關於 squid ink sauce ，我們在網路上蒐集到這些相關的討論、資訊與評價

這幾天在家煮了這包來自 Bayview Pasta 的新鮮手工義大利麵
味道跟在超市買的義大利麵真的滿不一樣的！
從跟許多北加州灣區餐廳美食農場合作的 Locale 網站上
訂購之後會在挑選的任意一個星期六將各種美食送到家門口。
記得結帳可以輸入 MICHELLE15
第一次購買可以折抵 $15！
官網：https://www.shoplocale.com/

這家 Bayview Pasta 的義大利麵都是訂購的時候現磨的超級新鮮
除了在 Locale 網上也有一些實體的商店
像是 Rainbow Grocery, Good Life Grocery, 渡輪大廈內的 The Epicurean Trader 等都可以看到。

我這次選的是 Rigatoni 貝殼麵：https://www.shoplocale.com/product/bayview-pasta-rigatoni
收到盒子上會寫製作的日期
如果在保鮮期之前沒有吃完可以冷凍起來保存。

除了這款麵條，在 Locale 網站上也有 Green Fettucine 橄欖油寬麵：https://www.shoplocale.com/product/green-fettucine

Bucatini 吸管麵：https://www.shoplocale.com/product/bucatini-12-oz-bayview-pasta

Pappardelle 寬麵條：https://www.shoplocale.com/product/bayview-pasta-pappardelle

Squid Ink Spaghettoni 墨魚義大利麵：
https://www.shoplocale.com/product/squid-ink-spaghettoni-12-oz-bayview-pasta

除了義大利麵以外還有義大利麵醬可以購買，包含 Tomato Sauce 番茄紅醬：
https://www.shoplocale.com/product/tomato-sauce-16-oz-bayview-pasta

以及 Pesto Sauce 青醬：
https://www.shoplocale.com/product/pesto-sauce-bayview-pasta

Locale

#smashpoprates (Delivery from @mypastaboss):
- Rendang carbonara [9/10]. Beef rendang with cream sauce. Creamy and savoury. Perfect combo. RM13.90
- Boss sauce seafood pasta [7/10].
Squid ink was okay. Overall tasted kinda bland. RM14.90

รีวิว ครบทุกเมนูเดลิเวอรี่ ออกใหม่ล่าสุดจาก Copper Buffet
อยากให้ทุกคนลองกิน คือมันดีจริง ๆ
มีเมนูใหม่แกะกล่องแบบที่ยังไม่เคยมีขายในร้านมาก่อนด้วย
มีอะไรบ้าง ไปดูได้ที่นี่เลย
https://www.closetoheavens.com/restuarant-review/food-delivery/copper-delivery-new-menu/

---------------------

Promotion วันนี้ - 18 Jul 21
1. ส่งฟรี 30 กม. เมื่อสั่งเซ็ต 1,000 บาทขึ้นไป
2. ส่งฟรี 10 กม. เมื่อสั่งเซ็ต 599 บาทขึ้นไป
3. รับเองที่ร้าน รับฟรี ซุปเห็ดทรัฟเฟิล เมื่อสั่งขั้นต่ำ 999 บาทขึ้นไป
(โปรฯ นี้ไม่รวมครัวซองต์)

--------------------

เมนูที่บุ๊งชอบ (ห้ามพลาดนะคะ ขอบอก)

- ข้าวคลุกกะเพราสเต๊กออสเตรเลียนวากิว + ไข่ดาว
จานนี้ดีมาก กอ ไก่ ล้านตัว สเต็กเนื้อวากิวออสเตรเลีย ย่างสุกตามที่เราชอบ ชิ้นนี้ medium rare เนื้อนุ่มมาก เสิร์ฟอยู่บน ข้าวคลุกกะเพรา กลิ่นหอม รสจัด เผ็ดระดับนึงเลย โปะด้วยไข่ดาว และโรยด้วยกะเพรากรอบ จานนี้ recommend สุด ๆ อยากให้ทุกคนได้กิน อร่อยมากกกกก

- บาระชิราชิ Bara Chirashi
บุ๊งดีใจมากที่ในที่สุด Copper Buffet ก็ทำเมนูนี้ออกมาขาย เพราะเป็นอาหารญี่ปุ่นที่บุ๊งชอบมากที่สุด ข้าวญี่ปุ่นปรุงรสกำลังดี ด้านบนท็อปด้วยหน้าของอร่อยรวมมิตร ปลาแซลมอนซาชิมิหั่นเต๋า กุ้งอาร์เจนตินา ไข่ปลาแซลมอน ไข่หวาน แตงกวา ไข่กุ้ง ปูอัด ยำสาหร่าย บุ๊งชอบมากเลยค่ะ

- เนื้อออสเตรเลียนวากิวข้าวด้ง
ข้าวด้งสำหรับสายเนื้อ ถ้วยนี้ก็ดีงามมาก ข้าวญี่ปุ่นปรุงรส ท็อปด้วยเนื้อวากิวจากออสเตรเลียสไลซ์ราดซอสออกรสหวานนิด ๆ โรยด้วยไข่ปลาแซลมอน ไข่กุ้ง เสิร์ฟพร้อมไข่ออนเซ็น อร่อยมาก ๆ

- ออสเตรเลียนทีโบนสเต๊ก 500 กรัม ทรัฟเฟิลซอส มันฝรั่งแท่งคลุกชีส
T-bone steak จากออสเตรเลีย ย่างสุกกำลังดำ กินกับซอสทรัฟเฟิล ซอสตัวใหม่ล่าสุด อันนี้ดีมาก ๆ ๆ ๆ แนะนำเลยค่ะ

- สปาเก็ตตี้ซีฟู้ดซอสหมึกดำ
Spaghetti Seafood Nero (Squid Ink Sauce)
พาสต้าที่บุ๊งชอบที่สุดในบรรดาเมนูพาสต้าของคอปเปอร์ก็คือจานนี้ สปาเก็ตตี้ผัดกับซอสหมึกดำ อยากให้ดูว่า ตัวซอสสีดำเคลือบเส้นสปาเก็ตตี้อยู่ทุกอณู จานนี้ใส่ซีฟู้ดคือ กุ้งและหอยแมลงภู่นิวซีแลนด์ บุ๊งชอบมากแบบกินเบิ้ลทุกครั้ง

- เฟตตูชินี่อกเป็ดรมควันครีมซอส
Fettuccine Smoked Duck Breast Cream Sauce
จานนี้ขึ้นแท่น พาสต้าที่ชื่นชอบเป็นอันดับสอง รองจากสปาเก็ตตี้ซีฟู้ดซอสหมึกดำ จานนี้เป็นพาสต้าแบบเส้นแบน Fettuccine ผัดกับซอสครีม เสิร์ฟพร้อมอกเป็ดรมควัน หอมอร่อยมาก ๆ

- เพนเน่กุ้งพิ้งค์ครีมซอส
Penne Pink Cream with Shrimps
Penne นำมาผัดกับพิงค์ซอสที่ผสมผสานระหว่างความครีมมีและความสดชื่นของมะเขือเทศ ใส่กุ้งสดทั้งตัว แกะเปลือกเรียบร้อย

- ยำแซลมอนนอร์เวย์ (ใส่หรือไม่ใส่ปลาร้า)
Salmon Spicy Thai Salad with or without Pickled Fish
บุ๊งชอบจานนี้มากกกกกกก ปลา salmon นำเข้าจาก Norway แบบดิบ เสิร์ฟพร้อมน้ำยำสูตรพิเศษ สามารถเลือกได้ว่าใส่ปลาร้า หรือไม่ใส่ แต่บุ๊งบอกเลยว่า ใส่ปลาร้าอร่อย นัวมาก

--------------------

Copper Delivery Menu
ดูเมนูอาหารเดลิเวอรี่ https://bit.ly/30QjRr2
หรือสอบถาม สั่งอาหารได้ที่ http://bit.ly/3pFiplo

--------------------

Copper Buffet
The Sense Pinklao

--------------------

#CloseToHeavenBlog
#CopperBuffet
#CopperDelivery

Peyoung instant yakisoba noodles 'Black Spicy Seafood'. I expected black yakisoba with squid ink sauce, but it wasn't black. Why black? maybe it uses black pepper? I like the spicy taste but it's a bit disappointing.
#japanesestuffchannel, #yakisoba, #peyoung

【一日黃店大廚??‍?一開始就失敗？】上集試食完，今集就輪到我落手落腳整啦，由大廚教我整意大利Pizza，由於圓形嘅Pizza實在太普通！我決定整個特別啲嘅！點知...就出事喇...

過程中同大廚傾計，佢同我分享黃店嘅辛酸史，日日比人投訴之餘，有幾次仲比人高空擲物！簡直係想攞人命啊　一間咁好食又咁心嘅黃店，大家要一齊大大力懲罰佢啊！

Villa Villa Cafe & Bar
地址： 北角錦屏街25A號東發大廈地下31號舖
電話： 2777 9033

#黃店
#黃店推介
#寶欣
#poyan

IG：https://www.instagram.com/fungpoyan
FB：https://www.facebook.com/poyan1130

【蒜香墨汁意粉 Squid Ink Pasta】

Good food doesn’t need to be complicated. All this Garlic Squid Ink Pasta needs is just a few simple ingredients! No matter you are looking for easy-to-cook recipe or a nice presentable dish, this pasta is just perfect for all occasions! So home chefs, why don’t you give this recipe a try?

有時候美味的食物不一定要很複雜。這道蒜香墨汁意粉需要的材料屈指可數，但已包含多層次的香氣和口感，簡單得來又惹味。
愛方便，他夠方便快捷。
愛排場，他亦夠大方得體。
各位home chefs，立即試試做吧！
———————————————
-- 蒜香墨汁意粉 Squid Ink Pasta --

材料 Ingredients：(二人份量 | Portions for 2)
橄欖油 Olive Oil｜ 3 tbsp + 2 tsp
洋蔥(切絲) Chopped onion｜1pc
蒜頭 Garlic | 3 cloves
墨汁意粉 Squid Ink Pasta| Portion for 2
堅果碎 Chopped nuts | 50 g
蛋黃 Yolks | 4 pcs
魚露 Fish Sauce | 1/4 tsp

做法 Method：

1. 首先開火，在鍋中加入少量橄欖油，加入洋蔥絲爆香，轉中火煮至棕楬為止 (約10至12分鐘)，之後那起備用。
2. 同時間，在一鍋沸水中加入適量的鹽，放入意粉煮約10分鐘 (時間會因已粉形狀和牌子而已，可參考你選用意粉的包裝上的說明)。
3. 在在另一個鍋中，加入橄欖油，爆香蒜片和辣椒碎，再放入洋蔥和堅果碎。關火，放旁備用。
4. 當意粉完成後，撈起放旁1分鐘稍微降溫。同時間，將蛋黃和橄欖油倒入大碗中拌勻備用。
5. 開火，將洋蔥加熱，放入意粉炒勻，加入適量魚露調味。再將意粉倒入蛋液中，快速拌勻，完成！

1. Saute onion over medium heat until brown. This will take around 10-12 minutes.
2. In a pot, bring water to a boil and add generous amount of salt. Cook pasta to al dente ( Please refer to the cooking instruction as printed on label )
3. In a frying pan or saute pan, add olive oil and garlic and crush chilli. Add onion and chopped nuts. Remove frying pan away from heat.
4. When pasta is cooked to al dente, leave it aside for about 1 minute. Mix yolks and olive oil in a large mixing bowl.
5. In a frying pan, saute onion and toss with pasta and add fish sauce for seasoning. Mix well and ready to serve.
———————————————
#AndyDark
#COVID19
#StayHome
#StayPositive
#同心抗疫
#食譜
☰☰☰☰☰☰☰☰☰☰☰☰☰☰☰☰☰☰☰☰☰☰☰☰☰☰☰☰☰☰☰☰☰☰
▶ ????????: ???? ????
⠀⠀https://www.facebook.com/ChefAndyDark/
▶ ?????????: @????_????
⠀⠀https://www.instagram.com/Andy_Dark/
▶ ???????:
⠀⠀https://www.youtube.com/AndyDark/
▶ ?????:
⠀⠀contact@andydark.hk
⫸ ?????/ ????? ??? ??? ???????? ????????. ⫷
◤?? ??????? ??? ???? ??????.
????????? ?? ?? ???????.◢
☰☰☰☰☰☰☰☰☰☰☰☰☰☰☰☰☰☰☰☰☰☰☰☰☰☰☰☰☰☰☰☰☰☰