今日のお昼ご飯は、
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同時也有27部Youtube影片，追蹤數超過9萬的網紅SHIORI KAREGOHAN，也在其Youtube影片中提到，今回ご紹介するのは “ZENB NOODLE"を使った『豚とエリンギのゆずこしょうパスタ2021』 ZENB NOODLEは黄えんどう豆100％の豆ヌードルです。 食物繊維が豊富でもちもちっとした食感が特徴。噛み締めるごとに豆の味わいが広がり、想像の斜め上をいくおいしさにびっくり。 パスタに焼きそ...
shiori 料理 家 在 長谷川理恵 Rie Hasegawa Facebook 的最佳解答
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今回ご紹介するのは
“ZENB NOODLE"を使った『豚とエリンギのゆずこしょうパスタ2021』
ZENB NOODLEは黄えんどう豆100％の豆ヌードルです。
食物繊維が豊富でもちもちっとした食感が特徴。噛み締めるごとに豆の味わいが広がり、想像の斜め上をいくおいしさにびっくり。
パスタに焼きそば、まぜそば、汁麺、様々な麺料理との相性が良いのでこれから色んな調理法で楽しめます！豆のうまみが溶け出た茹で汁もスープにすると美味しいので、ぜひ試してみてくださいね♪
（商品提供）
ZENB NOODLE（ゼンブヌードル）
https://zenb.jp/?utm_source=youtube&utm_medium=cpa&utm_campaign=yt003
『豚とエリンギのゆずこしょうパスタ2021』
は知る人ぞ知る、彼ごはん時代の人気パスタです。
こちらは昔大好きで通っていたカフェの一品を、当時のわたしなりに再現したもので、今回10年ぶりくらいに今の感覚で再現してみました。
そしたら、何と当時のレシピよりイメージに近づいたっ！！
はじめての方も、昔に作ったことがある方も‥おいしくなった『豚とエリンギのゆずこしょうパスタ2021』をお楽しみください。
《材料/２人分》
ZENB NOODLE ２束（１６０ｇ）
※スパゲティー でも良い
豚ばら薄切り肉 １００ｇ
エリンギ １本
水菜 １束
にんにく １/２〜１かけ
Ａ水 １００ml
Ａ鶏がらスープの素 小さじ１/２〜２/３
Ａしょうゆ 小さじ１強
Ａポン酢 小さじ２
Ａゆず胡椒 小さじ１/２くらい
塩 ひとつまみ
白ごま 適量
オリーブ油 大さじ１
《作り方》
コツやポイント満載なので
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今回ご紹介するのは豚肉と豆苗の塩こんぶチャーハンです。
少ない材料でも組み合わせやちょっとした工夫でアッと驚く美味しさに仕上がります。
チャーハンの新しい扉を開いてみてください♪
【豚肉と豆苗の塩こんぶチャーハン】
《材料/２人分》
温かいごはん 茶碗２杯分（４００gくらい）
豚バラ薄切り肉 ８０g
豆苗 １/２袋
塩昆布 １０g
しょうゆ 小さじ１
白いりごま 適量
塩・こしょう 各適量
《作り方》
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-L'atelier de SHIORI-
わたしの大切な代官山のアトリエは2020年9月をもってcloseとなりました。
2014年の立ち上げ以来、
この場所で数多くのレシピが生まれ、
沢山のおいしい笑顔に出会いました。
ここで出会った人
経験したすべてのことが
わたしの宝物です。
6年間どうもありがとうございました。
また、お会いしましょう！
大人になったチキンカチャトーラの
作り方はこちらでご覧ください。
https://www.instagram.com/tv/CFuLJ5agLPh/?utm_source=ig_web_copy_link
◎続き
https://www.instagram.com/tv/CFuQDZEg_UO/?utm_source=ig_web_copy_link
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