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