知唔知綿花糖可以自己整㗎呢! 仲要好簡單tim！
親手做嘅綿花糖好味又健康, 快d睇下點整啦 :D
開心share出去，試下同friend一齊整啦!
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．材料 ．
( 20x12cm長方型容器一盤 )
魚膠粉 20g
糖 100g
雲喱拿香油 1茶匙
水 240ml
粟粉 50g
．做法 ．
1 / 魚膠粉及60ml水放入大盆內10分鐘，備用
2 / 長方型容器底部撒上粟粉，備用
3 / 將餘下180ml的水及糖放入煲內拌勻，中大火煮滾，煮滾後繼續煮2分鐘
4 / 熄火後倒入魚膠粉溶液內，以電動打蛋器攪拌
5 / 攪拌約4分鐘後加入雲喱拿香油，繼續攪拌至稠杰
6 / 攪拌至稠杰後倒入長方型容器內，面部撒上一層粟粉，放置約一小時至凝固
7 / 凝固後用抹了一層薄薄油脂的小刀?邊取出，切成四方形
8 / 每粒綿花糖勻沾上粟粉，再隔去多餘的粟粉，即成
．小提示 ．
粟粉係日本片粟粉，日式超市有賣，如果揾唔到嘅話用糖霜代替都得㗎
大家都試下整啦 :9
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