🥒「櫛瓜（節瓜）」是屬於低GI的食材，適合低醣飲食。
🍳我們來做「#蛋煎櫛瓜」備料非常簡單，多汁又美味~
🍽家裡剛好沒有雞蛋的話可以改做「#乾煎櫛瓜」，煎完後灑上胡椒鹽也很好吃。
https://ating.tw/fried-courgette-with-egg/
courgette節瓜 在 熱情寶島旅行趣 Facebook 的最佳解答
同時也有4部Youtube影片，追蹤數超過89的網紅Monsieur 06，也在其Youtube影片中提到，從一個處處皆食的台灣，來到雖以美食著稱但十分不好覓食的法國， 為了“吃”需要練就一身黑白煮，隨便吃的台灣人， 我想這就是台灣人對吃的一種堅持？ 食材：節瓜5根，肉丸12顆，洋蔥一顆，蒜頭數粒 醬料：橄欖油少許，黑胡椒少許，鹽巴以及普羅旺斯香草 以上！ IG: https://www.in...
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courgette節瓜 在 Facebook 的最佳貼文
櫛瓜原產於墨西哥，原名為Zucchini（法文中稱之為Courgette），是從南瓜變形栽種而來的瓜果，正式中文名稱應該是「夏南瓜 Summer Squash」。
而真正的「節瓜」其實是指另一種小型冬瓜的變種。
櫛瓜在亞洲其他地區還有西葫蘆、美洲葫蘆、矮南瓜及嫩南瓜等別名。
#城市農夫許傑輝👨🌾
courgette節瓜 在 食。習。義大利 Facebook 的最讚貼文
櫛瓜 Zucchini
英文名zucchini 借取自義大利文的「小南瓜」（義大利文zucca =南瓜），又或courgette （源自法文的南瓜 courge）和baby marrow（marrow則類似冬瓜）．貌似大黃瓜，有黃色、淺綠、深綠和花綠斑等不同顏色，味道與質地也稍有差異。
中文裡最早出現的節瓜（明朝醫學家李時珍在本草綱目就有記載，節瓜味甘，性平，能生津，止渴，解暑濕，健脾胃…），亦有小冬瓜、毛瓜或腿瓜之稱，是葫蘆目葫蘆科冬瓜屬（Benincasa）的變種，普遍種植於廣東、廣西與福建等地，似乎較近似英國英語中的marrow。不過同樣是長得像個葫蘆和大黃瓜般的節瓜，在台灣並不普遍也鮮少人種植，所以不知怎麼地，zucchini這個遠親就順理成章地變成櫛瓜，開始出現在餐廳與市場。
但，zucchini是屬於夏季南瓜（summer squash）的一種，原生於墨西哥一帶，是葫蘆目科葫蘆科南瓜屬（cucurbita pepo）的美洲南瓜，從新世界引進歐洲，並在19世紀才在義大利米蘭改良出的新品種。最早台灣大多仰賴進口，如今已有不少農名在種植，讓產量與價格變得更親民。而秋冬（萬聖節時）出產的南瓜（pumpking）或像是奶油南瓜（butternut squash）和日本種的栗子南瓜（kabocha squash）等，則屬於冬季南瓜（winter squash），通常澱粉和醣類含量較高，口感與風味也與夏季南瓜不同。
新鮮的櫛瓜清爽、低澱粉且含水量高，可以用類似削鉛筆機的食物處理器，刨成像這樣的麵條兒，拌上涼麵醬或者稍微的用橄欖油和蒜末清炒調味。還可以做成湯品、鑲料後焗烤、片薄後灑鹽炭烤、切成薯條狀後撒上起司烘熟、剉成籤後做成小煎餅或起司烘蛋，也可替代義大利麵做成低卡的千層蔬菜麵等。下次在市場看到，不妨也買回家試試身手吧：）
courgette節瓜 在 Monsieur 06 Youtube 的最佳解答
從一個處處皆食的台灣，來到雖以美食著稱但十分不好覓食的法國，
為了“吃”需要練就一身黑白煮，隨便吃的台灣人，
我想這就是台灣人對吃的一種堅持？
食材：節瓜5根，肉丸12顆，洋蔥一顆，蒜頭數粒
醬料：橄欖油少許，黑胡椒少許，鹽巴以及普羅旺斯香草
以上！
IG: https://www.instagram.com/monsieur_06/
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courgette節瓜 在 LadyMoko Youtube 的精選貼文
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Are you a big fan of courgette? I AM! One day I found the round courgette in the supermarket. I was so excited because I haven't seen the courgette in round before.
So I turned it into a super cute, tasty, creamy and healthy courgette soup with a courgette bowl!
Hope you enjoy my recipe!
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Thanks for watching, hope you enjoy my video!
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courgette節瓜 在 腦補給 Youtube 的最佳貼文
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【今日內容】
從小到大常常聽到每日五蔬果 低熱量高纖維及含有許多維他命 所以你時常被逼迫吃完碗裡的青椒花椰菜 當然每天吃足至少四分之一盤子的綠蔬菜是對我們身體有好處的 但是並不是每個蔬菜都有這樣的響亮亮的名譽 歡迎來到腦補給 今天要來看五個害死人類的蔬菜
5 節瓜 https://www.thelocal.de/20150821/courgette-stew-kills-pensioner-in-heidelberg
4 菠菜 https://www.cdc.gov/ecoli/2006/spinach-10-2006.html
3 豌豆 https://www.nal.usda.gov/exhibits/ipd/canning/exhibits/show/results/botulism
2 小黃瓜 https://www.fda.gov/food/recallsoutbreaksemergencies/outbreaks/ucm461317.htm
1 生菜 http://tucson.com/news/lettuce-fatally-crushed-missing-oklahoma-woman/article_52f6cf3d-4b5e-5201-b482-55f331dfefd5.html
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