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รสชาติในความทรงจำ
若去清邁瓦洛洛市場走跳，對武廟門旁擺冰淇淋攤的阿伯 คุณตาเจริญ，大概都會有點印象，或曾向他買一份椰子冰淇淋消暑解熱。
記得某年午後為了採買工作坊要用的材料跑了一圈大市場，11 月的午後太陽沒在客氣。衝去跟阿伯點一份冰淇淋，阿伯親切的問：「要不要加糯米飯？亞達子？花生？還是巧克力醬？」怕糯米飯吃了膩，就要了亞達子，「不要糯米，那花生不能不加喔，阿伯自己炒的呢！」當然，花生控怎能不要花生！
也許是因為天氣熱，也可能是阿伯熱情推薦，總覺得那支冰淇淋吃來舒服不過分甜膩，緩了找材料奔走的心情。
剛剛看到清邁地方媒體報導，賣了半世紀冰淇淋的阿伯已辭世的消息，在地網友紛紛表示哀悼，並分享記憶中的味道。
記憶中的清邁冰淇淋有哪些呢？三王像旁巷子的 ไอศครีมมะพร้าวน้ำหอม、Johoney、按鈴買冰 ไอศกรีมกดกริ่ง、Janie Scoop 還是外婆家的冰淇淋 ไอติมบ้านยาย？
NYDeTour週末何處去：8/7-8/8 (Sat & Sun)
＊8/7 (Sat) Summer Streets 2021
去年受疫情影響而停辦一年的紐約市Summer Streets無車日封街活動今年又回來了！這星期六與下星期六兩天早7am-1pm從Brooklyn Bridge/City Hall開始沿著Lafayette Street，4th Avenue，Park Avenue到Central Park將封街讓民眾可以在街上走路跑步以及騎腳踏車。同時沿線有四個Rest Stops提供免費腳踏車租騎，健身活動與多項表演(詳情請看連結網站)。這是紐約夏天最棒的活動之一。在紐約的朋友星期六要早起啦！
地點：Brooklyn Bridge-Lafayette Street-Park Avenue-Central Park
時間：8/7 (Sat) 7am-1pm
https://www1.nyc.gov/html/dot/summerstreets/html/route/activities.shtml
＊8/7 (Sat) Bindlestiff’s Flatbed Follies in Summer Streets
如果來參加Summer Streets但不想跑跑跳跳，那就到Summer Streets的Foley Square這裡看Bindlestiff’s Family Cirkus 的Flatbed Follies馬戲表演。他們將在9am, 10:30am & 12pm三個時段演出。Very good family event.
地點：Foley Square (Worth Street bet. Lafayette & Center Streets)
時間：8/7 (Sat) 9am, 10:30am and 12pm
http://bindlestiff.org/flatbedfollies/
＊8/7 (Sat) Free scoop of ice cream at McNally Jackson Books in Nolita
星期六2pm-4pm之間，在Nolita的McNally Jackson Books將有來自加州的McConnell’s Ice Cream提供免費冰淇淋。如果剛好在附近的朋友別錯過了！
地點：McNally Jackson Books, 52 Prince Street, New York, NY
時間：8/7 (Sat) 2pm-4pm
https://www.instagram.com/p/CSHgmj9Dsvm/
＊8/7 (Sat) First Saturdays Lite at Brooklyn Museum
每年夏季每個月的第一個星期六Brooklyn Museum都有免費入場的First Saturdays系列活動。有音樂表演，現場手作和藝術展覽等多項活動。
地點：Brooklyn Museum, 200 Eastern Parkway, Brooklyn, NY
時間：8/7 (Sat) 2pm-6pm
https://www.brooklynmuseum.org/calendar/event/first_saturday_lite_august_2021
＊8/7 (Sat) Great Jazz on The Great Hill
星期六下午四點在Central Park的Great Hill有免費爵士音樂會，這星期將有Dizzy Gillespie Big Band & The Music of Jimmy Heath, Camille Thurman and the Darrell Green Quartet, Allan Harris Septet, and Alyson Williams表演。是夏天很棒的野餐活動。
地點：Great Hill in Central Park (W. 106th Street入口)
時間：8/7 (Sat) 4pm-7pm
https://www.centralparknyc.org/activities/events/great-jazz-on-the-great-hill
＊8/7 (Sat) Hindu Lamp Ceremony
星期六下午在DUMBO的Pebble Beach有傳統印度教的放水燈祈福儀式。有興趣的朋友可以去看看。
地點：Pebble Beach at DUMBO
時間：8/7 (Sat) 4pm-7:30pm
https://www.brooklynbridgepark.org/events/hindu-lamp-ceremony/
＊8/8 (Sun) Second Sundays at Pioneer Works
這星期天是在Red Hook的Pioneer Works藝術村每個月第二個星期天免費入場活動。現場可以參觀駐村藝術家的工作室和他們的作品還有音樂表演以及工藝手作等多項活動。Pioneer Works是一個我非常喜歡的多媒體藝術空間，很值得去看看。
地點：Pioneer Works, 159 Pioneer Street, Brooklyn
時間：8/8 (Sun) 12pm-7pm
https://pioneerworks.org/programs/second-sundays-august-2021
＊8/8 (Sun) Giglio Sunday at East Harlem
星期天在東哈林將有相當於台灣神明遶境活動的Giglio Feast (80英尺高，3噸重的神塔)。是一個相當有歷史的義大利傳統節慶活動。1:30pm是第一次將Saint Antonio的神塔舉起遊行的時間。
地點：Our Lady of Mount Carmel Shrine Church, 448 E. 116th St, New York, NY
時間：12pm-11pm
https://www.eastharlemgiglio.org/gigliosunday/
＊8/8 (Sun) Harlem Meer Performance Festival
這禮拜天是夏季中央公園北邊Harlem Meer Performance Festival最後一次表演。將由Nikki Holloway & The New Generation 表演Gospel。喜歡Gospel音樂的朋友別錯過了！
地點：Charles A. Dana Discovery Center, (110th Street between 5th Ave & Lenox Ave)
時間：8/8 (Sun) 2pm
https://www.centralparknyc.org/activities/events/harlem-meer-performance-festival-nikki-holloway
Have a great weekend, my friends! 在台灣的朋友八八父親節快樂！
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SHEGLAM HOLD THE CONE Palette
🍦冰淇淋盤🍦@sheglam_official
冰淇淋盤眼妝來囉！阿萱想畫個濃烈一些的眼妝～❤️
如果你有收仙子睫毛但覺得很難用的話，也可以把它拿來貼下睫毛就擁有誇張又不突兀的大眼眼👀。
阿萱不愛用美甲但拍照時又覺得手空空，就想說帶個手套好了，沒想到效果還行～優雅又可愛😂
這個妝容靈感來至小紅書「crush🦋」，話說他真的太美了！雖然顏值沒很強但這次的妝容自己蠻喜歡的。
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眼影·SHEGLAM HOLD THE CONE Palette #2525862
冰淇淋盤🍦
眼線·JILLLEEN 06海洋
睫毛·1028、下睫9～11mm 仙子睫毛
眉毛·冰淇淋盤「Inside Scoop」
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🔥快肉搜阿萱🔥
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設計專家Dan Formosa再次評估和改進了5種挖冰淇淋和製作冰淇淋甜點的小工具。 觀察他在測試每個冰淇淋神器的有效性和易用性時，衡量哪些可行，哪些無效以及為改進其設計所做的工作。
#冰淇淋 #廚具 #療癒廚房
00:00 介紹
00:34 堆疊冰淇淋挖杓
04:20 迷你冰淇淋三明治機
07:35 指推冰淇淋挖杓
11:31 圓形冰淇淋三明治壓模
14:35 智慧型冰淇淋挖杓
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Hi, everyone. :) Today we'll show you a simple way to make passion fruit and mango sorbet.
We love sorbet, sorbet is usually made with fresh fruit and sugar, that's all. There's no fat, just use the best and the most fresh fruits you like. It’s so simple but amazing delicious.
In this video, we'd like to share with you how to make the simple syrup and what is the ideal ratio of sugar. Hope you like it. Enjoy. :-)
#stayhomewithme
This is an #ASMR ver, you can check out the other ver that with BGM and Voices in Chinese if you like:
https://youtu.be/m6_NgqyFBWw
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Passion Fruit ＆ Mango Sorbet Recipe
☞ Serves 3-4
✎ Ingredients
☞ For mango puree
2-3 large mangos, 500g (peeled and stones removed)
2 passion fruits
☞ For simple syrup(we need 6~7 tbsp)
granulated sugar 100g
water 100g
✎ Instructions
☞ For simpe syrup
1. Add the sugar and water to a small saucepan over medium heat. Stir until sugar is dissolved or the temperature reaches to 105C.
2. Let the syrup cool, then pour into a bottle with a lid. Set aside.
☞ For mango puree
1. Wash the mangos, then peel the mango and cut into small cubes and place in a large bowl.
2. Cut the passion fruit in half , scoop out the seeds and pulp into a fine metal strainer placed over a bowl, use a spoon to push the pulp through the strainer, leave the seed behind.
3. Add the mangos cubes and passion fruit juice into a food processor, blend until completely smooth. Pour into a large bowl.
☞ For Sorbet
1. Gradually add simple syrup one tablespoon by one tablespoon and mix well each time, until it's sweet enough as you like. Sugar plays an important role in the sorbet. Less sugar will make the sorbet becomes icy. Add enough sugar will let the texture of sorbet more smooth.
2. Pour the sorbet mixture into a freeze-safe container. Freeze for 1hr until semi-solid.
3. Stir to break up the ice crystals, and returning to the freezer for another 1hr, totally you might need 4-6 times once an hour to break up the ice crystals.
4. Freeze overnight until firm.
5. Before served, let the sorbet sit for 20 mins at room temperature.
** If you're not sure how much sugar should be added in, you can try sorbet egg float test, the methods can find in video.
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#sorbet
#SummerDessert
#eastrecipes
经典巧克力冰淇淋，这样做零冰碴、细腻柔软、醇香浓郁。没有冰淇淋的夏天是不完整哒，安排上呀~ ... ... <看更多>
scoop 冰淇淋 在 Scoop 冰淇淋集集店| Nantou 的推薦與評價
草莓冰淇淋 產地：苗栗大湖草莓 地址：南投縣集集鎮民生路214號電話：049-2761798. Line ID：@792gzhxr 備註：本店備有外帶及宅配服務. ... <看更多>