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Q: chateau d'yquem價格就喝這一瓶 陳匡民 在Facebook 的評價

賣不掉就拿來調酒!!你上次喝Sauternes甜酒是甚麼時候?!我應該是去年波爾多品飲會的時候但那可能不算數因為那是為了工作的品嘗而非享樂的飲酒就算真為了享樂我更想喝的甜酒應該也會是會喝到讓人舔瓶子的德國麗絲玲甜酒義大利的頂尖Vin Santo聖酒又或者各種用有酸度的風乾葡萄做成風味上更酸甜均衡的甜酒奇妙的是人類明明還是嗜甜但是當可樂和珍奶出現甜味來源一下多了許多之後人們似乎改變了從葡萄酒中攝取糖分的態度所有帶有甜味的葡萄酒一下就都被丟到角落事實上甜酒是個有趣的類型裡面也存在許多不同風格的好酒價格實惠好喝耐久用甜酒來做調酒的嘗試或許在這個很少人願意碰甜酒的時代是一種必須和必然大家會一直在一種酒不受歡迎的時候忘記它的美好而非得要等到重新被看見再去追捧或許也是一種人類的必然記憶中以前喝過的1928 chateau dyquem 超好喝新鮮完全沒有高齡人瑞感如果挑個好年份買起來應該是比任何酒都好的女兒甜 孫兒甜 能甜上好幾代的甜當然必須買在甜酒重新被大眾擁抱價格瘋漲很多倍之前是說還真想喝喝看 sauternes調成的saujiho是甚麼味道~~猜想應該會比一般少酸的sauternes好喝許多!!https://www.decanter.com/wine-news/sauternes-cocktails-debate-bordeaux-431997/

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By 就喝這一瓶陳匡民

2020-02-25 11:47:29 有 69 人按讚

賣不掉
就拿來調酒!!

你上次喝Sauternes甜酒是甚麼時候?!
我應該是去年波爾多品飲會的時候

但那可能不算數
因為那是為了工作的品嘗
而非享樂的飲酒

就算真為了享樂
我更想喝的甜酒應該也會是
會喝到讓人舔瓶子的
德國麗絲玲甜酒
義大利的頂尖Vin Santo聖酒
又或者各種用有酸度的風乾葡萄做成
風味上更酸甜均衡的甜酒

奇妙的是
人類明明還是嗜甜
但是當可樂和珍奶出現
甜味來源一下多了許多之後
人們似乎改變了從葡萄酒中攝取糖分的態度

所有帶有甜味的葡萄酒
一下就都被丟到角落

事實上
甜酒是個有趣的類型
裡面也存在許多不同風格的好酒
價格實惠
好喝耐久

用甜酒來做調酒的"嘗試"
或許在這個很少人願意碰甜酒的時代
是一種必須和必然

大家會一直在一種酒不受歡迎的時候忘記它的美好
而非得要等到重新被看見再去追捧
或許也是一種人類的必然

記憶中以前喝過的1928 chateau d"yquem 超好喝新鮮
完全沒有高齡人瑞感
如果挑個好年份買起來
應該是比任何酒都好的
女兒甜孫兒甜能甜上好幾代的甜
當然
必須買在甜酒重新被大眾擁抱
價格瘋漲很多倍之前

是說還真想喝喝看 sauternes調成的saujiho是甚麼味道~~
猜想應該會比一般少酸的sauternes好喝許多!!

https://www.decanter.com/wine-news/sauternes-cocktails-debate-bordeaux-431997/

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By 跟T大一起尋找物超所值的葡萄酒

2017-05-01 20:07:58 有 222 人按讚

這支酒是Monsanto酒廠的Chianti Classico Riserva，大約是20多年前我在美國買的，一放就放了20多年，今晚無意間從酒櫃中翻出來，顯然是有緣，那就開了隨便喝喝吧 (結論：95分)。
.
Monsanto酒廠的旗艦款Chianti Classico Il Poggio Riserva，1999年長榮桂冠酒坊曾經賣過，當年一瓶出清價才NT$350，我狂買了一堆；之後2001年的年初，我跟當時還在交往中的女友歡婆去義大利12天，走訪的葡萄酒賣店大大小小應有接近100家，通常只有在賣高檔酒的店裡，才會看到這支這支Monsanto的Chianti Classico Il Poggio Riserva；我印象最深刻的一次，是我在Sienai的一家葡萄酒店中看到此酒，該店雖不大，但酒款頗具水準，其中有一個櫃子，裡面放了約幾十瓶酒，第一眼就看到約十個不同年份的Sassicaia，另有不同年份Castello di Ama的L'Apparita(也是一支又貴又難買的義大利名酒)，還放了一些不同年份的Biondi-Santi Riserva與Chateau d'Yquem，而最讓我訝異的，就是跟這些超級名酒放在一起、約十幾瓶不同老年份的Monsanto Chianti Classico Il Poggio Riserva! 老闆說這個櫃子裡的酒都是他的個人珍藏，只有Chateau d'Yquem可以賣，其它都是義大利的國寶級葡萄酒，僅供觀賞，是非賣品；我這才了解Monsanto的厲害，它的老酒在義大利人眼中，居然可以跟Sassicaia、Biondi-Santi Riserva等酒相提並論! 其實這支酒在當地並不貴，年輕年份的Il Poggio Riserva大約只要50000里拉，約合台幣NT$800，但能夠有數十年的陳年實力，應絕對不是泛泛之輩。
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回到國內後再仔細查了查Monsanto Chianti Classico Il Poggio Riserva的資料，發現它果然是支備受推崇的好酒；此酒廠創立於1961年，距今已有四十年的歷史，它也做Chianti Classico Riserva(沒有Il Poggio這個字)，而Chianti Classico Il Poggio Riserva則是它最高檔的單一葡萄園所生產的Chianti Classico Riserva，酒標是彩色的，價格貴了快要一倍，而且此酒在極差的年份是不生產的，與其它一些義大利頂級酒廠的旗艦酒有異曲同工之妙。有關此酒的更詳細資料，可至 http://www.castellodimonsanto.it/ 查詢。
.
此酒Wine Spectator從1985年份後約十年都沒有再評過，直到這二年才評過1995與1997年份的Chianti Classico Il Poggio Riserva，分別是88與92分，在Chianti中是相當不錯的分數；而Parker只在1993年評過1985年份的Monsanto Chianti Classico Il Poggio Riserva，給予超高的94分評價，是他當時評過的所有Chianti酒中最高分的一支酒，並認為此酒品質卓越，絕對值得耐心等待它成熟，甚至把它形容為義大利Chianti酒的最高標準；不過Wine Spectator對1985年份的Monsanto Chianti Classico Il Poggio Riserva，只給予不屑一顧的80分，如此兩極的評價，實在令人困惑。雖然我個人絕對認同Parker是個波爾多紅酒權威，他對義大利酒的功力我個人也是非常質疑，不過Parker畢竟是Parker，他說的話我們總是要尊重一下的，因此這支酒到底是義大利Chianti的高標還是低標，可能需要喝過的網友提供一些高見。
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今晚喝的這瓶Monsanto Chianti Classico Riserva是1990年份，也是義大利紅酒的空前最優世紀年份之一，此酒的酒色已然接進較深的磚紅褐色，帶有典型的成熟Sangiovese風味，充滿著煙燻烏梅蜜餞的果香，隱含著一些雪茄、烤肉、與皮革的香氣，口感果味與單寧兼具，酒體中度濃郁，單寧的澀度仍非常明顯，但不是加州酒那種新橡木桶的強勁澀感，而是在餘味中一層一層如退潮而來的單寧；呼吸一陣子後，單寧較軟化，皮革與雪茄盒的味道也越來越多，餘味仍是多層而複雜，不算精巧、卻是多酸。
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這支老酒若從豐沛的單寧而言，顯然還有10~20年的陳年發展壽命，不過他的果味已經轉為烏梅風味，似乎又已達巔峰準備要走下坡的階段，如果繼續放下去，依我的經驗，應該就會蛻變成另一種味道，也就是從花果系轉為森林系；今晚我就把它開來喝掉了，其實沒有對錯與好壞，只是這個世界上的1990 Monsanto，又少一瓶了。
.
你達達的馬蹄是個美麗的錯誤，我鏘鏘的酒杯卻是美麗的正確，在葡萄酒的旅途上，我不是歸人，是個過客......

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買葡萄酒不難，但找到品質不凡、在台灣價格又低於國際行情的酒款，才叫?

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2017-05-01 08:00:00 有 212 人按讚

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#58. 橡木桶洋酒|專業洋酒代理-紅酒|香檳|威士忌|調酒

建議售價: $ 4,000 活動優惠請洽門市. 酒精濃度: 13.5% ... D'YQUEM 2019 0.375L (3 Pack). 建議售價: $ 16,888 ... Chateau Palmer 2020 0.75L. 建議售價: $ 12,200.

#59. 盤點最完美的7款世界頂級佳釀 - wine life

1811年的滴金酒莊貴腐甜白葡萄酒（Chateau d'Yquem）是該份榜單上最昂貴的葡萄酒，目前在市面上已難覓踪影。巴黎銀塔餐廳（La Tour d'Argent）前首席 ...

#60. 【CHATEAU D'YQUEM】拍品信息_图片 - 雅鉴艺术网

雅鉴艺术网(www.artauctioner.com)提供了邮品钱币拍品“CHATEAU D'YQUEM”的详细描述，包括艺术家、年代、拍品尺寸、材质、估价和成交价等内容。

#61. Chateau d'yquem sauternes 0,375l 2016 - xtrawine HK

產品規格葡萄酒chateau d'yquem sauternes 0375l 2016, on sale on wine shop xtrawine.hk, leader in selling 葡萄酒Chateau d'Yquem.

#62. 滴金酒庄发布2013年份贵腐甜酒 - 中国新闻网

9月21日，滴金酒庄(Chateau d'Yquem)以250欧元/瓶的酒商价发布其2013年份贵腐甜酒，该价格与2011年份的发布价相同。

#63. 滴金莊園 - 中文百科知識

滴金酒莊(Chateau d'Yquem of Lvsa-Lvsi)，又稱呂薩呂斯酒堡，波爾多1855年評級中 ... 吸引，不能自拔，立馬掏出2萬法郎買下一桶，這個價格是當時滴金莊葡萄酒的四倍。

#64. 酒中之王」的托卡伊阿蘇貴腐葡萄酒 - Instagram

... Company）、法國Sauternes 代表酒莊：滴金酒莊（Chateau d'Yquem）、德國TBA代表酒莊：伊慕酒莊（Weingut Egon Muller Scharzhof），價格94貴。

#65. 佳節盡興特選法國名酒好介紹| 法國葡萄酒| 波爾多| 甜酒| 大紀元

如果說伊甘堡（Chateau d'Yquem，也叫滴金堡）法國甜酒之王，酒評人士認為 ... Château Climens Barsac 2005年份，專家評分96/100，市面價格104歐元。

#66. 帕索氏酒堡貴腐甜白酒6P 500ml 士盟酒業｜紅酒、葡萄酒

而隨著時間的流逝，Chateau D'Yquem的香氣和風味會變得更為複雜且迷人. ... 的釀造，約100公斤的貴腐葡萄才能釀造出瓶貴腐酒，更造就了貴腐酒價格居高不下的珍稀性。

#67. 難忘的甜酒-3 - Thomas Wine 葡萄酒漫談

... 人留連再三的激情；即使如Chateau d'Yquem、Chateau Gilette Creme De ... 更重要的是Sauternes的價格都不便宜，同樣的感覺我很容易在較低價的紐 ...

#68. 滴金酒庄发布2014年份现货价格 - 葡萄酒商业观察

今日，滴金酒庄（Chateau d'Yquem）正式发布了2014年份现货的海外酒商价：正牌酒每瓶250欧元（折合人民币约为1,900元），副牌酒（小Y）每瓶92欧元（ ...

#69. 葡萄酒的好年份和壞年份 - 達芙的葡萄酒筆記- Medium

特別是波爾多酒，年份好與壞會直接反應到價格，其中原因除了酒的品質外， ... 波爾多的滴金酒莊（Chateau d'Yquem）以生產最頂級的貴腐酒聞名，他們的 ...

#70. 滴金庄园正式发布了2014年份现货价格- 红酒新闻- YHJ9要红酒网

近日，滴金庄园（Chateau d'Yquem 又名伊甘酒庄）正式发布了2014年份现货的海外酒商价，正牌贵腐甜白葡萄酒的价格为每瓶250欧元， ...

#71. 商品– 頁面17 - 酩洋國際酒業

這個商品已經加入收藏在「收藏清單」裡面！查看收藏. 法國. CHATEAU HAUT BRION歐布里雍一軍紅酒. NT$16,800. GW ST01H88 CHATEAU D YQUEM 1988 375ML 1.

#72. 商品內容頁 - 創潮酒坊

各位知道本篇這家Chateau de Fargues嗎? 它的擁有者是Lur Saluces，就寫在酒標上。各位知道前述那家Château d'Yquem嗎? 它的擁有 ...

#73. 價格選酒、威士忌、高粱酒 - 葡萄酒分享家,Wine Sharer

白酒部分有21家入選，全部生產貴腐酒，分三種等級，排名最高的是優等一級(Premier cru superieur)，僅有Chateau d'Yquem一家入選，其次是一級和二級，這份名單後來也 ...

#74. 釀造貴腐之王的酒莊-Chateau d'Arche - 品酒網

波爾多市院長Henry d'Arche於1580年創建了方舟酒莊(Chateau d'Arche)。 ... 包括依肯酒堡(Chateau d'Yquem)和琪后酒堡(Chateau Guiraud)，均是Chateau ...

#75. 當LV 遇上葡萄酒 - 今周刊

Chateau d ' Yquem不僅是目前法國波爾多公認最昂貴且最頂級的甜酒，而且 ... 崇高；不過後來因管理不善，葡萄酒的品質逐漸下滑，價格也開始走下坡。

#76. 貴腐甜白酒的價格推薦- 飛比有更多酒類商品| 2023年08月即時 ...

胡賽克堡貴腐甜白酒2019 Chateau Rieussec 2019 · 帕索氏酒莊貴腐甜白酒6P || Tokaji Aszú 6 Puttonyos 2013 · 法國伊更堡貴腐甜白酒2001 || Château d'Yquem 2001.

#77. 甜酒| 美酒佳餚

Mtevino Kindzmarauli Semi Sweet Red 2020. 定期的價格. HK$320.0. 特殊價格. HK$238.0. Chateau d'Yquem - Sauternes 1996 375ml (RP96) PW_10219233.

#78. 放在酒櫃還是不放在酒櫃：儲藏哪些葡萄酒 - Vintec

... de Chevalier)，多西戴恩(Doizy Daene) 等地的酒，如果你捨得花大錢的話，也可以考慮優秀的歐布里雍堡(Chateau Haut Brion) 產品或伊更堡(d'Yquem) 釀造的「Y」。

#79. 甜而不膩雅而不貴的花閣貴腐甜酒 - 經濟一週

讓人驚豔的Chateau de Fardues甜而不膩、雅而不貴，與Chateau d'Yquem同出一脈，但兩家酒莊的價格卻是天壤之別，故值得收入囊中，並且一品高低。圖片來源 ...

#80. [預購] 風華曼妙的液體黃金Chateau d'Yquem & Y 2014.09.23~27

2003 Chateau d'Yquem (ex-Chateau) 分數RP94 WS98預購現金價****(6入原木箱). 以上預購活動已結束. 以上品項價格請來店/電或Email洽詢02-25473860 ...

#81. 伊克姆酒庄（葡萄酒酿造，佳酿，价格2021）

Chateau d 'Yquem仅在部分年份生产此酒，并以Bordeaux Superieur Blanc品牌发行。它的年产量仅为10,000瓶。阅读更多：想要探索是什么使香槟酒如此独特？那么，精致 ...

#82. 貴腐甜白酒- 甭管有钱没钱，酒市上这3款裸瓶酒 - Iyifej

未成年請勿飲酒，酒後請勿開車By 小編; 波爾多貴腐甜酒之王Chateau d Yquem 所釀的干 ... 原装原瓶进口奥派瑞庄园贵腐甜白葡萄酒_价格图片介绍_法国白葡萄酒上酒中心.

#83. Château d'Yquem【伊肯堡】 - 酒果- 痞客邦

Château d'Yquem 的歷史長達400多年，是世界三大甜白酒之ㄧ，在1855年 ... cru supérieur，無論在酒質或價格方面，都遙遙領先同區其他酒莊的產品。

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