最近呢間精品咖啡店喺海港城開分店,新店以郵輪為主題又設有地大玻璃窗,景色一流。而食物方面就以甜品、三文治為主,例如節日限定嘅萬事如意紫薯牛角包,餡料飽滿又酥脆。
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同時也有2部Youtube影片,追蹤數超過80萬的網紅果籽,也在其Youtube影片中提到,|巴斯克芝士蛋糕—人氣流心芝士蛋糕表面燒焦被稱醜蛋糕 食物造型師3個心得即場變打卡甜品 近年有一款網絡大熱甜品,本來好好的一個芝士蛋糕,卻要故意燒焦表面,弄得外貌「黑炆炆」,單看外貌也未必認得出是芝士蛋糕。走在街上問問途人,有人以為是朱古力冬甩,亦有人以為是梳乎厘;直到有人猜出是芝士蛋糕,但又不明白...
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我畫嘅聖誕咭到咗上環見山書店啦!
見山位於上環太平山街,呢條街有好多文青系咖啡店,而書店就位於籃球場下面一個角落,第一眼覺得好似童話故事裏面嘅小屋咁,未見過都唔知港島市區有啲咁嘅地方。
書店老闆娘同埋日日唔同嘅店長全部都好nice,會邀請你入去小屋睇吓書。見山有兩層,下層有個好靚嘅雪櫃同埋廚房仔,上層窗邊佢張枱俾你飲下咖啡睇吓書。我啲聖誕卡可以住喺間咁靚嘅屋真係好幸福🥰
太平山街比較出名嘅有茶家Teakha, 上一條街普慶坊有Cupping Room,再上一條樓梯就有間叫 found 嘅有得飲 CBD coffee,呢頭出沒嘅人都係放下狗飲下咖啡咁,成個區都好 chill。
見山書店:太平山街 6 號C舖
聖誕咭其他售賣地點
B’inselect :K11 Art Mall Shop 201 (K11 Natural)
三初商店:西貢大街 18 B
去我IG 訂:www.instagram.com/hyatt.arts
cupping room老闆 在 下港女子寫有路用的遊記 Facebook 的最佳貼文
Settled Cafe的老闆,在臺灣就讀大學,畢業那一年回到香港逢雨傘革命,隱約感到香港的不平靜,便再度回到臺灣,開一間採用香港豆的咖啡廳,用一杯杯咖啡生活拔足向前,一腳越過一腳,邁向純然全面的自由。
這裡的卡布奇諾,被賦予了引人注目的風範;若城市中,咖啡的探索者會藉由移動,標示城市各處氣息承載的情感疆域,那這裡註定是杯不平凡的咖啡,啜了滋味後,使用來自香港Cupping Room Roasters烘焙的咖啡:「不為什麼只因最好」這句再也不是標語,你會知道,來真的。
📌在台北幫襯香港黃店:lihi1.com/XgAmr
cupping room老闆 在 果籽 Youtube 的最佳解答
|巴斯克芝士蛋糕—人氣流心芝士蛋糕表面燒焦被稱醜蛋糕 食物造型師3個心得即場變打卡甜品
近年有一款網絡大熱甜品,本來好好的一個芝士蛋糕,卻要故意燒焦表面,弄得外貌「黑炆炆」,單看外貌也未必認得出是芝士蛋糕。走在街上問問途人,有人以為是朱古力冬甩,亦有人以為是梳乎厘;直到有人猜出是芝士蛋糕,但又不明白為何蛋糕面全是燒焦的,寧願去掉焦黑的表皮才吃,因為彷彿燒焦般的焦黑外型,也被稱作「焦黑醜蛋糕」。
這款燒焦芝士蛋糕正是近年網絡大熱的巴斯克蛋糕,起源於西班牙與法國邊境的巴斯克地區,在2019年被美國《紐約時報》選為年度甜品後,有日本著名芝士蛋糕連鎖店都分別推出自家版本的巴斯克蛋糕。熱潮吹到香港,不少咖啡店都出現了這款燶燶的芝士蛋糕,人氣咖啡室The Cupping Room更創立了自家蛋糕品牌La Viña,主打巴斯克芝士蛋糕。蛋糕的材料和做法跟紐約芝士蛋糕相似,以忌廉芝士、鮮忌廉、雞蛋及麵粉製成,蛋糕質感幼滑,切開中間有流心效果,軟心質感加上濃厚的芝士味,燒焦部份則帶點焦糖風味,難怪大受歡迎!
https://hk.appledaily.com/lifestyle/20210321/B4HXLW7E2NFZLKKMINXOR2GPOM/
影片:
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果籽 :http://as.appledaily.com
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cupping room老闆 在 飲食男女 Youtube 的最讚貼文
本土咖啡店Cupping Room最近進駐尖沙嘴,可坐四五十人,以郵輪風搭配木系裝潢,加上臨海玻璃窗,是近來的打卡熱點,一到假期就全場爆滿。最近Café 更與一個新興西班牙朱古力名牌合作,從一月尾開始,設立為期六星期的期間限定店,賣朱古力及朱古力飲品。
Casa Cacao期間限定店
地址:尖沙嘴廣東道3-27號海港城海洋中心3樓309號舖
電話:9446 8699
營業日期:1月31日起持續6星期
營業時間:星期一至日11am-8pm
朱古力旅程
地址:觀塘成業街19號成業工業大廈4樓416號舖
電話:3105 3790/ 61257144(WhatsApp)
營業時間:12pm-8pm
JOL Cacao (太古)
地址:太古太古城道18號太古城中心1樓誠品生活L108B號舖
電話:34191149 / 6558 7880 (WhatsApp)
營業時間:12pm-9:30pm
註:提供熱朱古力等飲品
JOL Cacao (觀塘)
地址:觀塘成業街19-21號成業工業大廈2樓15室
電話:6558 7880 (WhatsApp)
營業時間:星期一至四 1:30pm-4:30pm,星期六、日4pm-8pm,星期五休息
註:年初三(14/2)1:30pm-5:30pm (只售賣朱古力,不提供飲品),2/15休息
足本訪問: https://bit.ly/3pbVoX0
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