#主廚到你家 #直播 #食譜
週日鬆餅日！
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久違的主廚到你家直播中現場做鬆餅，想告訴大家這個排隊美食，其實在家就可以輕鬆完成。我也想鼓勵大家下回自己在家做，無論是跟姊妹淘，跟小孩一起，都是週末很好的料理與感情增溫的時光！
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材料：
A. 麵粉 2杯＋泡打粉 1.5tsp ＋蘇打粉1’5tsp＋鹽1.25tsp＋糖 3tbsp
B. Buttermilk
（AB材料若嫌麻煩，你們也可以在超市買Pancake mix）
雞蛋兩顆
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Topping:
鮮奶油
新鮮草莓（當季的大湖草莓，超好吃！）
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鍋具＆道具使用：
＊【SCANPAN 經典系列】25cm平底煎鍋
https://goo.gl/forms/uQABDV8eVc1B9j2z2
（廠商太疼我們了有很好的優惠給大家！優惠到年底噢）
＊Kitchen Aid 電動手持打蛋器
（我是在Amazon 買的）
＊Armada 耐熱矽膠攪拌刮剷
＊矽膠耐熱油刷
（我在Jason 超市買的）
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步驟：
1. Buttermilk+雞蛋混合均勻，備用
2. A乾料混合後，過篩放入步驟1，再用打蛋器輕輕攪拌混合。記得不要用電動打蛋器，以免過度打發。
3. 打發鮮奶油，放進冰箱備用
4. 用大湯匙將一份鬆餅糊放入平底煎鍋，等待麵糊冒泡，便可翻面
5. 重複步驟4，然後隨喜好裝飾，盛盤上桌！
（詳細作法可以看影片！裏頭有更多小技巧噢）
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