飯糰早餐0424
おはよう😃
早安！
繼昨天有驚無險地高雄快閃準時抵達台中教室，課後帶著一身香料、扁魚白菜滷的味道，又要搭高鐵🚄時，我竟然買成反方向的票，🥺，幸好台中高鐵站的站務人員熱情❤️協助，我才順利回到台北。我跟高鐵實在愈混愈熟啊。（想知道詳情的朋友可看我昨天的IG，我和那位義大利帥哥真的真的在認真討論義大利🇮🇹美食）
即使如此忙碌，常常ㄎㄧㄤ掉，照顧愛女的三餐，依舊是日日生活的原點。
除了帶便當，我想大家也很傷腦筋要帶什麼早餐？早餐市場充斥著愛女不愛的三明治、麵包西式早餐，貌似愛女更難伺候，實則有白飯就好啦！捏飯糰🍙！！
冷凍白飯，冷凍毛豆，只要打開冷凍室的第一層，有我平時有餘裕，或一次買回太多而分裝儲藏的冷凍熟穀物和豆類。微波解凍加上復熱也不過三分鐘左右的時間。
中間切切小黃瓜，洗洗蕃茄、配菜很快地搞定。
把熱飯、毛豆、黑芝麻拌勻，決定今天的主味是 永哥無毒白蝦的阿嬤鹹蛋黃。
不得不說這神奇的鹹蛋黃簡直是夢幻逸品。從冰箱取出，切開沒多久，蛋黃已溏心、油份慢慢泌出，根本無須再蒸過。蛋黃是紅色的（一定充滿蝦紅素）、不太鹹。(有圖有真相🧐
帶點蛋白一起切碎，拌入飯中，再加一點提味的鹽昆布。嗯，好吃😋。
速速飯糰起手式，雙掌濡濕，一指鹽、抹開，捏成三角形。
裝飾朝起現摘的紫蘇、芝麻葉和可愛的芝麻葉花。
愛女的早餐就完成啦！
愛女早餐
毛豆鹹蛋黃飯糰
甜醋醃蛇腹小黃瓜
小番茄
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