一度は作ってみたいケーキのひとつに入りそうな「レインボーケーキ」を作ってみました。色合いが派手な分、食べるのはちょっと、、、な感じですが、作ってみると「ありぁ、これ、たのし♡」
味は、いたってふつーですよ(笑)
好きな人をびっくりさせたい！とかパーティーを盛り上げるなんて意味合いなら、とってもいいと思います。
今回は、ホットケーキミクスを使いましたが、カップケーキや、マフィンでもなんでもいいと思います。
虹色カラー、元気でます！！
たまにはこんなケーキで、お友達や家族で楽しんでみるのもいいですよーーーーーー！！
材料
ホットケーキミクス 1袋（150g)
牛乳 100cc
卵(M) 1個
マヨネーズ 大さじ1
食紅 （赤・オレンジ・黄色・紫・緑・黄緑・青）
型用として 牛乳パック利用 オーブンペーパー サラダ油
作り方
①卵を割りいれ、よく溶きほぐし牛乳を加え、マヨネーズも加えて
ホイッパーでよく混ぜます。
②ここに、ホットケーキミクスを加えて、さっくりと混ぜ、7等分にします。
そして、7色に着色します。
③型を作り、熱したフライパンを濡れたダスターの上で粗熱を取り、そこに型を置いたら生地を流します。
④超弱火で蓋をして焼き、ぷつぷつと穴が開き、表面が乾燥したら、型を外して裏返してさっと焼いて出来上がりです。
※もちろん型なんてなくても大丈夫です。
薄く焼いて沢山重ねても可愛いですよ。
※生クリーム、ハチミツ、バター、フルーツを添えて
お好みのスタイルでどうぞお召し上がりください♪
