รวันดา จากสงครามล้างเผ่าพันธุ์ สู่ประเทศเติบโตสูง /โดย ลงทุนแมน
ปี 1994 ในประเทศเล็ก ๆ ใจกลางทวีปแอฟริกา
ได้เผชิญโศกนาฏกรรมครั้งใหญ่ที่สุดครั้งหนึ่งในประวัติศาสตร์ของมนุษยชาติ
เมื่อผู้คนในชาติเดียวกัน แต่ต่างเผ่าพันธุ์ ได้จับอาวุธมาสังหารกัน
จนบานปลายกลายเป็นสงครามกลางเมืองที่มีผู้เสียชีวิตในเหตุการณ์ครั้งนั้นเกือบ 1 ล้านคน
คนทั่วโลกรู้จักโศกนาฏกรรมครั้งนั้นภายในชื่อ “การฆ่าล้างเผ่าพันธุ์รวันดา”
ภาพเหตุการณ์ในครั้งนั้น ยังคงอยู่ในความทรงจำของชาวรวันดาผู้รอดชีวิตทุก ๆ คน
เป็นฝันร้ายที่ทำให้ระบบเศรษฐกิจของประเทศพังยับเยิน
GDP หดตัวลง 50% และรวันดากลายเป็น 1 ใน 5 ประเทศที่ยากจนที่สุดในโลก
แต่ 26 ปีหลังพายุใหญ่ครั้งนั้นผ่านพ้นไป ผู้คนในประเทศนี้กลับมุ่งมั่นพัฒนาตัวเอง
จนมีเศรษฐกิจที่เติบโตโดดเด่นกว่าประเทศเพื่อนบ้าน
รวันดาเป็นประเทศที่มีเศรษฐกิจเติบโตเร็วที่สุดแห่งหนึ่งในทวีปแอฟริกา
และติดอันดับ Top 10 ของโลกเป็นเวลาหลายปี
GDP ต่อหัวเพิ่มขึ้นมา 6 เท่า จากจุดต่ำสุดในปี 1994
ประเทศเล็ก ๆ ที่เพิ่งตื่นขึ้นมาจากฝันร้าย ประชากรส่วนใหญ่ยังคงยากจน
แต่กลับมีความฝันที่ยิ่งใหญ่ โดยความใฝ่ฝันสูงสุดของประเทศนี้
คือการเป็น “ศูนย์กลางทางเทคโนโลยีของทวีปแอฟริกา”
เรื่องราวของรวันดาเป็นอย่างไร ?
ลงทุนแมนจะเล่าให้ฟัง
╔═══════════╗
Blockdit เป็นแพลตฟอร์ม สำหรับนักอ่าน และนักเขียน
ที่มีผู้ใช้งาน 1 ล้านคน ลองใช้แพลตฟอร์มนี้เพื่อได้ไอเดียใหม่ๆ
แล้วอาจพบว่าสังคมนี้เหมาะกับคนเช่นคุณ
Blockdit. Ideas Happen. Blockdit.com/download
╚═══════════╝
รวันดา เป็นประเทศเล็ก ๆ ที่มีพื้นที่เพียง 26,338 ตารางกิโลเมตร
ขนาดพอ ๆ กับจังหวัดนครราชสีมา ไม่มีทางออกสู่ทะเล ตั้งอยู่ใจกลางทวีปแอฟริกา
และมีฉายาว่า ดินแดนแห่งหุบเขานับพัน เพราะภูมิประเทศส่วนใหญ่เป็นภูเขา
สูงกว่า 1,500 เมตร เหนือระดับน้ำทะเล
ด้วยความที่ตั้งอยู่บนที่สูงและอยู่แถบเส้นศูนย์สูตรพอดี ทำให้กรุงคิกาลี เมืองหลวงของรวันดา เป็นเมืองที่มีอุณหภูมิเฉลี่ยอยู่ราว 20 องศาเซลเซียส ตลอดทั้งปี
ภูมิอากาศที่เหมาะสมทำให้รวันดาเป็นแหล่งเพาะปลูกพืชผลมากมาย ทั้งกาแฟ ชา ข้าวสาลี ผักและผลไม้ ความอุดมสมบูรณ์ทำให้ปัจจุบันรวันดามีประชากร 12 ล้านคน ซึ่งนับเป็นประเทศที่มีความหนาแน่นของประชากรสูงมาก ถึง 470 คนต่อตารางกิโลเมตร
ด้วยความอุดมสมบูรณ์นี้เอง เมื่อย้อนกลับไปในยุคล่าอาณานิคมช่วงปลายศตวรรษที่ 19
ดินแดนรวันดาก็ได้ดึงดูดให้ประเทศมหาอำนาจในยุโรปเข้ามาครอบครอง
แรกเริ่ม รวันดาตกเป็นอาณานิคมของเยอรมนี จนเมื่อเยอรมนีแพ้สงครามโลกครั้งที่ 1
รวันดาก็ตกเป็นอาณานิคมของเบลเยียม ซึ่งมีส่วนทำให้รวันดามีภาษาราชการในปัจจุบัน
คือ ภาษาฝรั่งเศส คู่กับภาษากิญญาร์วันดา และภาษาอังกฤษ
การเป็นอาณานิคมของเบลเยียมนี้เองที่เป็นจุดเริ่มต้นของฝันร้ายสำหรับประเทศเล็ก ๆ แห่งนี้..
แต่เดิมผู้คนพื้นเมืองในรวันดาประกอบไปด้วยชนเผ่า 2 เผ่าหลัก ได้แก่
เผ่าฮูตู ซึ่งคิดเป็นสัดส่วน 85% ของประชากร ชาวฮูตูจะมีผิวคล้ำ ตัวค่อนข้างเตี้ย
และอีกเผ่าชื่อว่า ทุตซี คิดเป็นสัดส่วน 14% ชาวทุตซีจะมีผิวคล้ำน้อยกว่า และมีความสูงมากกว่า
ซึ่งผู้คนทั้ง 2 เผ่าอยู่ร่วมกันอย่างสงบสุขมาหลายร้อยปี
แต่เมื่อเบลเยียมเข้ามา ก็ได้นำนโยบายหลักของเจ้าอาณานิคมยุโรปในยุคนั้น
คือ “การแบ่งแยกแล้วปกครอง” มาใช้กับรวันดา
ด้วยการให้ประชาชนทุกคนต้องมีบัตรประชาชน ที่ระบุว่าตัวเองเป็นเผ่าพันธุ์อะไร
โดยรัฐบาลอาณานิคมเลือกสนับสนุนชนเผ่าทุตซีที่มีจำนวนน้อยกว่า
และเป็นชนชั้นปกครองมาแต่ดั้งเดิม มอบสิทธิพิเศษต่าง ๆ ให้ ทั้งการศึกษา การจ้างงาน
ขณะที่ชนเผ่าฮูตูซึ่งเป็นคนหมู่มาก กลับถูกกีดกัน และต้องกลายเป็นพลเมืองชั้นสอง
ความบาดหมางนี้ค่อย ๆ ก่อตัวขึ้นระหว่างผู้คน 2 เผ่าพันธุ์
จนมาถึงปี 1959 ชาวฮูตูจึงเริ่มลุกฮือ และล้มล้างระบอบการปกครองเดิม
จนทำให้ชาวทุตซีนับหมื่นต้องอพยพลี้ภัยไปประเทศเพื่อนบ้าน
กระทั่งปี 1962 รวันดาจึงได้รับเอกราช และมีประธานาธิบดีคนแรกของประเทศเป็นชาวฮูตู
เมื่อชาวฮูตูขึ้นเป็นใหญ่ ก็เริ่มออกนโยบายที่กดขี่ชาวทุตซี ทำให้ชาวทุตซีถูกขับไล่ไปยังประเทศเพื่อนบ้านมากยิ่งขึ้น บางส่วนก็ได้เริ่มรวมตัวกันจัดตั้งกองกำลัง Rwandan Patriotic Front หรือ RPF เพื่อจะกลับไปยึดบ้านเกิดของตัวเอง
ความวุ่นวายนี้เกิดขึ้นเป็นระยะเวลาราว 30 ปี จนมาถึงฟางเส้นสุดท้าย ในเดือนเมษายน ปี 1992
เมื่อประธานาธิบดีรวันดาในขณะนั้นซึ่งเป็นชาวฮูตูได้ถูกลอบสังหาร สื่อมวลชนฝั่งรัฐบาลปล่อยข่าวว่าสาเหตุเกิดมาจากชาวทุตซี มีการเรียกร้องให้ชาวฮูตูออกมาทำการสังหารชาวทุตซีทุกคนที่พบ หากเพิกเฉย ก็จะถือว่าชาวฮูตูคนนั้นเป็นผู้ทรยศและจะต้องถูกสังหารเช่นเดียวกัน
กลุ่มชาวฮูตูสุดโต่ง ก็ได้ออกมาสังหารชาวทุตซีทุกคน รวมไปถึงชาวฮูตูที่ให้ความช่วยเหลือชาวทุตซี ก็ไม่ละเว้น
โดยอาศัยการแบ่งแยกด้วย “บัตรประชาชน” ซึ่งระบุเชื้อชาติไว้อย่างชัดเจน หรือหากใครไม่มีบัตรประชาชน ก็อาศัยดูจากสีผิวที่คล้ำน้อยกว่า ไม่ว่าจะเป็นเด็กทารก ผู้หญิง หรือคนชรา
ภาพยนตร์ชื่อดังเรื่อง Hotel Rwanda ก็ถูกสร้างขึ้นมาจากเหตุการณ์จริงที่ผู้จัดการโรงแรม
ชาวฮูตูสายกลาง ได้พยายามช่วยเหลือชาวทุตซีทุกคนที่หลบหนีเข้ามาในโรงแรม
เป็นระยะเวลา 100 วันแห่งโศกนาฏกรรมอันโหดร้าย
ที่ชาวรวันดา สังหารเพื่อนร่วมชาติเดียวกันไปถึง 800,000 คน..
จนเมื่อกองกำลังปลดปล่อย RPF ของชาวทุตซี ซึ่งมีผู้นำคือ Paul Kagame
ได้เริ่มปฏิบัติการตีโอบล้อมกรุงคิกาลี และยึดอำนาจเป็นผลสำเร็จ การฆ่าล้างเผ่าพันธุ์แห่งรวันดาจึงปิดฉากลงในเดือนกรกฎาคม
หลังจากนั้นได้มีการสถาปนารัฐบาลใหม่ ที่มีทั้งชาวฮูตูและทุตซีขึ้นปกครองร่วมกัน
โดยมีประธานาธิบดี Pasteur Bizimungu ซึ่งเป็นชาวฮูตู
ส่วน Paul Kagame ชาวทุตซี ได้เป็นรองประธานาธิบดีและรัฐมนตรีกลาโหม
ถึงแม้ความวุ่นวายในประเทศจะสงบลง แต่รวันดาก็ยังเผชิญกับความวุ่นวายจากประเทศเพื่อนบ้านโดยเฉพาะคองโกเป็นเวลาเกือบ 6 ปี เศรษฐกิจที่อ่อนแอ จึงยังต้องพึ่งพาความช่วยเหลือทางการเงินจากต่างประเทศ
แต่เมื่อความวุ่นวายภายนอกเริ่มสงบ รัฐบาลรวันดาของ Pasteur Bizimungu กลับเต็มไปด้วยการคอร์รัปชัน ทำให้รองประธานาธิบดี Paul Kagame ได้ตัดสินใจฟ้องศาล เพื่อบีบให้ประธานาธิบดีลาออก
และ Paul Kagame ก็ได้ก้าวขึ้นมาเป็นประธานาธิบดีของรวันดา ในปี 2000
และนี่คือจุดเริ่มต้นของการเปลี่ยนแปลงอย่างแท้จริง เพราะสิ่งแรกที่ประธานาธิบดีผู้นี้ทำ
ก็คือ การร่างรัฐธรรมนูญฉบับถาวรให้รวันดา ที่พยายามยุติการระบุอัตลักษณ์เชื้อชาติ
โดยให้ประชาชนระบุตัวตนว่าเป็นชาวรวันดาเท่านั้น ไม่มีชาวฮูตูหรือชาวทุตซีอีกต่อไป..
หลังประกาศใช้รัฐธรรมนูญในปี 2003 Paul Kagame ก็ได้ลงสมัครเลือกตั้ง
และได้เป็นประธานาธิบดีด้วยคะแนนเสียงอย่างท่วมท้นถึง 95%
เขาจึงเริ่มต้นวางแผนพัฒนาประเทศด้วยการปราบคอร์รัปชันอย่างหนัก และวางนโยบายในการขับเคลื่อนเศรษฐกิจครั้งใหญ่
รวันดาเป็นประเทศที่ยากจนมาก ๆ ถึงแม้จะมีพื้นที่อุดมสมบูรณ์ แต่ก็มีประชากรหนาแน่น
มีทรัพยากรแร่ธาตุแต่ก็ไม่ได้มากมาย หนทางเดียวที่รวันดาจะหลุดพ้นจากความยากจนได้
คือการพัฒนา “เทคโนโลยี”
นำมาสู่แผน Rwanda 2020 ยุทธศาสตร์ชาติที่จะทำให้รวันดาหลุดพ้นจากประเทศยากจน
กลายเป็นประเทศรายได้ปานกลางภายในปี 2020 โดยมุ่งเน้นด้านการพัฒนาโครงสร้างพื้นฐานและด้านเทคโนโลยีอย่างหนัก
รวันดาเปิดเสรีทางด้านโทรคมนาคม และลงทุนสร้างโครงข่ายใยแก้วนำแสงที่ใหญ่ที่สุดในภูมิภาคแอฟริกากลาง ด้วยความยาวถึง 3,000 กิโลเมตรทั่วประเทศ
ทำให้รวันดามีความเร็วอินเทอร์เน็ตสูงที่สุดติด Top 3 ของทวีปแอฟริกา และถูกต่อยอดมาเป็นการให้บริการของภาครัฐผ่าน e-Governance และธุรกรรมการเงินผ่าน e-Banking
เป็นประเทศแรก ๆ ของภูมิภาค
บริษัทโทรคมนาคม Terracom ซึ่งให้บริการอินเทอร์เน็ตทั้งในรวันดาและครอบคลุมไปถึงประเทศเพื่อนบ้าน ซึ่ง “บริการเทคโนโลยีสารสนเทศ” นี้ สร้างรายได้กว่า 10,000 ล้านบาทให้ประเทศ และคิดเป็นสัดส่วน 23% ของการส่งออกสินค้าและบริการทั้งหมด
The Rwanda Development Board (RDB) ถูกจัดตั้งขึ้นในปี 2009 เพื่อดึงดูดการลงทุนจากต่างประเทศ รัฐบาลพยายามปฏิรูปขั้นตอนกระบวนการทำธุรกิจให้ง่ายขึ้น ลดระเบียบยุ่งยากจากภาครัฐ และอำนวยความสะดวกด้านภาษีและสาธารณูปโภคพื้นฐานอย่างเต็มที่
รวันดาติดอันดับประเทศที่มีความสะดวกในการทำธุรกิจ อันดับ 38 ของโลกในปี 2020 จาก 190 ประเทศ ซึ่งเป็นอันดับ 2 ของทวีปแอฟริกา และดีกว่าประเทศร่ำรวยหลายประเทศ
นอกจากภาคบริการเทคโนโลยีสารสนเทศแล้ว รวันดายังพัฒนาการท่องเที่ยวเชิงอนุรักษ์
โดยมีกิจกรรมท่องเที่ยวที่สำคัญ คือ การเข้าไปชมลิงกอริลลาในป่าดงดิบอย่างใกล้ชิด
คิดค่าใบอนุญาตชมกอริลลาแพงถึงคนละ 45,000 บาทต่อวัน เพื่อจำกัดจำนวนนักท่องเที่ยว
ไม่ให้กระทบกับสภาพแวดล้อมมากจนเกินไป และสร้างรายได้ให้กับพรานในชุมชนแทนที่การล่าสัตว์
แม้แต่สินค้าเกษตรที่ส่งออกหลักอย่างกาแฟ รวันดาเน้นส่งออกแต่กาแฟอะราบิกาคุณภาพสูง
ผู้ผลิตส่วนใหญ่เป็นกลุ่มสหกรณ์ที่มีสถานีล้างเมล็ดกาแฟเป็นของตัวเอง มีการควบคุมและพัฒนาอย่างต่อเนื่อง ทำให้กาแฟรวันดามีราคาสูง และเป็นผู้ผลิตกาแฟรายแรกของทวีปแอฟริกา ที่มีการจัดประกวด “Cup of Excellence” เพื่อเฟ้นหากาแฟคุณภาพ และเป็นการเพิ่มมูลค่าให้กับกาแฟรวันดา
การปราบปรามคอร์รัปชันอย่างหนัก และการพัฒนาการบริหารของภาครัฐด้วยเทคโนโลยี
มีส่วนทำให้รวันดากลายเป็นประเทศที่มีดัชนีความโปร่งใสสูงเป็นอันดับ 3 ของทวีปแอฟริกา
และเป็นอันดับที่ 49 ของโลก จากทั้งหมด 179 ประเทศ
เป็นอันดับที่ดีกว่าประเทศร่ำรวยกว่ามากอย่าง อิตาลี มอลตา และซาอุดีอาระเบีย
เมื่อคอร์รัปชันต่ำ เงินภาษีทุกฟรังก์รวันดาก็ส่งผลไปถึงประชาชนได้มาก
ทำให้การพัฒนาเป็นไปได้อย่างรวดเร็ว รวันดายังมีโครงการเมกะโปรเจกต์ในกรุงคิกาลี
คือ “Kigali Innovation Center” ด้วยงบลงทุนกว่า 60,000 ล้านบาท ร่วมกับธนาคารเพื่อการพัฒนาแห่งแอฟริกา โดยเขตนี้จะเป็นเขตเศรษฐกิจพิเศษที่มีโครงสร้างพื้นฐานด้านเทคโนโลยีครบครัน เพื่อดึงดูดสถาบันการศึกษา บริษัทไอที และบริษัทไบโอเทคโนโลยีจากต่างประเทศ
เป้าหมายสูงสุดของรวันดา คือการเป็นศูนย์กลางเทคโนโลยีของทวีปแอฟริกา เป็นศูนย์รวมการให้บริการสารสนเทศ เป็นแหล่งผลิตสินค้าไอที และสินค้าที่ใช้นวัตกรรมขั้นสูง
ที่จะพาให้ประเทศนี้ก้าวสู่การเป็นประเทศรายได้สูงภายในปี 2050
แน่นอนว่าปัญหาความยากจนยังคงเป็นปัญหาเรื้อรัง ถึงแม้ GDP ต่อหัว ในปี 2020
จะเติบโตจากปี 1994 ถึง 6 เท่า แต่ GDP ต่อหัวของรวันดา ก็อยู่ที่เพียง 25,420 บาทต่อปี
ประชากรส่วนใหญ่กว่า 39% ของประเทศ ยังคงใช้ชีวิตต่ำกว่าเส้นแบ่งระดับความยากจน (Poverty Line) และการเพิ่มของประชากรอย่างรวดเร็วถึงร้อยละ 2.6 ต่อปี ก็เป็นอีกหนึ่งปัญหาที่รวันดาต้องเผชิญหน้า
แต่การที่ประเทศหนึ่งซึ่งแทบสิ้นเนื้อประดาตัวจากสงครามกลางเมือง
สามารถพลิกกลับมามีการเจริญเติบโตทางเศรษฐกิจอย่างต่อเนื่อง
และวางแผนพัฒนาอย่างยั่งยืนโดยใช้ “เทคโนโลยี” เป็นตัวขับเคลื่อน
ก็นับว่า รวันดาได้ทิ้งความขมขื่นเอาไว้ข้างหลัง และพร้อมจะก้าวต่อไปเพื่ออนาคตที่ดีกว่า..
ลงทุนแมนเคยเล่าเรื่องราวของหลายประเทศ ที่เริ่มต้นจากความยากจน ความขัดแย้ง
หรือแม้กระทั่งกองเถ้าถ่านจากสงคราม แต่ก็สามารถฝ่าฟันปัญหาต่าง ๆ และพัฒนาประเทศได้สำเร็จ
จนกลายเป็นเรื่องราวความมหัศจรรย์ทางเศรษฐกิจที่คนทั้งโลกยกย่อง
ทั้งเกาหลีใต้ สิงคโปร์ และจีน
บางทีในอีก 30 ปีข้างหน้า อาจมีชื่อ “รวันดา” อยู่ในนั้นด้วย ก็เป็นได้..
╔═══════════╗
Blockdit เป็นแพลตฟอร์ม สำหรับนักอ่าน และนักเขียน
ที่มีผู้ใช้งาน 1 ล้านคน ลองใช้แพลตฟอร์มนี้เพื่อได้ไอเดียใหม่ๆ
แล้วอาจพบว่าสังคมนี้เหมาะกับคนเช่นคุณ
Blockdit. Ideas Happen. Blockdit.com/download
╚═══════════╝
ติดตามลงทุนแมนได้ที่
Website - longtunman.com
Blockdit - blockdit.com/longtunman
Facebook - facebook.com/longtunman
Twitter - twitter.com/longtunman
Instagram - instagram.com/longtunman
Line - page.line.me/longtunman
YouTube - youtube.com/longtunman
Spotify - open.spotify.com/show/4jz0qVn1AL7tRMHiTvMbZH
Apple Podcasts - podcasts.apple.com/th/podcast/ลงท-นแมน/id1543162829
Soundcloud - soundcloud.com/longtunman
References:
-https://data.worldbank.org/indicator/NY.GDP.MKTP.KD.ZG?locations=RW-CN-VN
-https://www.un.org/africarenewal/magazine/april-2011/information-technology-super-charging-rwandas-economy
-https://atlas.cid.harvard.edu/explore?country=187&product=undefined&year=2018&productClass=HS&target=Product&partner=undefined&startYear=undefined
-https://www.doingbusiness.org/en/rankings
-https://www.trtworld.com/magazine/what-makes-rwanda-one-of-africa-s-fastest-growing-economies-23410
-https://www.visitrwanda.com/interests/gorilla-tracking/
-https://www.newtimes.co.rw/news/africa-kigali-innovation-city
-https://www.newtimes.co.rw/section/read/22031
-https://www.fdiintelligence.com/article/77769
-https://data.worldbank.org/indicator/NY.GDP.PCAP.CD?locations=RW
-https://www.indexmundi.com/g/r.aspx?v=69
同時也有160部Youtube影片,追蹤數超過40萬的網紅糖餃子Sweet Dumpling,也在其Youtube影片中提到,Hello friends! Today we're going to share with you how to make the super fluffy but light in the texture American style pancakes. The pancake's shape...
「cup magazine」的推薦目錄:
- 關於cup magazine 在 ลงทุนแมน Facebook 的最讚貼文
- 關於cup magazine 在 Facebook 的精選貼文
- 關於cup magazine 在 MenClub Facebook 的最讚貼文
- 關於cup magazine 在 糖餃子Sweet Dumpling Youtube 的最讚貼文
- 關於cup magazine 在 食在好玩 Eatlicious X 飞常好玩PlaynFly Youtube 的最佳貼文
- 關於cup magazine 在 もももチャンネル☆MOMOMOChannel Youtube 的最佳解答
- 關於cup magazine 在 CUP 媒體 的評價
- 關於cup magazine 在 FIFA World Cup Qatar 2022 Magazine Show | Episode 22 的評價
cup magazine 在 Facebook 的精選貼文
一篇寫得很多的art critics .多謝 Cyrus 同CUP magazine!
在樹木的斑駁裂縫之間,埋藏著多少的回憶和絮語。在高聳的摩天大廈之間,人們再也無法像「花樣年華」裡的周慕雲一般,可以找到一個樹洞,訴說自己想要淹沒的秘密。曾經俯首帖耳的我們,在房間關燈了以後,讓被單蓋著頭、佝僂著身軀,然後提著手電筒在黑暗中看書。無論家中的地方多狹隘,我們都可以在紛繁之中,找到一個寧謐的思想空間。
對於香港藝術家馮孟忠而言,房間裡的木櫃就是他童年的避風港;每當面對父親的責備,他就會躲藏在木櫃裡,在自己的筆記簿上作畫 —— 自此他就對木頭和鋼鐵物料產生一種親密的聯繫。首次擔任策展一職的資深傳媒人張寶華與藝術家馮孟忠,攜手於「海港城.美術館」舉行一場名為「物有所思」的個人作品展,馮氏糅合自己對於物料的靈敏度,以木刻和油畫的形式,勾勒對於大自然的感悟。........
@
cup magazine 在 MenClub Facebook 的最讚貼文
【深夜】橫看成嶺側成峰 寫真界超新星「寺本莉緒」
今年19歲嘅「寺本莉緒」,喺2018年參加「Miss Magazine」大賽勇奪亞軍出道。由於佢身高只有150cm,但擁有G Cup上圍,所以睇落特別「雄偉」,再加上可愛笑容隨即火速走紅,成為寫真界超新星。
#深夜系列 #日本
cup magazine 在 糖餃子Sweet Dumpling Youtube 的最讚貼文
Hello friends! Today we're going to share with you how to make the super fluffy but light in the texture American style pancakes.
The pancake's shape and structure varies worldwide. But fluffy American pancakes are on my A-list. Everybody loves pancakes because they're so easy to make, but NOT THAT EASY. I mean if you want to make the most delicious one.
So we did some research to find the recipe. New York Magazine has voted Clinton St. Bakery Co’s pancakes are the best in New York city twice, so no doubt, we tried their recipe. And we love it. They are rich in flavor but light in texture. Super Yummy. Their pancakes are famous for a reason.
In this video, we’ll share the secret of these pancakes step by step, and how to make the fluffy texture (almost like a cake). They are great for a weekend brunch, and we strongly recommend topping with maple butter and blueberries compote. Of course you can also add some crisp fried bacon with it, they are a classic American breakfast dream team forever :). Wow~so enjoyable. Every day should start like this.
📍 Please follow me on Instagram: https://www.instagram.com/sweetdumplingofficial/
📍 Welcome to follow me on FB: https://www.facebook.com/sweet.dumpling.studio
----------
How to make blueberry pancakes
☞ Yield: 8~10 servings, using ¼ cup to scoop the batter
✎ Ingredients
📍 pancake
all purpose flour 160g
milk 220g
baking powder 6g
granulated sugar 70g
salt 2g
unsalted butter 58g, melted
egg 2, M~L size
vanilla extract 2g
📍 maple butter
maple syrup 160g (about 1/2 cup)
cold unsalted butter 110g, cubed (about 1/2 cup)
📍 blueberry compote
fresh or frozen blueberries 178g (1 cup)
granulated sugar 22g (2 tbsp)
lemon juice 5g (1tsp)
✎ Instructions
📍 pancake
1. Sift flour and baking powder together into a large mixing bowl. Then add sugar and salt and mix well.
2. Separate egg yolks from egg whites. Add vanilla extract, milk and melted butter into yolks bowl, and whisk until combined.
3. Beat the egg whites by electric mixer or by hand with a whisk until foamy, then add sugar in 3 batches and continue whisking until they reach medium soft peaks.
4. Pour the egg yolk and milk mixture into the dry mixture, just mix until the flour is dissolved, the batter will be slightly lumpy. Don't over mix it.
5. Next, gently mix half of the whipped whites into the batter, using the whisk to mix from the bottom, then add the rest of the whipped whites and keep folding it in, but no need to fully incorporate.
6. Heat the griddle until hot about 190°C. Drop half cup of pancake batter on the griddle to test the temperature and let set. Once bubbles form and pop, flip it. If the color is nice, the heat is enough. (A common mistake many people make is they don't heat the griddle enough, which is why we need to test the first one.) BTW, if you prefer the crispy on the edge, you can grease the hot surface with a little oil or butter.
7. Add 1/4 cup pancake batter, as the pancake cooks, you will see bubbles start to form on top, once the bubbles pop and become holes, it's time to flip. (3~3.5 mins per side)
8. Repeat the process with remaining batter, you can add some blueberries on top to create fruit flavor. Cooking several pancakes at a time. Transfer cooked pancake to a plate and garnish with confectioners’ sugar on top. Serve warm with maple butter and blueberry compote. Enjoy! To keep the pancakes warm while you make more, you can preheat the oven to 50°C and transfer cooked pancakes in to keep warm.
📍 maple butter
1. Heat maple syrup in a small saucepan over medium heat.
2. Add cold butter to warm syrup (never bring to a boil), whisking until sauce is smooth and all of the butter is incorporated. Maple Butter can also be kept refrigerated for up to two months. Reheat before using.
📍 blueberry compote
1. Simply combine blueberries, sugar and lemon juice in a small pot over medium-low heat, stirring continuously.
2. Once cooked, simmer for 4-5 minutes, keep stirring until a thick mixture has formed.
-----------------------------------------------------------------------
Chapter:
00:00 opening
00:35 Ingredients
01:20 Preparation
03:49 Meringue(medium soft peaks)
04:48 How to make pancakes batter
06:17 How to cook pancakes(Blueberries and original)
08:28 How to make Maple Butter
09:53 the best ever pancakes
-----------------------------------------------------------------------
#pancakes
#ClintonStBakingCo
#easyrecipes
cup magazine 在 食在好玩 Eatlicious X 飞常好玩PlaynFly Youtube 的最佳貼文
【#够力酸 的酸辣面+TomYam面 | 午餐套餐RM6.50起】
广受好评的Superfish面工坊,在FB Rating有95%的好评,不仅有卖面、还有饭、粥、鱼面、米粉等等,汤头方面还有TomYam、酸辣、清汤、番茄、XO汤、干捞还有麻辣干捞等,还有可以吃和喝的 #DrinknBite,再加上很多套餐从RM6.50起而已!!
真的很少会看到一家食店,推出数十种餐点却依然可以办到我们品尝的每一种食物都不错吃,最重要是整间店非常卫生,让人感觉有一尘不染的感觉,而且自选料柜台,选料都看起来很新鲜,蔬菜还用保鲜膜包起来;再再加上他们的服务很好,所有店员的态度都超好的,加分加分!!
他们的TomYam和酸辣汤我们一直 #大推,因为酸辣部分很够劲,搭配新鲜的石斑鱼肉或者炸鱼,吃完了还会令人有意犹未尽感觉;如果要来一点特别的就肯定是XO汤和番茄汤,XO汤带有酒香并奶白汤底,味道绝对是有惊喜囖...
#午餐套餐:竟然从RM6.50起而且还附送饮料,选择蛮多的而且还有儿童套餐呢~
#全天AlaCarte:如果懒惰选料的话,可以直接点他们的Ala Carte,有TomYam炸鱼/炸鸡快熟面、XO海鲜粥、番茄炸鱼米粉汤、清汤鱼肉米粉等等。另外还有西餐比如猪扒鸡扒才RM11.90,TomYam炒饭才RM8.90,多料又好吃~
#自选料:如果你想选自己喜欢的料,那么肯定就是自选料了,而且统统都有明码实价,又很有卫生,绝对吃得大满足囖...
#麻辣香锅:没想到连麻辣香锅都有,不过不至于很麻辣,味道非常适合槟城人,麻得来却又不会太麻,辣得来又不会过火~
#DrinknBite:这款”DrinknBite”类似火红的Tuk Tuk Cup,一共有四种味道,我们尝试了热辣/泰式炸鱼皮和炸鸡块,再搭配枫柑柠檬冰,其中一杯喝了一口,竟然冷冷辣辣的,好刺激!!
#小吃:小吃种类也繁多,我们吃了黄金鱼皮、咸蛋薯条还有黄金酱吐司,三种都很好吃,而且是一吃就停不下来;吃完依然意犹未尽的!!
#饮料:饮料方面也很有特色,比如Matcha奶冰,浓郁抹茶风味和奶味拉个平衡;咖啡冰和奶茶一样没有马虎,味道很Gao~
整体来说,从西餐到中餐,从套餐到自选料,从小吃到饮料,再来就是麻辣香锅,没有一种令我们失望,结果我们吃了没有一个礼拜又再回访吃,因为真的很好吃嘛...
地址: 69, Magazine Road,Georgetown 10100 Penang.
营业时间:10.00am-3.00pm ;5.30pm-12.00am(星期三休息)
联络号码:04-261 6918
面子书:https://www.facebook.com/SuperFishNoodleBox/
Waze:https://waze.to/lr/hw0zqg173n 或者搜寻 Supefish Noodle Box
-------------------------------------------------------
Subscribe食在好玩►►http://bit.ly/2rZ5Q6D
食在好玩Youtube ►►http://bit.ly/2txjFLw
食在好玩instagram ►►http://bit.ly/2rV5va9
食在好玩Blog ►►http://bit.ly/1qokzzA
--------------------------------------------------------
《美食Vlog》频道►►http://bit.ly/2txl3hj
《旅游Vlog》频道►►http://bit.ly/2txa47A
cup magazine 在 もももチャンネル☆MOMOMOChannel Youtube 的最佳解答
雑誌 ムック本 ディズニープリンセス らぶ&きゅーと 12月号 読者プレゼント に応募した所、なんと『当選』しました!
今回届いた読者プレゼントは、タカラトミーさんから発売されている、「シンデレラの馬車」と言うおもちゃです。
シンデレラのかぼちゃの馬車とシンデレラの人形、ドレス、お友達のねずみさん、ガラスの靴などが入ったおもちゃになります。シンデレラの馬車を開封していきます。
動画の内容とは関係のない誹謗中傷(悪口・悪質な嫌がらせ・本人が見たら傷つく言葉や内容)等が記載された場合、即刻削除し、以後ブロックします。
=============================================
おもちゃ紹介や親子クッキング、商品レビュー、日常の光景、子連れ旅行、おでかけ等アップしています。
チャンネル登録してくれると嬉しいです。よろしくお願いします。
☆★ チャンネル登録はこちら(Subscribe!) ★☆
【もももチャンネル☆MOMOMOChannel】
https://www.youtube.com/channel/UCvyhh_S6zX_UDXBhzun35oA
☆★ サブチャンネル(My other Channel) ★☆
【おとなのもももチャンネル☆MOMOMOChannel】
→ https://www.youtube.com/channel/UCpYJKJiKCGtEXB1cljW9RPw
YummyBento.JAPAN★幼稚園弁当チャンネル
→ https://www.youtube.com/channel/UChL2ki2VzigZGlJSp9S9SHg
・日本のコンビニ商品紹介動画はこちら
・Japanese convenience store review of goods
→ https://www.youtube.com/channel/UCzL5S31tAcdC8mdcP3IpELA
・冷凍食品、カップ麺などの調理動画はこちら
・Review of goods of Japanese cup of instant and frozen food
→ https://www.youtube.com/user/yummyinstantjapan
気に入って頂けたら是非チャンネル登録して下さい!
Please Subscribe.
☆★ オススメ動画(More Videos) ★☆
プリンセスグッズ(ディズニープリンセス お姫様グッズ おもちゃ 人形 プリンセスグッズ)★Princess goods
→ https://www.youtube.com/playlist?list=PLDctlwUaR4y2Ov8q5g8ZhYUAoAanQSvjB
簡単ヘアスタイル ヘアアレンジ プリンセスヘア 通園ヘア(Easy Hairstyles Princess Hair Style)
→ https://www.youtube.com/playlist?list=PLDctlwUaR4y2JwBT6RJdw3sIpG-cz6FWN
スクイーズ 購入品紹介 (Squishy collection)
→ https://www.youtube.com/playlist?list=PLDctlwUaR4y2X3Yfz4bz6Inkgy-nIUGtm
ガチャガチャ ガチャポン カプセルトイ(Japanese gacha Capsule toy Surprise Toys)
→ https://www.youtube.com/playlist?list=PLDctlwUaR4y32mNHZPSINnB61JwiD0vvg
子供とおでかけ テーマパーク&遊園地&室内遊び場・子連れ旅行★Theme park&Amusement Park&Indoor playground Traveling for child
→ https://www.youtube.com/playlist?list=PLDctlwUaR4y24igEfpJOqIZjm2peLsjRr
プリンセス・レッスン(ディズニープリンセス お姫様 ドレス )★Princess Lesson
→ https://www.youtube.com/playlist?list=PLDctlwUaR4y1y-5WNUOMo1aHsEGpVt_A3
普段の様子遊びの光景(アンパンマン メルちゃん トミカ プラレール ディズニープリンセス )★Scene of the play
→ https://www.youtube.com/playlist?list=PLDctlwUaR4y3A115dIuiNZmkgQNXEi9nI
めばえ 付録 (アンパンマン ごっこあそび おみせやさん )★MEBAE Paper craft Toys
→ https://www.youtube.com/playlist?list=PLDctlwUaR4y0krqIJqHSTBr1aYfHHt946
知育・やってみた(実験 知育菓子 工作 おべんきょう)★Education I tried
→ https://www.youtube.com/playlist?list=PLDctlwUaR4y1jZGRmwMC7ELLz1PxIHg1r
食べてみた (知育菓子、アンパンマン、お外での食事、食べくらべ)
→ https://www.youtube.com/playlist?list=PLDctlwUaR4y21OR6Z-WoY0q5XcKYl9ik6
親子クッキング★Kid Size Cooking(お料理・ごはん・手づくりスィーツ・知育菓子)
→ https://www.youtube.com/playlist?list=PLDctlwUaR4y2tS0KcH59KvYbxZOjc_d7k
ステージショー(アンパンマンショー ディズニーパレード)★Stage Show
→ https://www.youtube.com/playlist?list=PLDctlwUaR4y2Q0otTXcxSe7K9i2H4x49b
ももちゃんの成長記録
→ https://www.youtube.com/watch?v=xZxaBNt42RU&list=PLDctlwUaR4y2p5o_NtjuwI0yewNWYmw3z
しょうちゃんの成長記録
→ https://www.youtube.com/playlist?list=PLDctlwUaR4y3anJI3J6MepbVNy--TJL5U
☆★ My other Links ★☆
Facebook:https://www.facebook.com/momomochannel/
FOLLOW ME ON TWITTER:https://twitter.com/YummyfoodJapan
Blog:http://ameblo.jp/momomochannel/
☆★ Use music ★☆
BGM:YouTube Audio Library
楽曲提供:Production Music by http://www.epidemicsound.com
#Kids #kidsvideo #kidschannel #familyfun #kidsplay #KidsPlaying
cup magazine 在 FIFA World Cup Qatar 2022 Magazine Show | Episode 22 的推薦與評價
Welcome to episode 22 of the FIFA World Cup Qatar 2022 Magazine Show, coming to YouTube every month.In this month's episode, ... ... <看更多>
cup magazine 在 CUP 媒體 的推薦與評價
CUP 媒體. 186178 likes · 3299 talking about this. 周一至五精選十條新聞,在這個紛亂的世界,大漩渦的周邊,與你淸醒同行。 ... <看更多>