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asahi辛口意思 在 2】 ASAHI SUPER... - Connect Business Services 百年國際商務 的推薦與評價
但是啤酒的「辛口」，定義似乎取決於酒類製造業者， 如ASAHI公司就以【辛口】一詞，代表所製造啤酒的清爽口感。 所以如果喜歡清爽的口感，可以 ... ... <看更多>
asahi辛口意思 在 asahi super dry辛口ptt - 訂房優惠報報 的推薦與評價
asahi super dry辛口ptt，大家都在找解答。今天去全聯買啤酒看到一手的super dry 但瓶身上有寫生跟辛口兩種其餘看起來都差不多之前只有喝過上面寫生的. ... <看更多>
asahi辛口意思 在 Re: [心得] 推純米吟釀好酒一支～ - 看板Wine - 批踢踢實業坊 的推薦與評價
※ 引述《Lichang (小7就是你家？)》之銘言：
: 酒名：
: 日本響純米吟釀
: 產地：
: 日本
: 購買處：
: Dozo、鈴藤 等居酒屋
: 心得正文：
: 曾有一次在鈴藤和三五好友開了一瓶，
: 清香順口，
: 沒有一般辛口的辣味，
: 等級直比大吟釀以上等級，
: 加上因價位適中，
: 推薦給喜歡喝日本清酒系列的朋友，
: 如果店家酒單上有此一品，
: 可以嘗試看看喔～
所謂辛口有兩種意思
ㄧ種就是指食物的辣度(例:辛口咖哩)
另外辛還有另外一個解釋
就是鹹，通常用在鹹度過度刺激口腔的狀況(例:這個海水很辛い）
另外一種是指酒的糖度多寡，也就是常常被濫用的dry
意指酒中糖度較少之意。酵母會分解糖轉化為酒精，所以通常越dry的酒精度會越高
例如撥耳朵的干型白酒就是其中一例
而dry的誤用例小弟聽過的是:
「這紅酒好澀好酸，一點都不DRY」
「這啤酒真DRY」
「這調酒酒精濃度好重，一點都不DRY)
附上日文版WIKI解釋
https://ja.wikipedia.org/wiki/%E8%BE%9B%E5%8F%A3
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◆ From: 220.133.153.123
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