輕鬆的星期日，與大家分享一道不用起油鍋就能完成的開胃蝦仁(因為微辣)，僅花少少的料理時間，就能優雅的端上桌😘
看似清爽無油，但其實小小的一份料理，就將蛋白質、膳食纖維、好油脂全都網羅了，好棒，一點也不瞎，所以就姑且幫這道料理取名為《假日不蝦》吧😆😆😆
《假日不蝦》簡易食譜：
【材料】
去腸泥蝦仁...25~30尾
紅蘿蔔絲...依喜好
金針菇...1包(去蒂頭後掰散)
【汆燙調味料】
米酒 ...1大匙
【拌香調味料 】
蒙特婁雞肉香料粉... 1/2小匙
特級初榨冷壓橄欖油...1/2小匙(或1小匙)
鹽...1/8小匙~1/4小匙
川味紅油辣子...1/2小匙(只取辣渣，不要油)
巴西里碎片...少許點綴
【做法】
①起一鍋水，水滾後放入紅蘿蔔絲，中火煮約1分鐘。
②接著加入蝦仁，米酒，煮至蝦仁肉色轉紅色。
③再加入的金針菇，煮約1分鐘。
④全部一起撈起，瀝乾水份後放入大碗裡，加入拌香調味料，拌勻即完成。
【可能會想知的食材購買資訊】
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#假日快樂
costco紅油辣子 在 [問題] 好市多的[川味紅油辣子]醬好吃嗎? - 看板hypermall 的推薦與評價
看到這篇
https://www.taiwanhot.net/?p=535872
先不論是不是業配
看起來還不錯
不知道有人買了口味覺得怎樣?
跟[老乾媽]比呢?
目前家裡吃老乾媽比老乾媽貴一點
但是比大家狂推的日本那個辣油便宜多了
希望吃過的分享心得
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