#墨爾本咖啡
#Melbournecoffee
Ratio Cocoa Roasters 墨爾本第一家Bean to Bar從可可豆->巧克力塊的巧克力工藝概念店🍫 可以說是Axil Coffee Roaster的相關企業,一個只有20個月大的新興品牌~
去年底和小老闆來了一次,深深愛上單品巧克力的獨特風味,昨天終於和朋友約成,一起來個深度巧克力製作之旅。
一小時的Tour,從選豆挑豆、烘焙、去殼、研磨、調配、製成商品到最後包裝,所有過程都是仰賴人工的作業方式完成,從生豆到成品要經歷一個月的製作時間,絕對可以說是💯 Handmade
以前很喜歡喝Mörk Chocolate,但現在我改愛Ratio Cocoa♥️唯獨在這裡能喝到單一產區可可,就像我們常在咖啡廳喝到的單品豆single origin 一樣,不同國家產的可可豆有著不同的風味,喝起來也多個趣味。
🇸🇧 Solomon Islands 索羅門群島
🇵🇦 Panama 巴拿馬
🇵🇪 Peru 秘魯
🇹🇹Trinidad and Tobago 千里達及多巴哥共和國
🇪🇨Ecuador 厄瓜多
在店內可以喝到或吃到以上國家產的可可產品,各風味艾薇將在這就不劇透了,有興趣的朋友們可以相約一起去探索巧克力世界的奧妙~
店內週一至週三不營業,大家去的時候要注意哦⚠️
📍Ratio Cocoa Roasters
186 Sydney Road, Brunswick
同時也有1部Youtube影片,追蹤數超過60萬的網紅飲食男女,也在其Youtube影片中提到,悉尼是美食天堂,最開心當然是早上嘆杯咖啡再來一個手工麵包,中午在陽光下吃個海鮮餐,晚上再來一碗越南河粉,或是一家異國餐廳吃中東菜。之後第二天,再繼續嘆雪糕中菜阿根廷燒烤…… 特別為你設計了一個三日兩夜的美食計劃,方便你去悉尼探朋友時使用,吃個痛快。 第一天 Little Evie 地址:688 B...
sydney coffee roasters 在 咖啡空少 world coffee shops Facebook 的最讚貼文
| Haven tailoring coffee joyously - 澳洲雪梨 |
沒想到在雪梨可以喝到來自台灣烘豆廠的豆子。
他們義式濃縮配方來自澳洲著名烘豆廠 Single Origin Roasters,而單品是來自台灣胡老大的饕選咖啡烘焙,有趣的是第一次喝到濃縮送上來是搭配葡萄乾,通常有些咖啡廳是搭配一小杯自己調配的提味茶。咖啡好喝是好喝,只是牌子上寫了哥斯大黎加瑰夏,但出杯是巴拿馬ninety plus lycello 瑰夏 @@。。。
Haven tailoring coffee joyously
http://havenspecialtycoffee.com.au/
30-34 Chalmers Street, Surry Hills Sydney
Mon-Fri: 7:00 - 16:00 Sat-Sun: 8:00 - 16:00
sydney coffee roasters 在 飲食男女 Youtube 的最佳貼文
悉尼是美食天堂,最開心當然是早上嘆杯咖啡再來一個手工麵包,中午在陽光下吃個海鮮餐,晚上再來一碗越南河粉,或是一家異國餐廳吃中東菜。之後第二天,再繼續嘆雪糕中菜阿根廷燒烤……
特別為你設計了一個三日兩夜的美食計劃,方便你去悉尼探朋友時使用,吃個痛快。
第一天
Little Evie
地址:688 Bourke St, Sydney
電話:+61 2 9699 9848
營業時間:7am-4pm
Edition Coffee Roasters
地址:265 Liverpool St, Darlinghurst NSW 2010
營業時間:9am-2pm(星期一);7am-3:30pm(星期二至五);8am-3:30pm(星期六日)
Mum's Table越南餐廳
地址:457-459 Elizabeth St, Surry Hills NSW 2010, Australia
電話:+61 2 8021 2701
營業時間:10:30am-9pm(星期一至五)
第二天
Bourke street bakery
地址:633 Bourke St , Sydney
電話:+61 2 9699 1011
營業時間:7am-6pm(星期一至五);7am-5pm(星期六日)
漁人碼頭
地址:Bank St & Pyrmont Bridge Road, Sydney NSW 2009
電話:+61 2 9004 1100
營業時間:7am-4pm
Porteno
地址:50 Holt St, Surry Hills, Sydney
電話:+61 2 8399 1440
網址: http://porteno.com.au
營業時間:6pm-11pm(星期二至六)、12nn-3pm(星期五)
第三天
皇冠酒樓
地址:96-100 Hay St, Haymarket, NSW, 2000
電話:+61 2 9211 2135
營業時間:7am-1:30am
Gelato Messina
地址:389 Crown St, Surry Hills NSW, 2010
電話:+61 2 9332 1191
營業時間:12nn-11pm(星期日至四);12nn-11:30pm(星期五至六)
採訪:呂嘉俊 拍攝:葉天榮
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