關於 the point kitchen 康 城 ，我們在網路上蒐集到這些相關的討論、資訊與評價

小朋友返咗學，終於有時間行吓街，呢日就約埋媽咪去康城，平時都係食中餐多，今次就轉個口味帶佢食西餐。

同媽咪一齊當然要坐得舒服，我哋就揀咗The Point Kitchen，坐位夠哂舒服寬躺。

🍄忌廉蘑菇湯
湯內有打碎磨菇，又香又有咬口

🦀龍蝦湯
真材實料，食落有啖啖龍蝦，味道濃郁

🍕煙三文魚溫泉蛋Pizza
面頭鋪滿煙三文魚，上面仲有蟹籽，配埋脆脆嘅餅底食落好豐富，最正係上面有只溫泉蛋🥚，刺穿後蛋汁流出好正呀！

🍟黑松露芝士焗薯條
鐵板上熱辣辣，面頭有好多芝士🧀有拉絲，午飯+$38就有，份量都好大

🍝香煎虎蝦手工意大利粉
意粉煮得啱啱好，辣辣地好惹味，隻蝦🦐又大又彈牙

********************

The Point Kitchen (The Lohas)
地址: 將軍澳康城路1號The Lohas3樓310號舖

The Point Kitchen

#thepointkitchen #lohaspark #康城 #將軍澳餐廳 #龍蝦餐
#香港美食 #hkfoodie #foodiehk #餐廳推介 #美食 #香港餐廳 #四月媽媽手記 #hkmami #hkblogger #親子 #香港媽媽 #hkkol #親子blogger #hkmom #香港媽咪 #wearehkkid #mamatown #sohappy◽️

Labor Day 連假的第一天的晚餐
來到了位於北灣 San Anselmo 的米其林一星餐廳 Madcap。
大約提早一個星期訂了 Madcap
只有晚上 8:30pm 的座位。
於是便安排了 Point Reyes 一日遊
下午走了一條約 10 英里的步道之後來到 Madcap 用餐。

Madcap 開幕於 2017 年
是大廚 Ron Siegel 的第一家餐廳
這裡也是他家人居住超過 25 年的城市。
Ron Siegel 曾在許多知名餐廳擔任過行政廚師
包含了紐約的 Daniel
以及北加州的 The French Laundry
以及現在已經歇業的 Charles Nob Hill 與 Masa's
接著又陸續在 Ritz-Carlton 飯店內的 Parallel 37 與 Michael Mina 擔任大廚。
曾經榮獲美食雜誌的美國最佳新廚師之一
也在 1998 年參加日本真人實境節目鐵人料理 Iron Chef 中
成為第一位在 Kitchen Stadium 贏得勝利的美國廚師。

Madcap 在 2019 年奪得米其林一星的殊榮 (目前 2020 因為疫情米其林評鑑暫停一年)
以加州的新穎美式風格
結合許多日本料理手法以及法國的料理技巧
推出一道道色香味俱全的美食。
Madcap 的食材都是採用有機農場
每天的菜單都有些許不同。
現在疫情之後開放室內與戶外用餐區
在訂位的時候可以註明方便安排。
另外現在也只有提供 Tasting Menu 不能單點
價格為每人 $110 一共有十道菜。
酒單沒有提供 Wine Tasting 只能點杯或是瓶
單杯的酒選擇普通
不過開瓶的選項很豐富。

由於 Madcap 的菜單大部分以海鮮以及清淡的料理為主
挑選了來自奧勒岡州 Willamette Valley 的 2019 Broadley Vineyards Estate Pinot Noir $55
這瓶有著濃郁的小紅莓與覆盆莓的味道
也有些許香草的氣息
剛開瓶就很清新好喝。

Chilled Summer Melon
首先第一道菜是非常清新的開胃小點
裝在小小的碗中上桌
下面是切成小塊的夏日蜜瓜
搭配椰子以及萊姆
上面的泡泡非常綿密
蜜瓜超級香甜。

Black Cod
第二道菜是黑鱈魚
上面擺上柚子
下方是白蘿蔔絲
淋上鰹魚湯底。
魚肉鮮嫩可口
不過湯汁有點偏鹹。

New Caledonia Shrimp
第三道菜是我們公認當天最喜歡的一道
切成兩半的澳洲刺身級水晶灣蝦帶著濃郁的蝦殼香味
上面各擺上不同的葡萄果泥
粉紅色的是美國白玫瑰葡萄
紫色的是康考特葡萄
白色的也是葡萄製作的奶油泡沫。
使用葡萄結合蝦子是第一次吃到
兩者搭起來真的有意外的火花。

Bread
上了一份麵包搭配鮮奶油
麵包外皮有嚼勁內裡柔軟
沾上奶油很好吃。

Tomato Soup
第四道菜是番茄湯
上桌時分成了兩份
上層是使用酥脆的薄餅包著大比目魚生魚塊以及鮮甜的番茄塊。
拿起來下方的碗裝的是濃郁的番茄湯
番茄味道明顯不過也不至於太奶
整體還不錯。

Slow Cooked Egg
接下來第五道菜是慢煮蛋
這道菜可以選擇加 $20 多了魚子醬 Golden Osetra Caviar
我們便選擇一個人加
綿密的慢煮蛋有點像是雞蛋布丁
搭配蘑菇泡沫以及開心果
這道菜跟魚子醬很搭
有種畫龍點睛的感覺。
旁邊搭配一片烤的香脆的麵包。

Shima Aji
下一道菜很有日式的風味
有四片縞鰺生魚片
每一片生魚片都淋上了黑莓醬汁
下方的醬汁是綠色的小黃瓜水
旁邊附上清爽的小黃瓜與白蘿蔔
個人覺得小黃瓜的味道有點太明顯蓋過了魚肉
不過魚肉非常爽口新鮮
加入黑莓的醬汁很有夏天的氣息。

Sea Bream
接下來就正式進入主餐
這道是鯛魚搭配紫酥湯底
下面的奶油白醬是有淡淡奶油咖哩味的印法香料
擺上了茴香與青江菜
魚肉軟嫩中帶著Q彈的口感
魚皮也很酥脆。

Duck Tortelloni
接下來這道是當天我們都覺得最不好吃的
鴨肉意大利餃子
包著鴨肉以及韭蔥的餃子稍顯膩口
旁邊有雞油菌菇
吃不太出是鴨肉
感覺鴨肉還是做成油封鴨或是燒鴨最可口。

Dry Aged Flannery Ribeye
最後一道鹹食主餐就是乾熟成的肋眼牛排
這道菜可以選擇加 $40 換成 A5 的宮崎和牛
不過因為之前在許多家餐廳試過好幾次 A5 和牛
從來沒有喜歡過就決定不換。
旁邊附上香煎馬鈴薯
特殊處理過的茄子、洋蔥以及蔬菜
牛排下方搭配義大利青醬
三分熟的熟度恰到好處。

Chocolate Cake
甜點是巧克力蛋糕搭配一球焦糖冰淇淋
巧克力蛋糕不會過於濃郁
焦糖冰淇淋下面是酥脆的餅乾塊。
接著再上了一盤全桌共享的甜點是一個可麗露
外殼帶著焦糖的香氣與甜味，裡面綿密柔軟。
旁邊的是一塊百香果巧克力、一塊檸檬草巧克力、以及一塊桃子軟糖。

整體來說很喜歡 Madcap 的用餐體驗
以這個價錢來說食物的創意性與美味程度都達到標準
點的這瓶酒我個人也非常喜歡。
不過有幾個服務上的小缺點
例如服務生倒酒的時候沒有另外拿一條餐巾擦掉瓶子上的酒
導致滴在桌上好幾次也沒有擦掉。
還有擺放餐具的時候有沒有固定的位置
一下子放在右邊、一下子放在左邊。
不過除此之外服務態度都還不錯
以體驗來說性價比算高
是一家值得一試的餐廳。

Madcap

Yelp: https://www.yelp.com/biz/madcap-san-anselmo

Alfred Chan「有碗話碗」觀眾優惠~~
條款及細則：
-凡惠顧「龍蝦盛宴2.0」（$588），免費送「雲尼拿泡芙」乙客。
-優惠日期：即日起至21年7月31日。
-請於下單時，以手機向店員出示本影片連結（開YouTube App 睇呢條片）。
-如「雲尼拿泡芙」沽清，將提供其他優惠，恕不另行通知。
-「龍蝦盛宴2.0」限量供應，建議提前一天預訂，暫定供應至8月中旬。
-優惠由The Point Dining Group: The Point Pizza & Pasta及The Point Kitchen提供，餐廳保留最終決定權。

======================
本片100%廣告，多謝支持！
======================

The Point Kitchen：

地址：大角咀海庭道18號奧海城二期1樓105A號舖
電話：36145430

地址：將軍澳康城路1號 The Lohas 310號舖
電話：2386 1233

The Point Pizza & Pasta：

地址：荃灣大河道98號如心廣場商場二期2樓214號舖
電話：29473866

地址：尖沙咀彌頓道100號，The ONE商場L409號舖
電話：2598 0030

地址：將軍澳唐德街9號，將軍澳中心G01-02號舖
電話：2799 8801

地址：青衣青敬路33號，青衣城地下G號舖
電話：2180 6162

地址：九龍灣宏照道38號，MegaBox商場11樓10號舖
電話：3168 6006

Follow us on Facebook and Instagram to watch our latest videos and receive exclusive updates about us!

追踪我们的 Facebook 和 Instagram 以观看更多好康视频与获知关于我们的独家动态哦！

? Facebook : https://www.facebook.com/illimitechannel
? Instagram : @illimitechannel

?????


Dear viewers! We're down-hearted to announce that this will be the final episode of "All About Melaka" video series. Thank you for supporting Illimite Channel all this while. But fret not! This is not the end; GREATER SHOW is just about to begin.

Stay with us as we continue to produce more videos about Melaka's special to surprise you!

亲爱的观众们！我们非常遗憾地宣布这将是我们 “All About Melaka” 视频系列的最后一集。感谢你们一路以来对 Illimite Channel 的支持。但是你不必难过！这并不是结束；更棒的节目才正要开始！

请继续与我们同在，因我们还会持续制作更多有关马六甲特色的节目来为你带来惊喜！


【SPONSORS / 赞助】

Apparels / 服装：
Z Abito - Online Boutique
https://www.facebook.com/zabito1128/


【MELAKA HOTSPOTS / 马六甲热点】

:: LAOTEHKO 茶壺老爺 (0:17)
Location / 地点：241, JalanTaman Asean, Taman Asean, 75250 Melaka, Malaysia
Website / 网站：https://www.facebook.com/laotehko

:: HORNY CHEF KITCHEN (1:30)
Location / 地点：[RELOCATED TO / 已搬迁至] 2, Jalan Kota Laksamana Jaya 1-B, 75200 Melaka, Malaysia
Website / 网站：https://www.facebook.com/hornychefkitchen

:: OLD TOWN GRAND MELAKA (2:50)
Location / 地点：25, Jalan Kota Laksamana 2/15, Taman Kota Laksamana, 75200 Melaka, Malaysia
Website / 网站：[UNOFFICIAL PAGE / 非官网] https://www.facebook.com/pages/Old-Town-Grand/792027277547343?hc_ref=SEARCH

:: MORI VEGETARIAN TEA HOUSE & RESIDENCE 素林 (4:05)
Location / 地点：3, Jalan Kampung Kuli, 75200 Melaka, Malaysia
Website / 网站：https://www.facebook.com/moriteahouse

* Promotion valid throughout September 2016 only.
* T&C applied.


【MORE VIDEOS / 更多视频】

Melaka Flow Motion || Melaka - My Home, My Pride
https://www.youtube.com/watch?v=D2AHmliLqkA&t=26s&index=1&list=PL8zLBFSO3oTqfwLN4OOU1xTAtXiUdOTNQ

The Pines Cottage - Melaka's Best Accommodation 马六甲最棒住宿 EP10
https://www.youtube.com/watch?v=mgXAt29iBeI&index=2&list=PL8zLBFSO3oTp2iw4LJt9c3OChhzjsjq8Q

Learning Korean with Shuen 上韩文啦 EP1 || 什么是韩语？
https://www.youtube.com/watch?v=i1rnZ-7d0OY&index=1&list=PL8zLBFSO3oTrtNa6Qh2KLVwE3gR0H6IPg

Jonker 360 || Melaka's First 360 Video 馬六甲首部360視頻
https://www.youtube.com/watch?v=4YqVL5j7yn0&index=1&list=PL8zLBFSO3oTrUx2TKFkrEaJ445ZMTsJDR


【KEYWORDS / 关键字】

Melaka's recommended; local's recommendation; Melaka's best; Melaka's must-go; Melaka's attraction; Melaka's places to go; Malacca; historical town; historical city; UNESCO world heritage; local; vacation; trip; holiday; travel; tourism; point of interest; place of interest; Malacca Town; Malacca City; Malaysia; Asia; Southeast Asia; Melaka's must-eat; Melaka food; food hunt; food trip; Melaka eateries; Melaka cafes; Melaka restaurants; Melaka specialties; Melaka hot spots; 马六甲推荐；本地推荐；本地介绍；马六甲最好；马六甲最棒；马六甲必去；马六甲必到；马六甲必住；马六甲必玩；马六甲旅游攻略；道地；出游；旅游；旅遊觀光；度假；旅行；游玩；遊玩；旅游胜地；旅遊勝地；旅游景点；旅遊景點；观光景点；觀光景點；观光区；觀光區；旅游区；旅遊區；古城；历史城；歷史城；UNESCO 世界文化遗产；UNESCO 世界文化遺產；马六甲州；马六甲市区；馬六甲市區；麻六甲；马来西亚；馬來西亞；亚洲；亞洲；东南亚；東南亞；马六甲必吃；马六甲小吃；马六甲美食；马六甲饮食；馬六甲飲食；马六甲食物；马六甲食肆；马六甲咖啡馆；馬六甲咖啡館；马六甲餐厅；馬六甲餐廳；馬六甲特點；馬六甲熱點

Follow us on Facebook and Instagram to watch our latest videos and receive exclusive updates about us!

追踪我们的 Facebook 和 Instagram 以观看更多好康视频与获知关于我们的独家动态哦！

? Facebook : https://www.facebook.com/illimitechannel
? Instagram : @illimitechannel

?????


We strive to make life and business easier and fun for every single one of you. In March, we're going to introduce you more good stuff!

我们奋力让大家的生活和生活更加轻松省事。在这3月里，我们又要为您介绍更多好东西了！


【SPONSORS / 赞助】

Apparels / 服装：
Vanessa Biz House Fashion Clothing
(now called VB House 淘宝代购 & 海外代购)
https://www.facebook.com/vbhousedaigou/?ref=br_rs


【MELAKA HOT SPOTS / 马六甲热点】

:: INSIDE SCOOP (0:11)
Location / 地点：28, Jalan Hang Kasturi Off Jonker Street, 75200 Melaka, Malaysia
Website / 网站：https://www.facebook.com/insidescoopmlk

:: PADDLES & BEANS (1:32)
Location / 地点：2, Jalan KSB 1, Taman Kota Syahbandar, 75200 Melaka, Malaysia
Website / 网站：https://www.facebook.com/paddlesandbeans

:: THE STREET KITCHEN (0:34)
Location / 地点：47, Jalan Laksamana, Bangunan Merah, 75000 Melaka, 75000 Melaka, Malaysia
Website / 网站：https://www.facebook.com/thestreetkitchenmlk

* Promotions are valid throughout March 2016 only.
* T&C apply.


【MORE VIDEOS / 更多视频】

Melaka Flow Motion || Melaka - My Home, My Pride
https://www.youtube.com/watch?v=D2AHmliLqkA&t=26s&index=1&list=PL8zLBFSO3oTqfwLN4OOU1xTAtXiUdOTNQ

The Pines Cottage - Melaka's Best Accommodation 马六甲最棒住宿 EP10
https://www.youtube.com/watch?v=mgXAt29iBeI&index=2&list=PL8zLBFSO3oTp2iw4LJt9c3OChhzjsjq8Q

Learning Korean with Shuen 上韩文啦 EP1 || 什么是韩语？
https://www.youtube.com/watch?v=i1rnZ-7d0OY&index=1&list=PL8zLBFSO3oTrtNa6Qh2KLVwE3gR0H6IPg

Jonker 360 || Melaka's First 360 Video 馬六甲首部360視頻
https://www.youtube.com/watch?v=4YqVL5j7yn0&index=1&list=PL8zLBFSO3oTrUx2TKFkrEaJ445ZMTsJDR


【KEYWORDS / 关键字】

Melaka's recommended; local's recommendation; Melaka's best; Melaka's must-go; Melaka's attraction; Melaka's places to go; Malacca; historical town; historical city; UNESCO world heritage; local; vacation; trip; holiday; travel; tourism; point of interest; place of interest; Malacca Town; Malacca City; Malaysia; Asia; Southeast Asia; Melaka's must-eat; Melaka food; food hunt; food trip; Melaka eateries; Melaka cafes; Melaka restaurants; Melaka specialties; Melaka hot spots; 马六甲推荐；本地推荐；本地介绍；马六甲最好；马六甲最棒；马六甲必去；马六甲必到；马六甲必住；马六甲必玩；马六甲旅游攻略；道地；出游；旅游；旅遊觀光；度假；旅行；游玩；遊玩；旅游胜地；旅遊勝地；旅游景点；旅遊景點；观光景点；觀光景點；观光区；觀光區；旅游区；旅遊區；古城；历史城；歷史城；UNESCO 世界文化遗产；UNESCO 世界文化遺產；马六甲州；马六甲市区；馬六甲市區；麻六甲；马来西亚；馬來西亞；亚洲；亞洲；东南亚；東南亞；马六甲必吃；马六甲小吃；马六甲美食；马六甲饮食；馬六甲飲食；马六甲食物；马六甲食肆；马六甲咖啡馆；馬六甲咖啡館；马六甲餐厅；馬六甲餐廳；馬六甲特點；馬六甲熱點

Follow us on Facebook and Instagram to watch our latest videos and receive exclusive updates about us!

追踪我们的 Facebook 和 Instagram 以观看更多好康视频与获知关于我们的独家动态哦！

? Facebook : https://www.facebook.com/illimitechannel
? Instagram : @illimitechannel

?????


Illimite Channel couldn't be more delighted to greet you with more toothsome goodies in this new year! Watch our video to find out the good stuff!

在这新的一年里，Illimite Channel 无比高兴能够以介绍更多美味饮食和好康来迎接大家！


【SPONSORS / 赞助】

Apparels / 服装：
Vanessa Biz House Fashion Clothing
(now called VB House 淘宝代购 & 海外代购)
https://www.facebook.com/vbhousedaigou


【MELAKA HOT SPOTS / 马六甲热点】

:: BRATS & UNI CAFE (0:21)
Location / 地点：29, Jalan Ixora off Jalan Bukit Beruang (P/Puri Ixora), Bukit Beruang, 75450 Melaka, Malaysia
Website / 网站：https://web.facebook.com/BratsandUni

:: PLAT KITCHEN (1:35)
Location / 地点：596, Jalan Melaka Raya 10, Taman Melaka Raya, 75000 Melaka, Malaysia
Website / 网站：https://web.facebook.com/platkitchen

:: ROOT PATISSERIE CAFE (2:48)
Location / 地点：57, Jalan KL 3/8, Taman Kota Laksamana Seksyen 3, 75200 Melaka, Malaysia
Website / 网站：https://web.facebook.com/root.patisserie.cafe

* Promotions are valid throughout January 2016 only.
* T&C apply.


【MORE VIDEOS / 更多视频】

Melaka Flow Motion || Melaka - My Home, My Pride
https://www.youtube.com/watch?v=D2AHmliLqkA&t=26s&index=1&list=PL8zLBFSO3oTqfwLN4OOU1xTAtXiUdOTNQ

The Pines Cottage - Melaka's Best Accommodation 马六甲最棒住宿 EP10
https://www.youtube.com/watch?v=mgXAt29iBeI&index=2&list=PL8zLBFSO3oTp2iw4LJt9c3OChhzjsjq8Q

Learning Korean with Shuen 上韩文啦 EP1 || 什么是韩语？
https://www.youtube.com/watch?v=i1rnZ-7d0OY&index=1&list=PL8zLBFSO3oTrtNa6Qh2KLVwE3gR0H6IPg

Jonker 360 || Melaka's First 360 Video 馬六甲首部360視頻
https://www.youtube.com/watch?v=4YqVL5j7yn0&index=1&list=PL8zLBFSO3oTrUx2TKFkrEaJ445ZMTsJDR


【KEYWORDS / 关键字】

Melaka's recommended; local's recommendation; Melaka's best; Melaka's must-go; Melaka's attraction; Melaka's places to go; Malacca; historical town; historical city; UNESCO world heritage; local; vacation; trip; holiday; travel; tourism; point of interest; place of interest; Malacca Town; Malacca City; Malaysia; Asia; Southeast Asia; Melaka's must-eat; Melaka food; food hunt; food trip; Melaka eateries; Melaka cafes; Melaka restaurants; Melaka specialties; Melaka hot spots; 马六甲推荐；本地推荐；本地介绍；马六甲最好；马六甲最棒；马六甲必去；马六甲必到；马六甲必住；马六甲必玩；马六甲旅游攻略；道地；出游；旅游；旅遊觀光；度假；旅行；游玩；遊玩；旅游胜地；旅遊勝地；旅游景点；旅遊景點；观光景点；觀光景點；观光区；觀光區；旅游区；旅遊區；古城；历史城；歷史城；UNESCO 世界文化遗产；UNESCO 世界文化遺產；马六甲州；马六甲市区；馬六甲市區；麻六甲；马来西亚；馬來西亞；亚洲；亞洲；东南亚；東南亞；马六甲必吃；马六甲小吃；马六甲美食；马六甲饮食；馬六甲飲食；马六甲食物；马六甲食肆；马六甲咖啡馆；馬六甲咖啡館；马六甲餐厅；馬六甲餐廳；馬六甲特點；馬六甲熱點