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Dita荔枝 香甜酒本身就有充分的甜味還有非常濃厚的荔枝香味搭配蔓越莓汁酸甜的味道漂亮的顏色無論男女老少都會喜歡喔!!!! -- 材料DITA荔枝香甜酒1 蔓越 ... ... <看更多>
dita荔枝酒調酒 在 Re: [問題] 請問Dita酒譜~ - 看板Wine - 批踢踢實業坊 的推薦與評價
※ 引述《lynxliu (Lynx)》之銘言：
: 要買Dita要買Dita了~~~
: 請問各位高手有哪些Dita的酒譜呢?
: 謝謝謝~
※ 引述《lynxliu (Lynx)》之銘言：
: 要買Dita要買Dita了~~~
: 請問各位高手有哪些Dita的酒譜呢?
: 謝謝謝~
我曾用過三瓶Dita
Dita真的是很香的酒，不過不醇厚，但比起其他荔枝酒如lychee等
Dita調酒上真的是非常特別而且有用
以下幾款是出自＜21世紀經典雞尾酒500種＞
Dita Blue Tonic（書上翻譯做狄達藍湯尼）
Dita 45ml
Blue Curacao 1小茶匙
Tonic適量
Dita Grapefruit
其實就是Dita + 葡萄柚汁，比例就看自己喜好了
Dita Siberia 西伯利亞
Dita 20ml
Vodka 15ml
grapefruit juice 25ml
Lemon juice 10ml
Dita Imperial
Dita 45ml
汽泡酒適量
Yokihi
Dita 10ml
貴花陳酒30ml
grapefruit juice 20ml
Blue curacao 1小茶匙
Dita Fairy
Dita 30ml
Rum 10ml
Creme de menthe green 10ml
grapefruit juice 10ml
Tonic適量
嗯，再來就是小弟我的自創Dita酒譜啦～
這篇有板友推文是加水蜜桃汁，沒錯！這真的是個好方法
其上貼的酒譜中，各位可以發現葡萄柚汁出現的機會非常高
所以啦～水蜜桃汁跟葡萄柚汁都是能跟Dita搭配很好
因此小弟我的幾款自創隨性Dita調酒多半不離這二項
不過小弟我自創調酒比較像是在給女生喝的酒，雖然我自己也喝高粱跟伏特加
只是在調酒有些時候會想喝些清淡爽口型的調酒，因此接下來的酒譜可說都是淡麗型
（數字是比例）
山茶
Dita 1
葡萄柚綠茶 4 ←其實要看是用怎樣的葡萄柚綠茶
糖漿 適量（要看葡萄柚綠茶的甜度）
水芳
荔枝酒 1
吟釀 3 ←當時是用公賣局的吟釀，現在找不到了，但好吟釀還是純喝好
萊姆汁 1
湘蓮清音
水蜜桃純水 4 ←泰山水蜜桃純水，現在還能不能買到我不知道
清酒 3 ←一般淡麗型的就好，別用吟釀或濁酒喔
Dita 0.5
蜂蜜 0.5 ←我覺得比用糖漿好
葡萄柚汁 0.5
用水蜜桃酒（一般約24%）代替也可以，不過感覺會不一樣
以上二款用到葡萄柚汁的調酒都不用萊姆汁或檸檬汁，因為酸味部分已經足夠
其實我覺得清酒的麴味跟水蜜桃還蠻配的，不過比例沒抓好或是再加某些不配的東西
可能味道會像感冒糖漿
另外，我覺得荔枝這種東方的水果（雖然Dita是法國牌），
用東方的清酒和燒酎比用西方的伏特加來得合適
--
假定人就是人，而且假定人和世界的關係是一種有人性的關係，
你只能拿愛來換得愛……..，假如你的愛不引起愛，也就是說，
如果像你這樣的愛不會產生愛，如果你由生活上的表現是個愛別人的人，
你卻不能使自己成為一個被人愛的人，那麼，你的愛是無能的，也是一種不幸。
卡爾 馬克思
※ 編輯: compound 來自: 59.116.5.251 (03/24 17:08)
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