麻糬曲奇 Mochi Cookies ?
不好意思~ 因為是用手機拍的,加上沒有儀器可以穩固手機,所以單手拍起來會比較震動??
Sorry ~ Since it was taken with my mobile phone, and there is no instrument to stabilize it so it will be more vibrating while recording with my left hand.
約16個曲奇份量 (around 16 cookies portion):
麻糬材料 Mochi ingredients
? 糯米粉 Glutinous Rice Flour 35g
? 粟粉 Corn Starch 15g
? 糖 Sugar 20g
? 牛奶 Milk 60g
? 植物油 Vegetable oil 5g
曲奇杯料 Cookies ingredients
? 無鹽牛油 Unsalted Butter 55g
? 糖 Sugar 35g
? 牛奶 Milk 22g
? 朱古力粉 Chocolate Powder 10g
? 朱古力粒 Chocolate Chips 20g (隨你喜歡 depend on you)
? 低筋麵粉 Cake Flour 110g
注意喔!曲奇要完全涼透後吃才會更煙韌啊~
If you want the cookies chewier, please cool down the cookies completely ~
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