繼肉桂捲之後,最近迷上的是燕麥奶。
因為前陣子7-11的拿鐵也開始賣星巴克好喝的燕麥奶拿鐵選用的品牌「Oatly」而且還有單賣整罐的燕麥奶,就這麼迷上喝燕麥奶。(btw 全家的燕麥奶拿鐵好難喝)
國外的植物奶品牌目前喝過三家,之前已經在限動分享過瑞典的 #Oatly(原味、咖啡師)、芬蘭的 #ATIO(原味、咖啡師、巧克力)燕麥奶(這兩家應該是台灣目前最有名氣的燕麥奶品牌?!)。
最近在喝的是品牌已經有九十多年歷史的美國 #Elmhurst,除了咖啡師燕麥奶、巧可力燕麥奶,我還嘗試了咖啡師杏仁奶。
Elmhurst這三款都是單喝就很好喝、不會很甜,而且口感還比Oatly
、ATIO都順口呢!不過單價也最高就是。
另外,Elmhurst喝完不會有口渴感這點我也很喜歡(Oatly會)。最近你也跟我一樣迷上植物奶的話,試試Elmhurst吧,好喝!
而這三種口味,我反而是對「杏仁奶」印象最深。
#Elmhurst咖啡師杏仁奶:完全沒有杏仁茶的臭味(因為用的是不同的杏仁,是堅果零食的那種杏仁),有順口不膩的濃郁口感之外,還帶淡淡的核果、豆香跟乳香,很耐喝。
#Elmhurst咖啡師燕麥奶:口感比咖啡師杏仁奶更濃郁,甜味比杏仁奶再多一些,另外還帶點穀香。Elmhurst咖啡師的穀香比ATIO咖啡師淡,這點我很喜歡,ATIO的穀香對我來說有點太重。
#Elmhurst巧克力燕麥奶:是帶點麥芽香的巧克力奶,也是這三種口味中最甜的。雖說是最甜的,但跟市面上的巧克力牛奶比,巧克力燕麥奶真的超級不甜的,我愛這種有甜又沒那麼甜的味道,而且還起來更滑順、爽口、嘴巴不會留下明顯黏稠感。
話說,在喝過Elmhurst之前,我自己是非常喜歡ATIO的巧克力燕麥奶,也回購了好幾罐,好喝!
跟Elmhurst相比,ATIO的口感更濃郁、巧可力味更重也比較甜一些些,不過ATIO的燕麥味比較淡就是(應該是被巧克力味蓋過的關係)。
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我覺得吃東西的喜好比美感更主觀,所以今天介紹的三家都可以試試。
不過要特別注意,Oatly是有麩質的喔!要找 #無麩 的請選Elmhurst跟ATIO。
#我有拍營養標示表_放在留言區
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△ATIO、Oatly為自購品,Elmhurst為媒體禮物,非合作文。
#燕麥奶 #植物奶 #無麩無奶 #無麩質
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恕刪~
回應原po的疑問,我就我個人跟老公的情況提供你參考
我從小在美國長大,後來到歐洲求學,所以原本也是牛奶當水喝,從來沒有乳糖不耐的問題,回到台灣以後也非常喜歡喝豆漿,不過漸漸地我比較關注動物實驗問題,進而努力讓自己盡量在能力範圍內做個vegan,所以我從無奶不歡(?)變成不吃蜂蜜,也改喝植物奶蠻多年了,在歐美澳的話,其實要喝植物奶(如燕麥奶、豆奶、米奶、杏仁奶等等)不用買貴貴的冷藏oatly,買保久乳同一排的免冷藏就很順口好喝了,也便宜非常多XD
在全球跟台灣的植物奶風潮,我自己的推測是以前的萃取(?)技術問題,所以沒有這麼多種植物奶可以選擇,台灣就是豆漿為大宗,但到了現在,有人是為了減少過敏原戒奶蛋、有人像我是想純素,有人就是乳糖不耐等等,原因不同,我先生就是很愛拿鐵的滑順口感但是每喝必拉,但豆漿拿鐵味道又差蠻多的,所以燕麥奶就是很好的代替品囉!
台灣喝植物奶的人很多,選擇也非常多,像低碳水的杏仁奶(推薦你califia很好喝)、豌豆奶、夏威夷豆奶、開心果奶、腰果奶、榛果奶等等,品項跟品牌都非常多,alpro啊小人物啊elmhurst都蠻好買到,家樂福就有了,所以我自己感覺是喝植物(燕麥)奶不算潮,算是給長期只能喝豆漿的人很多新選擇,喝oatly微潮XD不過他也幾乎是口感最奶的燕麥奶了,做拿鐵不容易出現植物奶容易出現的微酸口感~
最後我想可能是每人口味差異,像我就覺得louisa的不好喝,星巴克跟7-11的比較好喝,全家的燕麥拿鐵是我的惡夢哈哈哈,然後我只喝過louisa一次嚐鮮,因為愛之味的燕麥奶有小綠人標章,也有標明有動物實驗(管餵),所以我是不喝的,不過這當然都是個人選擇,最後我覺得在台灣最讓我困擾的是很多人聽到我喝杏仁奶拿鐵,常會露出嫌棄的表情說那個味道很濃很可怕,我怎麼敢加在咖啡裡,我每次都要解釋杏仁奶不是杏仁茶啊啊啊
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