你知道美國也有蚵仔煎嗎?
1800-1860年間,加州淘金熱潮時,舊金山流行的「生蠔烘蛋」是當時最昂貴的料理。
大家在舊金山旅行時有吃過這項當地佳餚嗎?如果好奇的話,今明兩天下午2:00-晚上10:00,來 #圓山花博有趣市集 #美國精釀啤酒美食專區,我們特別請到 #SmithWollenksy 現場料理並販售 #舊金山生蠔烘蛋,讓台灣消費者有機會體驗美國淘金時期的傳奇菜餚!
Have you tried Hangtown Fry when you visited San Francisco? If you are curious, come to try it at U.S. Craft Beer Festival at FunTasty Seafood Fair March 13-14 at Yuan Shan Floral Expo. We invite famous Taipei restaurant Smith & Wollensky to prepare and sell this classic dish for you!
美國美食報你知 United Tastes in Taiwan
(Photo credit: Smith & Wollensky Taipei)
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疫情期間的週末最讓人期待的事,莫過於吃到一家好吃的餐廳,畢竟好吃的美食最能撫慰人心!位於舊金山日本城的 Mifune Don 開幕至今已經超過 40 年,專精於日本傳統料理,推出各種壽司、生魚片、日式前菜炸物、咖哩、丼飯、以及大阪燒。老闆是道地的日本人,廚房的工作人員也來自日本大阪,將最具代表性的日本料理帶來舊金山讓大家品嘗!
Mifune Don 在 2007 年榮獲米其林推薦,更被紐約時報列為舊金山 $25 以下美食必訪的餐廳。疫情之下拜訪 Mifune,餐廳非常貼心的讓我先拍餐點照,再裝進外帶餐盒外帶回家吃。這次一共品嘗到了五樣餐點,每一樣都很有特色口感絕佳。
Chicken Karaage $9.8
日式唐揚炸雞一上桌就聞到濃郁的香氣,冒著熱氣的炸雞外酥內軟,旁邊搭配了清爽的沾醬,是一道絕佳的開胃菜。
Seafood Okomoniyaki $14.8
大阪燒是 Mifune 的招牌之一,非常推薦一定要試試看!口味選擇很豐富,有牛肉、豬肉、豬肉泡菜、豬肉拉麵什錦、海鮮、蔬菜等,點的是海鮮大阪燒。海鮮非常豐富料好實在,有干貝、蝦子、魷魚、以及蔬菜,上面淋上醬汁既好看又好吃。
Chirashi Sushi $25
生魚海鮮丼飯也是招牌之一,下方的飯是飽滿又有彈性的田牧米,加入些許醬油以及日式芥末調味,不會太過於重口味壓過海鮮的鮮味,卻增添了不少趣味性。上面有鮭魚、鮪魚、魷魚、鰤魚、鰻魚、鮭魚卵、豆腐、小黃瓜、蘿蔔片、薄醃醬菜等,色彩非常鮮豔繽紛,口感也很豐富。
Beef Steak Donburi $16.8
牛排丼飯使用 USDA Choice 的牛排,五分熟的熟度恰到好處。上面撒上芝麻,旁邊搭配泡菜以及青蔥,是很讓人有飽足感的一份主餐。
Katsu Curry $13.8
炸豬排咖哩飯有著傳統的日式口味,日式咖哩醬汁裡面搭配一顆水煮蛋,旁邊附上福神漬以及兩大塊切成入口大小適中的酥脆炸豬排。沒有過多華麗的裝飾,是能品嘗到最質樸好吃的咖哩豬排的原汁原味!
現在 Mifune Don 只有開放外帶外送,可以透過官網或是電話訂餐自取,也可以從 DoorDash 網站上預訂外帶或外送。疫情期間想吃選擇豐富的日式餐點可別錯過 Mifune Don,接下來若是疫情趨緩舊金山重新開放室內用餐,大家不妨去試試看道地的日式料理,享受美食的同時也暫時過一下短時間內不能出國旅遊的癮!
電話:(415) 409-4959
官網線上點餐:https://mifunedon.com/
DoorDash:https://www.doordash.com/store/mifune-restaurant-san-francisco-682079/
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上星期收到 Caviar 外帶外送網站 50% Off 的折扣碼
就決定來試試這家 Wako Japanese Restaurant。
Wako Japanese Restaurant 位於舊金山 Inner Richmond
開幕於 2014 年
是一家榮獲米其林一星的日本料理餐廳。
由來自日本的大廚 Tomoharu Nakamura 掌廚
食材都非常新鮮精緻。
前天在餐廳開門左右透過 Caviar 訂餐
選了 6:30pm 取餐。
但在六點整左右就通知餐點可以領取了
所以等我們六點半到餐廳再回家可以吃的時候
餐點就已經準備好一小時了。
Chicken Karaage Appetizer $12
前菜點了很多人推薦的日式唐揚炸雞
本來有點擔心冷掉的炸物口感會不好
但出乎意外的好吃。
炸雞外皮香酥又不會過於酥脆
雞肉香嫩多汁
就算稍微冷掉了也不會太油。
旁邊附上沙拉以及醬汁
可想而知如果是剛炸好熱騰騰的話應該更加美味
很推薦這份!
Seafood Chawanmushi $15
另外點了海鮮茶碗蒸
裝在玻璃罐中
外面還有套上防撞的保護套
茶碗蒸還是溫熱的
裡面有鮭魚卵、海膽、蝦子、香菇、螃蟹等海鮮配料
鹹度適中。
Chirashi Bowl $48
主餐點了海鮮丼飯
一共有六種魚加上海膽、蟹肉絲、鮭魚卵以及兩片玉子燒
附上幾種漬物以及芥末
壽司米上面鋪上蛋絲
生魚片很新鮮
不過好像少了一點驚喜
個人對上個月吃到的 Yubu by the Shota 的 Chirashi 印象更深刻
喜歡吃生魚片如果還沒吃過那家的話
超級大推。
Wako Japanese Restaurant
Yelp: https://www.yelp.com/biz/wako-japanese-restaurant-san-francisco
Caviar:https://www.trycaviar.com/store/wako-japanese-rstaurant-san-francisco-922054/
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