マカロニ&チーズをちょっぴり辛くした旨辛チリ味♡トマトとチーズとチリの味付けは、やみつきになる美味しさです。
目立つ色合いはパーティーにピッタリなレシピ!ぜひ作ってみてくださいね♫
旨辛チリのマカロニ&チーズ
2人分
材料:
マカロニ 100g
合びき肉 200g
にんにく(みじん切り)1片
玉ねぎ(みじん切り)1/2個
レッドキドニー(水煮缶)60g
カットトマト缶 200g
チェダーチーズ 80g
ナツメグ 小さじ1
はちみつ 小さじ1
コンソメ 大さじ1
ウスターソース 小さじ1
チリパウダー 大さじ3
塩 10g (マカロニ用)
塩 少々
コショウ 少々
パセリ 適量
オリーブオイル 適量
作り方:
1. 鍋に湯1リットルを沸かし、塩10gを入れ、マカロニを袋の表記時間より1-2分短く茹でる。
2.フライパンにオリーブオイルを入れて中火にかけ、にんにくを香りが立つまで炒める。
3.玉ねぎ、合びき肉、塩、コショウ、ナツメグを入れて肉に火が通るまで炒める。
4.レッドキドニー、カットトマト缶、はちみつ、コンソメ、ウスターソースを入れて全体を混ぜ、中火で4分程炒める。
5.チリパウダー、チェダーチーズを加え、チーズが溶けるまで混ぜる。
6.(5)に(1)を加え、塩、コショウで味を調え、器に盛りパセリを散らしたら、完成!
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Spicy Mac n Cheese
Servings: 2
INGREDIENTS
100g macaroni
200g ground beef & pork
1 clove garlic (minced)
1/2 onion (chopped)
60g canned red kidney beans
200g canned diced tomatoes
80g cheddar cheese
1 teaspoon nutmeg
1 teaspoon honey
1 tablespoon consommé powder
1 teaspoon worcester sauce
3 tablespoons chili powder
10g salt
A pinch salt and pepper
Some parsley
Some olive oil
PREPARATION
1. Bring a large pot of water to a boil and add 10g of salt. Cook macaroni a few minutes shorter than the package instruction.
2. Heat olive oil in a pan over medium heat and sauté garlic.
3. Add chopped onions, ground beef & pork, salt, pepper, and nutmeg into the pan and stir.
4. Add red kidney beans, diced tomatoes, honey, consommé powder, and worcester sauce into the pan. Stir for 4 minutes over medium heat.
5. Add chili powder and cheddar. Stir until melted and smooth.
6. Add cooked macaroni (1). Season with salt n pepper. Transfer into a plate and sprinkle with some parsley.
7. Enjoy!
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