【花瓣濾杯 全球限量款-sumi墨色】#全台限量240顆
CAFEC三洋花瓣濾杯問世以來,以飽滿清晰的甜感著稱
多彩粉嫩的色調,也呼應了花瓣清甜不厚重的新時代風味特徵
2021花瓣濾杯六周年,CAFEC重新演繹了日式傳統色系-sumi墨色
有別於純黑,墨色帶著些微的墨綠和釉彩光澤
並將濾杯的核心-花瓣型肋骨,以薄釉的工藝展現
讓墨黑色的濾杯本體,乘載著淺黃色的肋骨線條
內斂色系表達質感,但肋骨帶來的視覺效果吸盡目光
學長最愛的地方除了超精緻的日式色調質感
在濾杯內大小花瓣肋骨的交接處有一圈黑色的水平線
這條水平線正好是手沖時花瓣濾杯最甜的水位,貼心又清楚好懂
不知是巧合還是巧妙的設計,但甜,仍然是花瓣濾杯的另一個名字
--花瓣濾杯 全球限量款-sumi墨色--
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--關於三洋 CAFEC 有田燒 花瓣濾杯的設計和特色--
花瓣濾杯一直是學長心目中做甜感的首選濾杯
特殊的肋骨設計導致了
水位到6-7分滿時,流速減緩的變速現象
而且給水時只要維持水位在6-7分滿
適當的流速正好是萃取甜感的好位置
簡易即可做出甜感集中,有支撐力又有特色的討喜咖啡
當然酸甜比例的多寡也可以簡單利用給水大小做出調整
易玩但絕不呆版
✔ 對於初學者來說
變速濾杯對於忙碌沒時間研究的人來說
其實是隨便沖都好喝的優先選擇
因為水位高的時候會降速的設計
只要正常給水,手沖到後半段的時候
會自然萃取出較多的甜感和body,減少後半段不足的現象
✔ 對於手沖老手來說
V60的基本手沖法大多和花瓣濾杯通用
例如說:一刀流、推粉法、中心注水...等均可直接套用
甜感和口感的部分自然就會增加
此時再搭配豆子打造更多的甜感效果&追求特色
基礎沖法,可觀看學長的影片教學
花瓣之超甜感咖啡攻略-https://youtu.be/qFNPhMh6liA
同時也有5部Youtube影片,追蹤數超過9萬的網紅小雨Wayne Shih,也在其Youtube影片中提到,HARIO 手沖注水輔助器:https://pros.is/3fqxrx Instagram: https://www.instagram.com/waneshih/ 粉絲專頁:https://www.facebook.com/WayneShih78/ 想知道我有賣什麼? https://www...
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這邊補充一些常見問題替大家解答:
Q1:完全沒有經驗可上課嗎?
A1:可以哦,課程會從手沖咖啡基礎觀念建立開始,先了解每個沖煮步驟背後的意義。
影響咖啡風味的關鍵因素,靈活運用原理,調整手法,沖出自己喜歡的風味!
Q2:課程會使用何種濾杯?
A2:本課程全程使用HARIO V60 濾杯作為教學示範。
且為 #HARIO官方嚴選推薦課程
建議使用這款濾杯,搭配老師的「手沖參數表」
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Q3:該線上課程和YouTube影片分享的內容相同嗎?
A3:YouTube 著重在操作,本次課程注重在背後的原理以及調整,讓你不在只是背公式而已,而是在不同的咖啡豆、研磨度...等情況下都可以按照自己的咖啡知識來做參數調整,找出屬於自己的手沖黃金變數!
Q4:課程有限制觀看次數嗎?
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愛現一下
星際大戰HARIO V60和黑武士手沖壺
----介紹一下 TOAST H.A.N.D星戰 黑武士手沖壺----
#黑色的帥壺學長就是要賣 #星際大戰九部曲
H.A.N.D的手沖壺,學長從玫瑰金版本就一直喜歡
外型簡練、穩重有質感、內斂但難以忽視
最近又出了黑武士的新版本,更是直接打中學長的心
而在手沖體驗上,也讓學長留下非常深刻的印象
尤其是以下兩點,表現出H.A.N.D獨有的沖煮樂趣
1⃣ 非常滑順的出水設計
略為傾斜壺身,水柱就順暢的流出壺嘴
在連續給水+繞圈時,不費力的感覺真的非常爽快
這在各家手沖壺中是非常少見的特質
有比較顯著特質的是日本名壺Takahiro
流暢、滑順、給水俐落,這都是非常美好的給水體驗
2⃣ 柔軟的給水力道
800ml的長筒形壺身,搭配中口徑的壺嘴
給水時的柔軟度,遠比目前市面上的中小口徑壺來得好
輕易就能做出完美療癒的悶蒸和甜感顯著的風味
當然在大小水的轉換和穩定度上
H.A.N.D也是高標準,是一把確實好用且耐用的好壺
學長的給水示範+沖煮教學:https://reurl.cc/pD2ODe
6分30秒、47分:黑武士+花瓣濾杯沖煮示範
43分:大小水給水示範
---以下TOAST H.A.N.D星戰 黑武士手沖壺的設計介紹---
星戰授權系列以充滿科技與機械感的霧黑色為主
達斯維達手沖壺也不例外
覆以太空黑的霧面烤漆,木製手把與蓋子也加深色調
壺身刻上達斯維達簽名,壺蓋內側隱藏的黑武士頭像
細緻低調的細節處理,第一眼就能感受到黑武士的神祕力量
壺嘴精心微調的細嘴角度
讓水流於極細狀態下依然穩定
密合良好的壺蓋帶來優異的保溫效果
再再展現台灣金屬工法的細緻
絕對是星戰迷或咖啡愛好者必須納入收藏的限量商品
---以下 商品售價---
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我每天必然要喝咖啡,而我在家沖咖啡的方式絕大部分是使用KONO名門咖啡濾杯來沖咖啡。這種點滴式的沖煮方式一般店家比較少用,我也是因緣際會下學了山田咖啡他們的方式,沖這咖啡需要專心,我覺得很有趣啦,趁早上洗衣服的時候我來拍一段我生活的日常跟大家分享,感覺也挺不賴的,不敢說式KONO咖啡教學,至少我用了5年,也有些我自己的感受啦,但這次前段不知道為什麼沒對到焦== 很抱歉 下次會更好
0:00 KONO手沖咖啡
1:16 YUKIWA壺 M5 KONO濾杯 KONO90週年濾杯
4:00 KONO教學
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