關於 staub陶瓷田園系列 ，我們在網路上蒐集到這些相關的討論、資訊與評價

每一次到🇰🇷韓國旅遊，都務必會到夜市逛一逛，去買街邊的小吃以滿足口腹之慾。其中最地道的非🍳「韓國街頭雞蛋糕」莫屬，雞蛋糕真材實料，每一件都有一顆雞蛋在表面。在秋冬季節裡，手拿著熱呼呼的雞蛋糕，真的太幸福了。

用了staub🍅田園系列陶瓷燉鍋去焗雞蛋糕，不但能夠輕鬆脫模，而且外型漂亮，放在餐桌上真的好可愛。（食譜如下，謝謝😊😊)

#陶瓷田園系列 #陶瓷燉鍋 #staub #韓國明洞雞蛋糕 #簡易料理 #食譜 #自家產品 #foodie #料理 #教學

「韓國街頭雞蛋糕」

材料(3人份):-
牛奶...................230ml
自發粉...............140g
糖.......................50g
牛油溶液...........30g
雞蛋...................5隻
鹽......................1/4茶匙
雲呢拿香油.......1/4茶匙

做法：-
1. 將糖、鹽、牛奶、牛油溶液、雞蛋2隻、雲呢嗱香油拌勻；篩入自發粉然後拌均至順滑成麵糊。
2. 把適量牛油塗上燉鍋內，然後注入麵糊，並打入一隻雞蛋，放入已預熱之焗爐，以200度烤16分鐘便可。

小貼士：-
可隨個人口味加入不同材料如：忌廉芝士、煙肉等。

新品優惠
由即日起至2018月12月3日，凡於法國staub專櫃以正價選購陶瓷田園系列產品，第二件即享半價優惠（半價產品以標準價較低為準）。
ZWILLING J.A. Henckels HK 德國孖人牌

✨✨芒果椰香奶凍餅✨✨

自從考取了甜點師資格後，今年的生日實在感受甚深。

因為家人吃過我這些日子的作品，直覺覺得我不會喜歡吃普通餅店的蛋糕，寧願相約一起去吃兩次自助餐，也不想去買個生日蛋糕送給我。只是壽星女怎能沒有蛋糕去慶祝生日呢？既然沒有人願意買，那我唯有親自操刀了。

剛巧在這段期間，收到一套五件的Staub田園系列蔬果燉鍋，將它們一字排開放在家中，實在可愛得不像話。而且容量也不細，做些一人前的甜點實在非常適合呢！於是我便決定利用它們，做一款在心中想了好久的凍餅蛋糕設計，權充是自己的生日蛋糕吧。

做凍餅，首先要先做好餅底。坊間的凍餅食譜，大多是用現成的消化餅混合牛油而成。我們曾經討論過這個方法，Chef對此是非常有微言的。他說廚房慣常的做法，是用sweetdough焗熟後再打碎，然後混合其他乾身的材料和小量朱古力來做餅底。我們試過之後，確實覺得美味太多，自此回不了頭。因此我的冰箱長期儲存了一塊撻底，想用的時候，便可直接拿出來放入焗爐。今次焗熟後打碎，再混合酒漬橙皮和62%黑朱古力，便成為比較特別的香橙朱古力餅底。

至於Panna Cotta的部分，由於我不能大量喝牛奶，但如果單純使用其他植物奶，又恐怕脂肪含量不夠去做出柔滑的口感，於是今次用了豆奶和椰奶的組合來代替。椰奶有獨特的香氣和豐富的脂肪，是其中一個比較好的牛奶代用品呢。

最後的果醬層，為了襯托香橙和椰汁的香氣，於是選用了熱帶風情的芒果。同氣連枝的柑橘系味道，雖然不會太驚喜，但勝在絕不易出錯。平常在廚房我們是用現成puree的，但家庭式料理很難找，於是自己切些新鮮芒果肉來煮，吃得更天然健康。

將它們一層層放入容器內，冷藏至凝固後，隨心加上喜歡的裝飾，便是一個精緻的小蛋糕了。用著這些可愛的蔬果燉鍋來盛載，可以將蛋糕連燉鍋整個送給對方，既漂亮又實用，更不用愁最困難的脫模工序，實在一舉幾得呢！

雖然今年的我要親自做蛋糕，但用了可愛的蔬果燉鍋盛載，和小小孩一人一份慶祝，靜靜許個生日願望，也實在快樂愜意。

其實我的願望好簡單，只要小小孩能健康成長，也已經很心滿意足了。

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🍄詳細的圖文食譜，已附於留言內。
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🍅Shopping Tips

這次Staub的田園系列的蔬果燉鍋，總共有五款造型，包括南瓜、蕃茄、洋薊和紅黃椒。除了設計亮麗外，耐熱溫差達300度，所以更可隔水蒸煮，和在焗爐和蒸焗爐內使用。自己私心最喜歡兩隻紅黃椒，無論形狀還是顏色也非常別緻，容量更達450ml，真心愛不釋手。

現在由即日起至2018月12月3日，凡於法國staub專櫃以正價選購陶瓷田園系列產品，第二件即享半價優惠（半價產品以標準價較低為準）。喜歡它們的朋友可到專櫃看看了。

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