★★作ったらSNSで【 #タピコ台湾ドーナツ 】で写真をUPしてください★★楽しみにしています👍✨ローソンで台湾ドーナツが販売されましたが、台北の脆皮鮮奶甜甜圈 や、本場で食べたことがある人は、満足できないですよね～
バリバリでふわふわの本気の台湾ドーナツが食べたいんだぁ！という方
もう、自分で作ってしまいましょう！！！動画を参考になさってください。
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翻訳していただけると本当にうれしいです！
こちらです↓
http://www.youtube.com/timedtext_video?ref=share&v=cQs_-teDH3s
【台湾ドーナツの作り方】
① 薄力粉 100ｇ
ベーキングパウダー 小1/4
水 160g
サラダ油 大2
✦①をすべて混ぜ冷蔵庫に入れておきます（揚げる直前に出しましょう）
② 強力粉 190g
スキムミルク 25g
ベーキングパウダー 小1/4
塩 1g
ドライイースト 小1
牛乳 150g
✦ドライイーストと牛乳〈以外〉を、ボールに入れておく
③ 牛乳 50g
砂糖 20g
バター 10g
薄力粉 40g
✦１、鍋に牛乳、砂糖、バターを入れ弱火で砂糖を溶かす
２、火を止め、薄力粉を入れ練る
④ ②のボールに、③と②のドライイースト、牛乳を入れ、台でしっかり捏ねる
⑤ 生地を8等分にし、長く伸ばし輪を作る（棒状が作りやすい）
ラップをし、15分休ませる
⑥ 油を170℃に温め、①の冷やしておいた液をくぐらせて揚げる
⑦ 粉糖をふる（粉糖+スキムミルクもGOOD)
※ 火傷にご注意ください。
【このレシピは、パン教室講師の妹と相談して作りました。】
🍞パンにご興味がある方は、オンライン講座もあります↓覗いてみてください。
【 BREAD & DAYS 】
https://cookingschool.jp/school/breadanddays
2011年から自宅キッチンでパンとアロマテラピーの教室を始める。
オリジナルのパンのレッスンの他に、おうちパンマスター認定講座、かんたんシフォンマイスター養成講座も行う。
メロンパンdeコッタ協会チャリティー会員。
カフェでの出張レッスンや土日のレッスンも行う。
小学生向けのハーブスクール「ハーバルキッチン」では自然科学への興味を引き出しながら、料理やスイーツ作りを教えている。
✦オープニングで出てきたご飯屋さん
西港蝦肉飯(小北觀光夜市)
地址：台南市北區西門路四段101號
(小北觀光夜市攤位A86 ~ 89)
電話：0958-307-180
時間：10:10 ~ 售完為止(週一公休)
✦台湾旅行ですか？タピコ✦
ブログ：https://ameblo.jp/tapiko-taiwan
ブログではYouTube動画の詳しい説明や、台湾の生活や文化について綴っています。
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【過去の再生リスト】
【暮らしvlog】マンゴー驚きの値段！/市場のマンゴーかき氷/台湾カステラ/台南「玉井・新化」/Taiwan Mango https://youtu.be/cwssqtvSlos
【ルーティン】台湾暮らし日本人主婦のモーニングルーティンvlog 2020 Morning Routine https://youtu.be/JwtLvnz2zR0
【暮らしvlog】ルーロー飯を作る/絶品！あずきアイス/円い虹ハロ（台湾の魯肉飯ルーロファンTaiwanese dish of minced pork rice,Beautiful halo）https://youtu.be/wwzlf1tY0fQ
✦台湾お土産🎁スーパー最高！安い！楽しい！パラダイス！【日本人眼中的台湾超市】
https://youtu.be/sU9cQ0H1wio
✦台湾旅行【朝市ツアー】タピコと一緒に行ってみよう
https://youtu.be/I05P5KZPPfo
【撮影機材】 SONY α6600 https://www.sony.jp/ichigan/products/ILCE-6600/
＃台湾ドーナツ ＃脆皮鮮奶甜甜圈 ＃vlog
台北の有名店 脆皮鮮奶甜甜圈
Map: https://goo.gl/maps/saVZ3UkhHnVmFy1A6
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