關於 easy chocolate mousse cake filling ，我們在網路上蒐集到這些相關的討論、資訊與評價

※動画内の生クリームの分量が間違えていまして大変ご迷惑をおかけしました。
動画を見て作られた方には誠に申し訳ありません。
お詫びして訂正させていただきます。
We apologize for the inconvenience caused by the wrong amount of fresh cream in the video.

オーブンもゼラチンも使わずに作るチョコレートチーズケーキです。
混ぜて冷蔵庫で固めるだけなので手間いらずで初心者の方にも作りやすいです。

A chocolate cheesecake made without using an oven or gelatin
Filling is just a matter of mixing and hardening in the refrigerator, so it is easy to make for beginners without any hassle.

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【ingredients】(15㎝ bottom removal type)
(bottom)
9　Oreo
30g melted butter
(For the filling)
200g　Cream cheese
90g　sour cream
60g Brown sugar
120g Dark chocolate(Cacao 70)
100ml Heavy cream
(Topping)
80ml Heavy cream
Unsweetened cocoa powder

【材料】(15㎝ 底取れ式)
(ボトム)
　オレオ　　　　　　　9個
　溶かしバター　　　　30g
(チーズ生地)
　クリームチーズ　　　200g
　サワークリーム　　　 90g
　きび砂糖　　　　　　 60g　
　ダークチョコ(カカオ70)120g
　生クリーム　　　　　100ml
(トッピング)
　生クリーム　　　　　80ml
　無糖ココアパウダー　少々

【作り方】
①オレオは細かくつぶして、溶かしバターと混ぜて型に敷いてコップなどで押し固めて冷蔵庫で20-30分冷やします。

②ボールにクリームチーズを入れて電子レンジ600wで約40秒あたためて室温に戻したサワークリームをホイッパーでクリーム状にしてきび砂糖を加えて良く混ぜます。

③チョコレートはボウルに入れて、沸騰直前まで温めた生クリームを加えて溶かします。

④②と③を合わせてよく混ぜて①に流し入れて冷蔵庫で一晩冷やします。

⑤タオルを温めてケーキ型を温めて型から外します。

※ケーキを切る時はお湯でナイフ(包丁)を40℃くらいに温めて切ります。一度切ったら必ずペーパーなどでナイフ(包丁)を綺麗に拭いてから切ってください。
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▼HiroMaru CooK TV 注目動画▼
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How to make chocolate mousse cake 【Made with gelatin】なめらかチョコレートムースケーキ【簡単♪ゼラチンで作る天使の食感】
https://youtu.be/8toX8ZjCDVA

お店のふわふわパンケーキ【ホットケーキミックスで簡単♪】Fluffy thick pancake
https://youtu.be/cmAEu9gZQE0

ボトムがいらない【便利なクッキングシート】しっとり濃厚テリーヌガトーショコラ【Convenient cooking sheet】 Chocolate cake (Gâteau au Chocolat)
https://youtu.be/3Y-JZ2QpGrc

How To Make No-Bake Cheesecake食べきりサイズの濃厚レアチーズケーキ【簡単♪初めてでも成功率99.9%】
https://youtu.be/xg-NsG17znQ

基本の生チョコレート【板チョコと生クリームで作る】How to Make How to make basic Nama chocolate【Making with DAISO paper mold】
https://youtu.be/DpQBfqc_46o
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◆違うケーキ型で作りたいときは
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12cm丸型を15cm丸型に→1.5倍
12cm丸型を18cm丸型に→2.2倍
12cm丸型を21cm丸型に→3.1倍

15cm丸型を12cm丸型に→0.64倍
15cm丸型を18cm丸型に→1.44倍
15cm丸型を21cm丸型に→2倍

12cm(4.7inch)→15cm(6inch) =×1.5
12cm(4.7inch)→18cm(7inch) =×2.2
12cm(4.7inch)→21cm(8.2inch)=×3

15cm(6inch)→18cm(7inch) =×1.5
15cm(6inch)→21cm8.2(inch)=×2.2
15cm(6inch)→12cm(4.7inch) = ×0.67
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オーブンもゼラチンも使わずに作るチョコレートチーズケーキです。
混ぜて冷蔵庫で固めるだけなので手間いらずで初心者の方にも作りやすいです。

A chocolate cheesecake made without using an oven or gelatin
Filling is just a matter of mixing and hardening in the refrigerator, so it is easy to make for beginners without any hassle.

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【ingredients】(15㎝ Square bottom type)
(bottom)
8(70g)　cookies
30g　melted butter
(For the filling)
200g　Cream cheese
90g sour cream(room temperature)
120g Black chocolate
100ml Heavy cream(40％)
60g Powdered sugar
(For the ganache)
60g Black chocolate
60ml Heavy cream
8 Macadamia nut chocolate
8 spearmint

【材料】(15㎝ 底取れ式 角形)
(ボトム)
　チョイスビスケット　8枚(70g)
　溶かしバター　　　　30g
(チーズクリーム)
　クリームチーズ　　　200g
　サワークリーム(室温) 90g　
　ブラックチョコレート120g
　生クリーム(40％)　　100ml
　粉糖　　　　　　　　60g
(チョコガナッシュ)
ブラックチョコレート60g
生クリーム(40％)　　　60ml
マカダミアナッツチョコ　8個
スペアミント　　　　　　8枚

◆動画で使った包丁は
メルペール ネコ 三徳 包丁 (刃渡り約17cm) 770-305
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◆動画で使ったケーキ型
貝印 KAI ケーキ型 COOKPAD スクエア 底取式 15㎝ DL8014
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【作り方】
①チョイススケットは細かくつぶして、溶かしバターと混ぜて型にオーブンペーパーを敷いてコップなどで押し固めて冷蔵庫で20-30分冷やします。

②ボールにクリームチーズを入れて電子レンジ600wで30-40秒あたためて、そこへサワークリームを加えてホイッパーでクリーム状にして粉糖を加えて良く混ぜます。

③ブラックチョコレートは電子レンジ600wで10-20秒温めて、約90度に温めた生クリームを加えて溶かします。

④②と③を合わせてよく混ぜてケーキ型に流して冷蔵庫で一晩冷やします。

⑤ブラックチョコレートは電子レンジ600wで10-20秒温めて、約90℃に温めた生クリームを加えてよく混ぜて溶かして④の上に流し込んで6時間以上冷やします。

⑥ケーキを切る時はお湯でナイフ(包丁)を40℃くらいに温めて切ります。一度切ったら必ずペーパーなどでナイフ(包丁)を綺麗に拭いてから切ってください。

※ケーキはお好きな大きさに切り分けます。
今回は上にマカダミアナッツチョコとスペアミントを飾りました。
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◆ひろまるプロフィール
管理栄養士
　病院や福祉施設で管理栄養士として20年以上勤務をしてきました。　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　
日本栄養士会主催 第一回献立コンクールで全国優勝。
様々な経験を生かしたスイーツレシピを作ってお伝えしています。

オーブンもゼラチンも使わずに作るソフトなチョコレートチーズケーキです。
混ぜて冷蔵庫で固めるだけなので手間いらずで初心者の方にも作りやすいです。

#StayHome and cook #WithMe

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【ingredients】(12㎝ bottom removal type)
(bottom)
6(53g)　cookies
20g　Unsalted butter
(For the filling)
200g　Cream cheese
40g Granulated sugar
70g Black chocolate
100ml Heavy cream
(For the ganache)
50g Milk chocolate
50ml Heavy cream

【材料】(12㎝ 底取れ式)
(ボトム)
　チョイスビスケット　6枚(53g)
　溶かし無塩バター　　20g
(チーズクリーム)
　クリームチーズ　　　200g　
　グラニュー糖　　　　 40g
ブラックチョコ　　　 70g
　生クリーム　　　　　100ml　
(チョコガナッシュ)
ミルクチョコ　　　　 50g
生クリーム　　　　　 50ml

【作り方】
①チョイススケットは細かくつぶして、溶かし無塩バターと混ぜて型に敷いてコップなどで押し固めて冷蔵庫で20-30分冷やします。
(型のフチについたビスケットは綺麗にしておいてくださいね)

②ボールにクリームチーズを入れて電子レンジ600wで約40秒あたためて泡だて器でクリーム状にしてグラニュー糖を加えて良く混ぜます。

③チョコレートは細かくして電子レンジ600wで30-90秒温めて溶かします。
(一気に溶かすと焦げる場合もあるので30秒ずつ様子を見みて溶かしてください。)

④②と③を合わせてよく混ぜます。

⑤生クリームを柔らかく泡立てて④とよく混ぜてケーキ型に流して冷蔵庫で約30分冷やします。

⑥チョコレートを細かくして、沸騰直前まで温めた生クリームを加えてよく混ぜて溶かして⑤の上に流し込んで一晩冷やします。

※ケーキを切る時はお湯でナイフ(包丁)を40℃くらいに温めて切ります。一度切ったら必ずペーパーなどでナイフ(包丁)を綺麗に拭いてから切ってください。
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※バターについてのお知らせ
今まで材料にバターと書いていましたが、お菓子に使用するバターは基本的に無塩バターになります。
それを詳しく書いてませんでしたので、これからは「バター」は「無塩バター」と書きます。
それ以前に「バター」と書いておりましても「無塩バター」を使用していますのでよろしくお願いします。
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