![post-title](https://i.ytimg.com/vi/_RsaNzZFuUU/hqdefault.jpg)
fred廚師經歷 在 コバにゃんチャンネル Youtube 的最讚貼文
![post-title](https://i.ytimg.com/vi/_RsaNzZFuUU/hqdefault.jpg)
Search
畢竟我是廚師,當YouTuber 後續效應很簡單也很直白,就是可以拍跟食物有關的廣告或代言等等。 但在動機面不管是《Fred 吃上癮》,跟現在要開的課程,我都是在教「概念」而 ... ... <看更多>
#1. 讓創意和玩心不受拘束」:聽大廚佛瑞德Fred如何踏上他的食尚 ...
大學在國外唸商,卻受不了千篇一律的辦公室生活框限他好動的心,Fred決定回歸學生身分,赴法國藍帶廚藝學校洛杉磯分校進修,開啟每天與菜刀、鍋鏟一同創作 ...
#2. [問卦] 廚佛fred資歷- Gossiping板- Disp BBS
是否有什麼大賽經歷等等! ... 查廚佛fred 只看到藍帶 其他沒有啊? ... 除了米其林星級評鑑外,藍帶證書也是廚師們想得到的廚藝認證,但這幾年似乎滿 ...
#3. 台灣「這間」私廚訂位排到2029年! 網傻眼 ... - Yahoo奇摩新聞
擁有20年專業廚師經歷的廚佛瑞德Fred,是私廚餐廳經營者、也是一名料理節目主持人,加上說話風趣幽默,深受不少網友的喜愛。近日,他上節目時自爆他 ...
#4. 專訪廚佛Fred:拍一堂線上課程,到底跟節目上邊做菜邊講幹話 ...
畢竟我是廚師,當YouTuber 後續效應很簡單也很直白,就是可以拍跟食物有關的廣告或代言等等。 但在動機面不管是《Fred 吃上癮》,跟現在要開的課程,我都是在教「概念」而 ...
#5. 台灣「這間」私廚訂位排到2029年! 網傻眼:有生之年吃的到嗎
擁有20年專業廚師經歷的廚佛瑞德Fred,是私廚餐廳經營者、也是一名料理節目主持人,加上說話風趣幽默,深受不少網友的喜愛。近日,他上節目時自爆他 ...
廚佛瑞德Fred 在「本節目特色料理」發佈了1 段影片。 ... 那位像艾蜜莉的廚師做的墨西哥捲餅|Fred吃上癮Feat.艾蜜莉AMILI ... 想起當時我經歷過的大風大浪,
擁有20年專業廚師經歷的廚佛瑞德Fred,不只是私廚餐廳經營者、料理節目主持人,更身兼YouTuber以幽默風趣的口吻介紹美食,讓觀眾常在螢幕前笑著流口水 ...
#8. 《料理之王》米其林廚師關鍵失誤廚佛Fred:非常致命
讓首席導師「松露主廚」廚佛瑞德Fred、「亞洲廚神」Jason Wang王凱傑、「被桌球耽誤的料理天才」福原愛,以及活力主持人Lulu帶起這股廚藝熱吧!
#9. 同為導師卻遭差別待遇廚佛Fred:這什麼意思? - 自由娛樂
Fred 和Jason都是知名廚師。 · Fred(左)抱怨自己的許多片段都被剪到花絮裡,但同為導師的Jason就被留在節目正片中。 · Fred(右)和Jason都是廚藝選秀節目 ...
#10. fred許元一維基2023-在Facebook/IG/Youtube上的焦點新聞和 ...
fred許元一維基2023-在Facebook/IG/Youtube上的焦點新聞和熱門話題資訊,找fred廚師老婆,fred廚師經歷,fred廚師生日在2022年該注意什麼?fred許元一維基在2023的熱門 ...
#11. [料理之王] Fred憑什麼當評審啊還洗臉別人? - YouTuber - Dcard
最新一集(ep.4) 讓我對Fred印象突破下限,那嘴臉實在太噁,嘔,就不貼連結幫充流量了, ... 再來你自己根本稱不上受過千捶百練的專業廚師。
#12. 許元一是誰?原來他就是頂頂大名的廚佛瑞德Fred!
其實許元一就是廚佛瑞德Fred 的本名,許元一大學時在國外唸商,畢業後許元一卻受不了如出一轍的辦公室生活,限制他好動的心,於是許元一決定離職前往法國藍帶廚藝學進修, ...
#13. 憤怒麻辣有多辣?PASTAIO X廚佛瑞德推「爆汗」義大利麵
擁有20年專業廚師經歷的廚佛瑞德Fred,不只是私廚餐廳經營者、料理節目主持人,更身兼YouTuber以幽默風趣的口吻介紹美食,讓觀眾常在螢幕前笑著流口水;主打每日新鮮 ...
#14. 佛瑞德年紀 :: 全台寺廟百科
... 廚佛瑞德ptt,fred廚佛資歷,廚佛瑞德fred經歷,廚佛瑞德fred餐廳,fred廚師經歷. ... 為《料理之王》的主持人,而首席導師則為「松露主廚」廚佛瑞德Fred、「亞洲 ...
#15. [問卦] 詹姆士跟廚佛Fred誰廚藝較強? | PTT 熱門文章Hito
詹姆士台灣廚師節目主持人也是 ... 詹姆士在《型男大主廚》等電視節目出現身份為「料理達人」另一位廚佛瑞德fred知名Youtuber 也是一位私廚https://www.youtube.com/ch.
#16. 憤怒香辣衝擊味蕾!人氣義式餐廳PASTAIO 攜手廚佛瑞德Fred ...
義式餐廳PASTAIO 以多款麵體搭配兼具創意與美味的料理手藝、明亮且舒適的用餐環境,自開店以來一直大受好評;廚佛瑞德Fred 則擁有20 年的專業廚師經歷, ...
#17. PASTAIO x 廚佛瑞德Fred,「三秒入魂」川味麻辣燒醬入義大 ...
擁有20 年的專業廚師經歷,不僅身兼YouTuber、料理節目主持人,更是私廚餐廳經營者。秉持「追夢,不是做夢」遠赴法國藍帶廚藝學校洛杉磯分校進修,吸取 ...
#18. 【廚佛fred維基】[問卦]廚佛fred資歷-MoPTT鄉... +1 | 健康跟著走
廚佛fred維基:[問卦]廚佛fred資歷-MoPTT鄉...,[問卦]廚佛fred資歷. ... 是否有什麼大賽經歷等等! ... 高分美食电影,天才厨师被多家餐厅辞退,最终凭美味 Video ...
#19. [問卦] 最屌料理教學youtuber 是誰- 精華區Gossiping
推mouxey: FRED真的很強,老詹口條好節奏好料理簡單,曼時曼語看了 12/25 21:23 ... 看菜看英文發音的日本廚師配貓,完美 12/26 00:32. → BUymj: 。
#20. DJ抓THE SHRIMP!美式手抓海鮮|feat.高爾宣OSN|Fred吃 ...
我跟@osn..都有相同的背景今天就用這道料理,讓大家知道在國外讀書時的酸甜苦辣阿可是怎麼會在健檢前一天拍攝?經紀人你什麼意思?
#21. Fred Hsu (@thechef_fred) • Instagram photos and videos
162K Followers, 947 Following, 629 Posts - See Instagram photos and videos from Fred Hsu (@thechef_fred)
#22. 讓大象飛:矽谷創投教父打造激進式創新的關鍵洞察 - Google 圖書結果
庫班沒有成為木匠、廚師及服務生,他成功地把Broadcast.com賣給雅⻁, ... 不過,他本人也不是不會犯錯的天才,在推出燈泡前,實際上經歷了九千多次實驗失敗。
fred廚師經歷 在 [問卦] 最屌料理教學youtuber 是誰- 精華區Gossiping 的推薦與評價
是這樣的 各位金城武白冰冰們好
小弟我呢對於美食及料理教學YouTube頻道很有興趣
舉凡 詹姆士的頻道 Fred吃上癮 Binging with babish
夢幻廚房在我家 王剛等等
種類繁多 有西式有中式 民視跟衛視可能比較少
有香腸也有比較家常的
以下開放鍵盤阿基師 推舉最屌料理教學youtuber
評判標準為 影片精緻度 內容 氛圍 教學方法 難度
例如西餐 我覺得Fred吃上癮就挺屌的 內容有趣
料理本身又精緻 可惜很多不太是每天都能做的家常菜
-----
Sent from JPTT on my iPhone
--
※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 39.9.70.162
※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/Gossiping/M.1545744007.A.F64.html
> -------------------------------------------------------------------------- <
作者: p49999 (qqq) 看板: Gossiping
標題: Re: [問卦] 最屌料理教學youtuber 是誰
時間: Wed Dec 26 02:44:13 2018
※ 引述《LiuLianDan (劉憐誕)》之銘言:
: 是這樣的 各位金城武白冰冰們好
: 小弟我呢對於美食及料理教學YouTube頻道很有興趣
: 舉凡 詹姆士的頻道 Fred吃上癮 Binging with babish
: 夢幻廚房在我家 王剛等等
: 種類繁多 有西式有中式 民視跟衛視可能比較少
: 有香腸也有比較家常的
: 以下開放鍵盤阿基師 推舉最屌料理教學youtuber
: 評判標準為 影片精緻度 內容 氛圍 教學方法 難度
: 例如西餐 我覺得Fred吃上癮就挺屌的 內容有趣
: 料理本身又精緻 可惜很多不太是每天都能做的家常菜
: -----
: Sent from JPTT on my iPhone
本來要睡了 看到這篇想說打個懶人包好了
路過幫推個 感恩
1.戈登拉姆齊
人家好歹也是有在做Youtube給尊重
恩....沒啥好介紹的 大家都很熟
2.JunsKitchen
日本人,英文說得很流利,有台灣人做CC字幕
特色:會有很多小巧思、而且會介紹很多小技巧,刀工不錯(有練過)、有趣的點在於它會介
紹很多日本當地才有的食材調味劑、還有一般人不會接觸到的碾米機等等、當地的日本文
化、還有"貓",其實這個是他的副頻道,正頻道是他跟他老婆開的。
3.MASA
日本人,會講中文、英文,頻道以中文為主
如果真的要學料理,台灣Youtuber沒有一個人能打得贏,深入淺出,會講解刀工,會講解
這一步是為什麼,而且是真的做得出來,而不是像王剛那種跟你講了這步是為什麼,但你
還是做不出來,過程仔細,影片節奏流程也非常的完美,你不會看到戈登那種混亂式的運
鏡。
4.王剛
這個不用多介紹了大家很熟
但是不適合自學 END
5.Fred吃上癮
他很久以前就常常上節目了,在他還沒開頻道前我就吃過了,是很好吃啦,我吃過5、6次
了,但他號稱法式主廚XD,我知道他是藍帶,但他已經脫離那個環境太久了,很多道料理
其實都不是很道地的法式,他出的料理都有混過他自己的構想,現在出的比較像是他自己
的特色菜,蠻適合做頻道的,會講幹話又懂很多時事梗網路梗,只是不知道為什麼以前不
紅。
6.RICO
台灣人,主要是做二次元(動畫漫畫)登場的料理,還原度還夠,聽他講話不知道為什麼會
有點小尷尬,但是有時候他講一些543,又讓人能會心一笑,算蠻有特色的。
7.曼食慢语 Amanda Tastes
主要介紹中式、港式、甜點為主,有出食譜書,居家型美食部落客,他做的料理會比MASA
稍為複雜一些,但MASA是過程準備複雜,兩者性質不一樣,其實這個頻道還真的比較像教
你開中式小館,比起王剛來說啦ㄎㄎ。
8.Yao Lam / 日本太太的私房菜
日本太太,你可以在這個頻道學到很傳統也就是一般日本主婦做的料理,還有漫畫中媽媽
給小孩帶去學校的日式便當,像是多啦A夢裡面出現的炸肉餅阿等等,這個頻道跟上面那個
不一樣,這個頻道是教你如何開日式餐館的(?),節奏很好。
路過幫推 感恩
好頻道需要大家支持
--
※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 114.136.6.221
※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/Gossiping/M.1545763455.A.74F.html
> -------------------------------------------------------------------------- <
作者: x0507210 (Ball-in) 看板: Gossiping
標題: Re: [問卦] 最屌料理教學youtuber 是誰
時間: Sat Dec 29 03:01:00 2018
※ 引述《LiuLianDan (劉憐誕)》之銘言:
: 是這樣的 各位金城武白冰冰們好
: 小弟我呢對於美食及料理教學YouTube頻道很有興趣
: 舉凡 詹姆士的頻道 Fred吃上癮 Binging with babish
: 夢幻廚房在我家 王剛等等
: 種類繁多 有西式有中式 民視跟衛視可能比較少
: 有香腸也有比較家常的
: 以下開放鍵盤阿基師 推舉最屌料理教學youtuber
: 評判標準為 影片精緻度 內容 氛圍 教學方法 難度
: 例如西餐 我覺得Fred吃上癮就挺屌的 內容有趣
: 料理本身又精緻 可惜很多不太是每天都能做的家常菜
: -----
: Sent from JPTT on my iPhone
各位版上的料理高手大前輩們好,小弟目前人在法國當廚師,
我非常推薦高登拉姆齊終極烹飪教程,Youtube上關鍵字很容易找到,
儘管已經從業餘變成專業人士了,每每拿出來複習還是獲益良多,
由於本身對料理教學充滿濃厚的熱情與興趣,
在正式拿到法國CAP廚師執照沒多久後,
就開始拍攝了一系列料理教學影片,
主題大致上就是每集找不同的法國朋友教他們做台灣菜。
第一集來賓是兩位女大生,Clémence及Iris,
跟她們是在國際野餐認識,後來變成好朋友,
當時正逢找不到房子被她們好心收留,
借住在她們家客廳沙發,兩個女生是從高中就認識的好姊妹,
玩的時候超級鏘,趁住在那裏的機會提到拍攝企劃,
毫無意外兩個女生都相當有興趣,於是拔刀相助。
由於其中一人是吃素,所以教她們做了蛋炒飯。
第一集: 炒飯
https://youtu.be/EAZfi4mFOCE
第二集和第三集是同一個女生,叫做Delphin,本身在醫院工作,
是我學舞認識的,拍兩集是因前面那集錄影設備沒設定好,
錄起來畫質很差,只好相約再拍一集(絕對不是故意的),
由於跟她結識是因為跳舞,所以融入了一點舞蹈元素。
第二集: 蔥爆牛肉
https://youtu.be/fF1S6u3zfzw
第三集: 三杯雞
https://youtu.be/iXFQ0C0qD04
第四集的朋友不是法國人,她叫Kenza,來自阿爾及利亞,
正在法國攻讀腦科學相關領域的研究所,
是在一個語言交換的酒吧認識,
由於信仰與文化關係,她除了不碰豬肉,
其他肉品都得經過清真認證(Halal)才能吃,
於是就教她煮很台的番茄炒蛋。
第四集: 番茄炒蛋
https://youtu.be/KPdi4Z_q0ds
第五集的法國人叫Méline,她是心理系的學生,
即將到加拿大交換,也是一起上舞蹈課認識,
她不吃肉,但可以吃海鮮,所以炒了芹菜花枝教她。
第五集: 芹菜花枝
https://youtu.be/xCmyVRokY1c
接下來的Maïe也是因為跳舞的關係認識,
剛畢業準備到國小當老師,她吃全素,
事前想了半天最後決定教她紅燒豆腐。
第六集: 紅燒豆腐
https://youtu.be/3ZruLTLmP_c
最後一集的女生也不是法國人,
是一個超級高的俄羅斯妞,同時還有以色列血統,朋友的朋友,
非常年輕,才19歲(完全看不出來),
剛來法國念書,也喜歡拍影片,
有自己的Youtube頻道(雖然我完全不懂她裡面在公傻毀)
https://www.youtube.com/channel/UCGlRs1EIlvyrzgH_uFyvj3w
跟她討論後做了她們俄羅斯傳統的羅宋湯。
第七集: 羅宋湯
https://youtu.be/Zy-khx9XimE
此外,在我開始創業教做菜以後,也曾被一個部落客找去拍影片,
他的部落格叫作Sharing Cuisine
https://goo.gl/k3BUR7
在里昂相當有影響力,
他要我在影片裡面做一道很傳統的台灣菜,
所以當然毫無疑問就是爌肉飯。
客座教學: 爌肉飯
https://youtu.be/b3rYkOgdxc8
你以為阿辰師的教學影片這樣就沒了嗎?
錯,因為還有番外篇,
番外篇第一集是我跟我室友一起在家裡做菜,
準備第二天的拉丁舞蹈轟趴派對,
從前一天就開始準備直到第二天晚上邀請了一堆朋友來家裡跳舞,
所有食物通通我們兩個親手做出來
番外篇一: 拉丁舞蹈轟趴
https://youtu.be/07Kha2EaYb8
番外篇第二集則是我將廚藝教室與舞蹈教學結合起來,
辦了一場先學料理再學跳舞的有趣趴踢,
讓參與的朋友先來一起做菜,
做完飯吃完晚餐再參與舞蹈課程,有吃又有玩。
番外篇二: 廚藝課 + 舞蹈課趴踢
https://youtu.be/AsE8at7HFMY
最後分享一下我個人對做菜的小小見解,
我的影片之所以沒有額外付上食譜,除了我懶,
個人對於看食譜做菜是不太贊成的,
做菜是一種技能,與學習運動、音樂是一樣的,
需要實地去體會、去練習,只有看跟讀絕對不可能學的會,
曾看過一段令我印象深刻的短片,
https://goo.gl/4cVx4w
是今年拿下世界最好餐廳的義大利名廚馬西默·博圖拉Massimo Bottura
描述他在法國天廚阿朗·杜卡斯旗下工作時筆記被撕爛的經歷,
Chef對他說: Trust yourself!
--
※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 82.253.203.23
※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/Gossiping/M.1546023665.A.BA1.html
> -------------------------------------------------------------------------- <
作者: joyca (joyca) 看板: Gossiping
標題: Re: [問卦] 最屌料理教學youtuber 是誰
時間: Sat Dec 29 10:47:00 2018
我推小高姐,
本人應該是海外中國人(加拿大?),
主攻中國北方麵食,麵團是拿手技。
舒服的人妻嗓音,謙遜樸實的態度,
再加上科學思維解釋料理背後的原因,
比什麼理X太太好多了。
很多時候你在做料理時教你的人只會告訴你怎麼做,
沒有跟你解釋背後的道理,
(有時候就是教的人也不懂)
小高姐就是自己實驗挖出並解釋背後的原理。
如:
解釋示範泡打粉跟小蘇打的差異
https://youtu.be/amdln95X4hs
做海綿蛋糕的訣竅
https://youtu.be/nYQ5uc6plCs
發麵 燙麵 死麵
https://youtu.be/Vj9lM6iBo1U
--
※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 223.139.78.207
※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/Gossiping/M.1546051623.A.208.html
... <看更多>