中秋即將到來 ♡♡
月圓人團圓
打開【來 新 化 烤 肉 Bar!】陪你過中秋！
這款結合台南新化在地名店的限定烤肉&輕食組合
不僅包裝新潮有型
更融合在地文化特色～推出7款超人氣美食
有鹹有甜！絕對可以滿足饕客們的味蕾
▪️『鴻門雙宴』東成醬油Ｘ錦霞樓
新化名產東成醬油與在地名店錦霞樓聯手合作
獨家醃製配料，結合優良台灣豬、搭配台南州南鹽場天日鹽調味醃漬～烤肉新滋味就這樣誕生啦！
#咖哩小戰斧
戰斧豬排搭配特調咖哩調味粉
香濃咖哩味鹹度適中～超夠味！
#蒜味豬五花
心目中最愛第2名
重口味的絕不能錯過這道
喜歡煎的恰恰吃起來鹹香超下飯
這兩道不管是丟氣炸、烤箱或直接煎都可以
省去醃製的時間，料理簡單又快速
▪️『府城漢堡』之堡·ZhiZhi Burger X 東成醬油
#醬香手打豬肉漢堡排
台南的獨特風味漢堡ZhiZhi Burger
使用溫體豬後腿肉以7瘦3肥為比例
加上主廚特製香料與洋蔥～最後以「東成醬油」提香
厚厚的漢堡排切開超多汁！香氣四溢
伴隨著洋蔥的甜味～好好吃啊
▪️『府城牛奶魚』台南正虱目魚專賣
心目中最愛第1名
府城的必吃美食名單
肉質鮮嫩完全沒有土味
真的和一般的不一樣！
連魚肚都吃得精光
而且虱目魚含豐富的健康魚油質和魚肉蛋白質
可以說是營養滿分的一道料理
▪️『雙璞之選』葉陶楊坊Ｘ島嶼樸食
#雞胸肉
由葉陶楊坊Ｘ島嶼樸食合作聯名
選用氣冷雞的雞胸肉
廚師以加入海鹽、義式香料進行醃製
還會細心拍打、按摩每片肉讓口感更好
吃得到雞肉原始肉質與風味
熱熱吃好軟嫩完全不柴噢～
個人蠻喜歡這道的
吃起來感覺很清爽♡
▪️『中西雙匯』四四拍Ｘ那個那裡Ｘ瓜瓜園
四四拍電子音樂唱片行：台南的文化音樂美食殿堂，其中他們家的帕里尼是最受歡迎的人氣餐點
SOMMWHERE那個那裡：位於台南永康的餐飲選物店，以法式甜點、葡萄酒為主要產品
瓜瓜園：在地優質地瓜的培育之地，以用心、創新和安心來對待每一條地瓜
這次3大聯名推出
#焦糖蘋果派帕里尼
調製法式焦糖醬，加入清脆的青蘋果丁與煮軟的蘋果泥
香甜微酸的蘋果派滋味
#地瓜起司燒帕里尼
心目中最愛第3名
採用新化瓜瓜園台農57號黃心地瓜搭配
起士
OMG這鹹甜的組合我愛！小寶也是一口接一口～真懂吃
▪️『薯一薯二』瓜瓜園
冰烤番薯(黃心) | 特選台農57號黃地瓜
100%天然原味，無添加，連皮都可以直接吃
直接從冰箱拿出來就可以吃惹
常溫吃起來口感綿密～甜香的口感好幸福
▪️『港式蜃樓』秘氏咖啡
南秘氏咖啡是一間1960年代老香港風格的個性咖啡館
提供手沖咖啡、各式飲品、輕食小點，以及咖啡豆零售
#紙啡機
加入400cc常溫水放入冰箱隔天早上就能享用
還能回沖第2次加入鮮奶～隔天便可以來杯拿鐵
看完我的介紹你們是不是很心動呢
趕快在中秋節前訂起來～
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大目降中秋嘉年華
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sommwhere那個那裡 在 [食記][永康] Sommwhere 那個那裡- 精華區Tainan - 批踢踢實業坊 的推薦與評價
圖文網誌：https://jeremyckt2.pixnet.net/blog/post/226703063
餐廳名稱：Sommwhere 那個那裡
地址：台南市永康區東橋十街9號
電話：(06) 302-6690
營業時間：星期三~日 14:00~21:00
FB粉專：https://www.facebook.com/sommwhere/
MENU美食誌店家頁：https://menutaiwan.com/restaurants/WKE7Wf8tRu
在台南永康的東橋十街上的 "Sommwhere 那個那裡" ，
是一家主打法式手做甜點、葡萄酒和小食以及義式咖啡的店家，
老闆娘曾在法國藍帶進修，
而且跟我高中同學的老婆是在法國藍帶的同學哩！
她在回國後曾經在台北的 "L'ATELIER de Joël Robuchon(侯布雄法式餐廳)" 當侍酒師
，
也曾經參加過侍酒師比賽，
得到很不錯的名次。
今年1月就在台南永康開了 "Sommwhere 那個那裡" 這間店，
店名之所以取作 "Sommwhere" 正是因為Somm就是侍酒師(sommelier)的簡稱
我高中同學夫婦跟幾位好友曾經在10月底造訪過，
評價非常好，
也讓我一直想找機會去試試。
我在12/16(日)下午就約了一位好友去那吃下午茶。
店內環境布置地很有質感，
很有歐式典雅風格和氣息，
採用穩重的深灰色為主的色調，
裡面座位不多大概容納10人。
當日供應的甜點在冰櫃裡有展示，
很殘念的是這家原本有小山園抹茶塔，
最近暫停供應了。T^T
菜單上有推薦的葡萄酒酒款以及搭酒的小點，
還有咖啡和茶飲等。
我們就合點了兩份甜點和兩杯飲料
聖歐諾黑，
這是很經典的一道法式甜點，
於1847年起源自巴黎重要街道 Rue St Honoré 的一家甜點店，
所以便以這條路的名字命名了這個甜點。
4顆包著鮮奶油的焦糖泡芙堆疊起來，
底下有一片千層酥餅。
焦糖泡芙外表的焦糖挺硬脆的，
裡面的鮮奶油綿密柔滑，
底下的千層餅皮相當酥脆，
搭起來口感豐富又多層次味道香甜。
杏仁焦糖焙茶塔，
塔皮盛裝著焦糖奶餡並加了杏仁角，
最上方蓋滿焙茶鮮奶油。
焙茶滋味溫潤厚實有著煎焙香氣和稍重的苦韻，
焦糖奶餡濃郁香甜，
組合出苦甜平衡的絕妙風味而且香氣迷人。
冰釀咖啡
香醇又甘甜口感圓融
冷泡紅玉茶
紅玉紅茶茶味挺濃的味道甘美又有著肉桂香和果香，
是喝得到多層次口感的一款茶飲。
"Sommwhere 那個那裡" 的法式手作甜點不但精緻美味又香甜，
質感的呈現很棒，
可以感受得到這些甜點製作功夫的細膩。
咖啡和茶飲風味也很不錯。
期盼以後還能再造訪這家試試更多甜點。
既然不甘心沒吃到小山園抹茶塔，
我就買個小山園抹茶花好脆餅回去啦！XD
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※ JeremyKSKGA:轉錄至看板 CAFENCAKE 12/24 15:16
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