關於 sauvignon blanc food pairing ，我們在網路上蒐集到這些相關的討論、資訊與評價

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2014 wine spectator 百大第19名

FX Pichler Gruner Veltliner Smaragd Urgestein Terrassen 2015
以網頁資料豐富度及實用性來評分
0.5顆星

酒莊：FX Pichler。Urgestein Terrassen是單一園。
產區：Wachau，奧地利。主要產Gruner Veltliner及riesling。
等級：Smaragd。Wachau地區的分級，分成Steinfeder, Federspiel, and Smaragd三級。以酒精濃度來區分，越濃越高級。Steinfeder 11.5%以上，Federspiel 11.5-12.5%之間，Smaragd要12.5%以上。
葡萄：100% Gruner Veltliner。全世界75%的Gruner Veltliner產於奧地利。
發酵、熟成：此區的傳統方法是泡渣、不使用橡木桶。
13.5%

品飲心得：稻草色。鳳梨、萊姆。酸度中上。Dry。有些像sauvignon blanc。

資料來源：http://www.fx-pichler.at/lagen+.php；https://winefolly.com/review/in-depth-guide-to-the-wachau-valley-wine-region/；https://austrianwineusa.com/2012/01/31/austrian-wine-words-steinfeder-federspiel-smaragd/；
https://winefolly.com/review/gruner-veltliner-wine-taste-to-food-pairing/

Luca Malbec 2012
以網頁資料豐富度及實用性來評分
0顆星
這支酒2014 wine spectator 百大第19名

酒莊：Luca
產區：Uco Valley，Mendoza，阿根廷。Mendoza是阿根廷最大產區。佔阿根廷產量的70%。
葡萄：Malbec
14%

品飲心得：深紫紅色。杉木、辛香料、黑莓果、森林。酸度中。單寧中上。回甘。full body。

資料來源：酒標；https://top100.winespectator.com/lists/；https://www.wine-searcher.com/regions-mendoza

#FXPichlerGrunerVeltlinerSmaragdUrgesteinTerrassen2015
#LucaMalbec2012

端午節之白酒趴

Domaine Henri et Gilles Buisson Saint Romain Absolu blanc 2014
以網頁資料豐富度及實用性來評分
0顆星

酒商：Domaine Henri et Gilles Buisson。
產區：勃根地，法國。
等級：村莊級。AOC Saint Romain。屬於伯恩丘的一個村莊。
葡萄：100% Chardonnay。
12.5%

品飲心得：淡金黃色。微杉木、萊姆、青蘋果。酸度中上偏強。

資料來源：酒標；http://www.domaine-buisson.com/vin-saint-romain/fr/saint-romain-absolu-blanc.html；https://www.bourgogne-wines.com/our-wines-our-terroir/the-bourgogne-winegrowing-region-and-its-appellations/saint-romain,2458,9253.html?&args=Y29tcF9pZD0yMjc4JmFjdGlvbj12aWV3RmljaGUmaWQ9MzkzJnw%3D

Rudi Pichler Gruner Veltliner Federspiel 2016
以網頁資料豐富度及實用性來評分
0.5顆星

酒莊：Rudi Pichler
產區：Wachau，奧地利。主要產Gruner Veltliner及riesling。
等級：Federspiel。Wachau地區的分級，分成Steinfeder, Federspiel, and Smaragd三級。以酒精濃度來區分，越濃越高級。Steinfeder 11.5%以上，Federspiel 11.5-12.5%之間，Smaragd要12.5%以上。
葡萄：100% Gruner Veltliner。全世界75%的Gruner Veltliner產於奧地利。
發酵、熟成：此區的傳統方法是泡渣、不使用橡木桶。
12.5%

品飲心得：稻草色。微微氣泡。鳳梨、萊姆。酸度中上。Dry。溫度提高後有些像sauvignon blanc。

資料來源：https://www.rudipichler.at/en/our-wines/gruener-veltliner-federspiel/；https://winefolly.com/review/in-depth-guide-to-the-wachau-valley-wine-region/；https://austrianwineusa.com/2012/01/31/austrian-wine-words-steinfeder-federspiel-smaragd/；
https://winefolly.com/review/gruner-veltliner-wine-taste-to-food-pairing/

Clos Canarelli Bianco Gentile 2017
以網頁資料豐富度及實用性來評分
1.5顆星

酒莊：Clos Canarelli
產區：科西嘉，法國
等級：Vin de France。
葡萄：100% Biancu Gentile。原生於科西嘉島，一度被認為滅絕了。
藤齡17年
發酵：水泥蛋形槽。
熟成：泡渣一直到隔年春天才輕過濾裝瓶。
13.5%

品飲心得：淡金黃色。百香果、鳳梨、蘋果。酸度中上。Dry。

資料來源：https://www.kermitlynch.com/our-wines/clos-canarelli/；https://www.wine-searcher.com/grape-1829-biancu-gentile

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#RudiPichlerGrunerVeltlinerFederspiel2016
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