幾年前的夏天在紐約時報的食譜專欄看到紐約客夏日最夯組合就是【檸檬+義大利麵】，也是我第一次知道檸檬原來與義大利麵可以迸出如此清爽的美味火花，來分享我的夏季必備檸檬蝦子義大利麵食譜給大家~
🍋NYT 原文食譜: Lemon and Pasta: Two of Our Favorite Things
(內含5份檸檬義大利麵食譜) https://nyti.ms/2UZcUF7
🍋我通常直接用Trader Joe's的檸檬胡椒雞蛋寬麵
Trader Joe's Lemon Pepper Pappardelle Pasta
這包義大利麵本身就是檸檬黑胡椒口味的~麵體本身我覺得還好，但是有調味的麵煮好就有很香的檸檬味，拿來煮這道很搭!
🍋材料: (一人份)
1. 義大利麵 一份 (各種都可以)
2. 奶油2大匙
3. 綜合香料 少許
(香料可以依照各人喜好替換，我用Trader Joe's 的Everyday Seasoning )
4. 綠花椰 一份
5. 蘑菇 5個
6. 檸檬汁 兩大匙
7. 黑胡椒 少許
8. 起司 少許
9. 蝦子 3-4隻 (我是用冷凍蝦,鮮蝦也可)
圖片裡的蝦子是Costco藍色的那包冷凍帶尾生蝦
🍋步驟:
1. 義大利麵依照個人喜好或包裝上的指示煮熟
2. 蝦子燙熟撈起備用
3. 煮麵的同時就開始準備醬汁
將蔬菜們洗乾淨 切小塊
4. 鍋中放入奶油 加熱融化至微冒泡
5. 放入蘑菇炒到八分熟
6. 加入香料.黑胡椒.綠花椰.檸檬汁炒到蔬菜熟
7. 這個時候差不多麵也煮好了
就把煮好的麵瀝乾 與蝦子一起放入奶油蔬菜裡混合均勻
8. 熄火後放入盤中，再灑上喜歡的起司就好囉!
我使用的綜合香料有含鹽
所以我就沒有再多加鹽調味~
如果使用沒有含鹽的香料
要斟酌一下調味喔~
如果很喜歡檸檬香味
也可以搓一些檸檬皮屑
最後和起司一起灑上義大利麵~
蔬菜的部份可以替換成各種自己喜歡的蔬菜!
trader joe's 紐約 在 [心得] Trader Joe's商人喬必買購物清單! - 看板NorthAmerica 的推薦與評價
網誌圖文好讀版：
https://goo.gl/gyL6qK
--------------純文字心得--------------------
先別管安利了，你有沒有聽說過Trader Joe's??
今天要來跟大家介紹這間我最愛的Trader Joe's超市！相信住在加州的人一定有看過他！
整個超市的風格就是很夏威夷風。他們家都是自有品牌，但價位比起Whole Foods真的是
親民許多啊！一開始在LA發跡，後來到東岸開了分店。我在紐約買的時候，每個時段都有
人在排隊啊！隊伍長的跟什麼一樣（ＱＱ）紐約客一定超羨慕加州人到處都有TJ。在北加
州生活了幾年，和Trader Joe's 商人喬越來越密不可分。商人喬完全不能從我的生活中
消失。Trader Joe’s 商人喬對我而言是Whole Foods高價位的代替品，不像Whole
Foods高價位，但依然能夠維持東西的品質。今天來和大家分享哪些東西必買。
Trader Joe’s 購物清單！！
1. 乳製品/沙拉
Soy Milk
在美國如果要喝豆漿必須特別跑到亞洲超市。我曾經有試過一些美國品牌的豆漿，但是喝
起來有一股豆子的怪味，完全不能適應。後來我室友跟我推薦這款商人喬的豆漿，喝一口
驚為天人。雖然不像中式豆漿那樣濃郁，他是淡淡的豆漿味。原味這款是有加糖，但不會
太甜。有時候我都拿來泡豆漿紅茶，不需要另外加糖。他的另一款無糖的也不錯喝，完全
可以喝到豆味。
Reduced Guilt Spinach & Kale Yogurt Dip
這東西我以前完全沒試過，我同事跟我大推(他瘋狂到每天午餐有一陣子是沾這個配他的
法國麵包)，這完全可以當下午零食，塗著蘇打餅吃。 商品名稱說：已經減少罪惡感了，
還不帶它回家麻？
Social Snackers/Golden rounds crackers
請搭配這兩種蘇打餅乾！
Blueberry Vanilla Yogurt/Strawberry Banana Yogurt
超濃郁！我有一次直接嗑掉四個OrZ
沙拉，有時候可以買一堆回去當個天中餐吃啊！這價錢也根本佛心來的。如果來美國
遊玩，但是中午不想吃貴森森的外食就可以買這個來吃～ 價位都在五塊以下。
這一款沙拉是搭配BBQ和美乃滋醬！超上癮！
2. 堅果類
他們家堅果類品質都還不錯，價錢也頗經濟實惠。我自己很愛這種的條狀杏仁，當零
食或是加在優葛、麥片都很適合。不彷來挑幾樣回去送給家中的長輩們。
Honey Roasted Peanuts!!!
超級刷嘴的，看電視時候一定要配！(啤酒加花生=soulmate)
(圖取至Traderjoes.com)
Candied Walnuts
裹著糖霜的核桃是我得最愛，我朋友自己是非常推Sweet & spicy pecans，
吃起來辣辣的，如果喜歡辣的可以買這個試試看。
Coconut chips/Freeze dried Blueberries/Banana chips
這些都是配電視的零食小物，也可以買回去當伴手禮，唯一缺點就是量太少，一下子
就吃完了。
Popped Potato Chips/Caramel Cheddar Popcorn
洋芋片不用多說，Party、看電視配酒的好物。田嫌芝加哥風味的爆米花更是週六電影
時間的必備。
Cheddar Rocket crackers
跟某牌的小魚餅乾一樣，但是沒那麼鹹。塞牙縫的好夥伴。
Convivial Cookie collection
不想吃鹹的零食嗎？試試這款吧！
Belgian Butter Waffle Cookies
看到架上只剩一盒了吧，不用我再多說明。
Joe-Joe’s
商人橋自家的Oreo，不像Oreo那麼甜。
3. 乾貨類
Joe’s咖啡
這5塊錢的咖啡，便宜又不失水準，天天泡來喝也不覺得傷本，完全就是佛心來的。
Chia Seeds
近幾年有機風氣盛行，奇牙籽功效多多，不彷買這回去送給親友。這價錢跟Whole foods
比起來，無懈可擊！
Organic Tricolor Quinoa(Queen-wa)
藜麥，不多說，$3.99這價錢不帶回家麻？
Cookie Butter
濃濃的肉桂味，吃下去有cookie脆脆的口感(希望不是糖粒orz)
這一櫃都是滿滿的各式各樣香料啊，便宜又有它的品質。價錢都在$2美金左右。
Organic Virgin Coconut Oil椰子油
美國近年來很推行椰子油，反舉從身體保養到吃下肚。
4.冷凍食品/冰淇淋
雖然我不是熱愛冷凍食品的人，但是有時候下班還是會發懶，用冷凍食品打發一餐。
BBQ Chicken Teriyaki
Vegetable Fried rice/Chicken Fried Rice
TJ自有的炒飯，不像中國餐館一樣超咸超油。
Scallion Pancakes
韓式的蔥餅，滿好吃的雖然有點油！
Mochi Ice Cream
連外國人都為之瘋狂的麻吉冰淇淋！
Mango & Cream bars 芒果冰淇淋
這個榮登我冰淇淋榜上的第一名！
我覺得我已經入TJ教，已經是他的信徒之一！祝大家購物愉快！有什麼推薦也可以留言
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