只有熟客才能摸上門一肥婆咖哩麵
“今日去食肥婆咯!”
“識食,梗系食肥婆啦!”
這些對白還真不要惹人誤會,哈哈,不過,這是公司內例常對話,以前公司就在肥婆咖哩麵的山坡下,開車一分鐘內到,所以是同事們吃咖哩麵的唯一選擇,不會吃其他家。
公司搬離大同去了康樂,也是常轉來打包或午餐,跟客家婆的肥婆混得夠熟。
肥婆其實叫Christin,今年48歲,在大同一帶賣雜飯和咖哩麵超過20年,早年當然不叫肥婆,主要是熟客叫的,然後她也覺得容易記又親切,所以就以此為招牌。
“早年是先做雜飯,搬來搬去有段故仔啦,有血有淚,很辛苦,這些就不要講啦。”
“這裡大慨做了14年,當時實在也是沒錢,選了這個地方開始做生意,賣雜飯後兼賣咖哩麵。”
如果你去過找肥婆,你會以為自己不知道去了哪,這麼一間偏僻又山旮旯的小店,有好吃的咖哩麵?這裡根本不會有行人經過,不開車爬上山坡也不會知道,反正就是很不起眼。
“當年是沒有選擇,最後就在這個地方開始做生意,然後全靠顧客一個傳一個,介紹過來吃,MCO也是,因為有很多熟客找上門來吃,或者是打包,我才能繼續做下去。”
Christine坦言,這個疫情期間沒有堂食,靠的全是熟客撐場。
她說,現在還未開放堂食,主要是人手不足,一旦沒有做好SOP,或者員工確診,那更是得不償失,所以盡管只做打包很不容易,咬著牙也要撐。
“我們沒有亂亂走,買菜讓人批貨上門,成本都要貴很多,但為了安全也是沒辦法,否則就會影響整間店了。”如今,Christin是一家三口在店內工作,沒有任何外勞。
我自己是這裡的常客,吃了好幾年,最愛點咖哩排骨河粉乾撈加螄蛤,另外再要一碗咖哩湯,我的吃法。
這次採訪就點咖哩麵啦,還是咖哩排骨,加螄蛤,為了拍照好看,我還棒著這碗咖哩麵店前店後跑,反正最後這碗是我吃的,哈哈
這裡的咖哩麵啊....太大碗,湯濃料多sambal也好吃,海南茶也是,如果是住附近的歡迎打包,暫時還未開放堂食哦!
📍 肥婆咖喱面 Feiporcurrymee
Fei Poh Curry Mee Restaurant 肥婆咖喱面茶餐室
Address: 19, Jalan Nadchatiram 1, Taman Taynton View, 56000 Cheras, Wilayah Persekutuan Kuala Lumpur
營業時間:星期一至六,11am-4pm(週日休)
電話:http://wasap.my/60102989451
Grab搜Restoran Fei Poh Curry Mee-Taynton View
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同時也有42部Youtube影片,追蹤數超過23萬的網紅Qistin Wong TV,也在其Youtube影片中提到,素食家常菜料理│西芹不要炒著吃,加一條杏鮑菇,不蒸不燉不烤,天天吃都不膩! │Vegan Recipe -如果你喜歡這個素食料 理家常菜影片的話,請點讚留言喔- 🌱 免費訂閱做菜主頻道 ‣‣Qistin Wong TV ► https://bit.ly/2m3AQWo 🌱 免費訂閱日常副頻道 ‣...
sambal美食 在 北西八地 channel Facebook 的最佳解答
YouTube版本请看:
https://youtu.be/d6ce4htqf-s
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你是不是喜欢吃炒粿条或者吃叻沙喜欢加多多 #狮蚶 的人咧??
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火爆鲜蛤 Huo Bao Xian Ha
WEB: http://Huihongfrozen.com/
TEL: 018-9876522
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sambal美食 在 Facebook 的最佳解答
你可以想象这脆皮烧肉的皮, 有多脆吗?
当每一块烧肉送进我的口咀嚼时, 都是 “Cruck Cruck Cruck Cruck Cruck”, (不信请看视频)。 然后! 那半肥瘦的烧肉就在你口里打转, 还有那烧肉的的味道就在你味蕾中缠绕, 你懂有多爽快吗? (我的妈呀, 我写着的时候满脑都是咬着烧肉的感觉啊~), 然后再沾上 #PorkyBites 准备的独特风味酱料(wasabi 和 mastard), 也有不同的口感, 口里味觉就是非常丰富就对了!
再来, 另一个特别推荐的就是他们的 Nasi Lemak Roast Pork Savoury Cups (脆皮烧肉椰浆饭), 再配上Sambal (三岜辣椒)+ 花生江鱼仔, 这除了好吃之外,最重要是 “特别高级”! 在饭桌上有这两道菜, 家人朋友都会觉得你 “另舍” 识食(会吃),豪气,有食神!
#尼古乐师好推介
#脆皮烧肉
#椰浆饭
#馋嘴美食安利
#好好吃
#你有没有觉得我真的很会吃
#你有没有觉得我写得很有feel~
IG : Porky.Bites
sambal美食 在 Qistin Wong TV Youtube 的最佳貼文
素食家常菜料理│西芹不要炒著吃,加一條杏鮑菇,不蒸不燉不烤,天天吃都不膩! │Vegan Recipe
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來做菜囉!今天要煮甚麼素食美食呢?今天我要用西洋芹和杏鮑菇做一道素食家常菜料理,因為孩子們不喜歡吃西洋芹的味道,所以今天我把西洋芹做成丸子,讓孩子們也可以吃到西洋芹的營養。
這道素食家常菜料理需要準備的材料有,西洋芹、杏鮑菇、紅蘿蔔、空心菜、豆腐、鹽巴、過濾水、白胡椒粉、五香粉、二砂糖、地瓜粉、中筋麵粉、太白粉、叄巴(Sambal)辣椒。
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大家喜歡今天分享的蔬食料理嗎?吃了會蔬服也會蔬福喔,越吃越有福氣。我都會一直和大家一起分享簡單上手,快速上桌的素食家常菜料理,跟大家一起愛護動物,愛護地球。大家希望我來做甚麼素食家常菜的料理呢?可以在下面留言告訴我喔!你也可以一起來留言分享你的蔬食食譜,用嘴巴做菜,用文字烹飪。
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幫大家歸納出頻道的料理食譜:
中式料理│https://bit.ly/2ofP4Ve
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sambal美食 在 北西八地 Busybody Youtube 的最佳貼文
#分享影片送你炒蝦
Tasty-ikan:
www.tasty-ikan.com
要說MCO帶給大家什麼好處,除了控制疫情以及增加家人多點相處的機會之外
最大的好處就是有好多好吃又方便的即食食品推出,讓不擅長料理的人
在家裡也可以吃到像樣的料理。
今天介紹的這家Tasty ikan也是在MCO期間成立的一個品牌
他們推出了五種不同口味的炒蝦,蝦子炒好之後就放進盒子速凍,新鮮送到府上
《即食鲜虾盒》一共有5种口味可以选择:奶油、咸蛋、金香、酸甜、Sambal‼️
醇醇奶香 ❤️浓郁奶油老虎虾
咸中不腻 ?黄金咸蛋老虎虾
香辣够味 ?金香老虎虾
酸甜开胃 ?酸甜老虎虾
本地人最爱 ?叁巴辣椒老虎虾
而我們只需要打開封條,放進微波爐熱五分鐘就可以吃到鮮甜入味的老虎蝦!
快點點擊影片來看看Tasty-ikan的炒蝦即食品合不合您口味吧!!
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想要贏取三盒(口味隨機)Tasty-ikan的朋友,記得 #分享影片 #隨性留言
我們將會抽出五位得獎者把Tasty-ikan的炒蝦送給你們哦!
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sambal美食 在 Wes Davies 衛斯理 Youtube 的最佳貼文
衛斯理受到農糧署邀請要來品嚐,第二屆臺灣炒飯王的『時尚領航組』的前六強炒飯!
『第二屆臺灣炒飯王』是由農糧署所舉辦的比賽,當時共有250組來自北中南東各地實力堅強的炒飯高手來參加比賽,分為兩個組別,一組是經典美味組,另一組是時尚領航組,而時尚領航組是需要跳脫,傳統炒飯框架的炒飯,衛斯理來到好友Cole Fogle’s家中品嚐的炒飯,就是來自時尚領航組的前六強炒飯,快來看看衛斯理與Cole Fogle’s心目中的前三名是哪些吧!
你絕不能錯過更多第二屆臺灣炒飯王的店家資訊
別忘了實地品嚐好吃的炒飯囉!
🔅臺中:綠朵休閒農場—參巴醬G肉炒飯—https://reurl.cc/jqZbvp
🔅臺南:佑師-絕鼎炒飯—國宴炒飯—https://reurl.cc/Q7A8R9
🔅臺中:璞樹文旅(宇誠商旅)—美人酥肚盛翡翠海味炒飯—https://www.treeart.com.tw/
🔅臺南:阿霞飯店(美味求真股份有限公司)—香茅雞腿炒飯—https://reurl.cc/o92Ov3
🔅新竹:御廚雲泰美食—臺灣香腸香辣蛋炒飯—https://reurl.cc/V3OyeN
🔅中壢:彭記功夫炒飯—黑鑽麻油雞炒飯—https://reurl.cc/g8yL1z
In this video, Cole Fogle and I try *literally* some of the best fried rice in Taiwan! This is part of a competition called "Fried Rice King", which is now in its second year, and we were lucky enough to be the judges of a category called "fashionista". In this category, chefs are encouraged to experiment with their fried rice creations, and take a step outside of the box. All of the dishes were incredible, and we had a difficult time choosing our favorites! Don't forget to try out these restaurants for yourself, which are all available to order using the Uber Eats APP.
Restaurants sampled:
#1 - 綠朵休閒農場 (Sambal Fried Rice)
台中市龍井區台灣大道85號
#2 - 佑師-絕鼎炒飯專門店 (Banquet Fried Rice)
台南市永康區崑山里大仁街207-4號
#3 - 璞樹文旅(宇誠商旅) (Fish Fried Rice)
台中市西屯區黎明路三段235號
#4 - 阿霞飯店 (Lemongrass Chicken Fried Rice)
台南市中西區忠義路2段84巷7號
#5 - 御廚雲泰美食 (Sausage Fried Rice)
新竹市民富街49號
#6 - 彭記功夫炒飯 (Sesame Chicken Fried Rice)
桃園市中壢區龍岡路三段172號
Don't forget to eat locally!
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