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frico煙燻乳酪 在 Re: 該怎麼挑可以單吃的乾乳酪?? - 精華區cookclub 的推薦與評價
所有的cheese都可以直接吃. 有大大的洞, 那你吃的可能是emmental (比較常見)
這類型的cheese的味道對台灣人來說還算溫和,
有難以接受的酸味, 可能是放太久 (極可能, 這裡買不到什麼新鮮, 頂級的fromage)
要不然你可以試試一些沒有發酵這麼久的種類, 像是Brie, Camembert
外面那層白黴可以吃, 如果你不愛, 切掉也無妨.
※ 引述《dokomo (あつあつ~~)》之銘言:
: 前幾天一時興起跑去超市想買人家說的那種可以單啃的乳酪吃
: 之前就很想買來吃吃看,可是種類真的太多了根本不知道如何挑選
: 有白奶油的,普通乾酪,煙熏乳酪等等...
: 問了一旁也在挑的媽媽哪一種單吃還不錯?
: 結果...她也不知道,看我挑的很認真本還想打算要問我的 /_\
: 終於,鼓起勇氣買了一塊乾酪,長的很像漫畫常常畫的那種氣泡顆粒很大的
: 本來想說吃起來應該很棒,像平常常吃的焗烤起司之類的香濃味道
: 所以就大大的啃了一口....
: 沒想到...怎麼吃起來很重很讓人難以接受的酸味酸~~而且完全沒有奶香味~~~
: 是單吃乳酪本來就是這種味道嗎??還是我買錯了??
: 誰能告訴我,想買平常單吃的乳酪的話要怎麼挑選?
: 或者是哪一種牌子的乳酪還不錯吃的
: 不是料理烘培用的喔!
: 是平常沒事就可以切個一小塊乾吃or配配葡萄酒的那種乳酪...
: 希望知道的人可以教導一下怎麼挑選,先謝過了~~
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作者: leojoan (湘子) 看板: cookclub
標題: Re: 該怎麼挑可以單吃的乾乳酪??
時間: Tue Apr 29 08:29:24 2003
我在朋友加曾經吃過
那種專門用來配紅酒的
後來在一班超市或百貨賣場也有看到
你應該也見過 就是包得像小糖果或巧克力塊那種
通常跟起司放在一起的冷藏櫃
※ 引述《dokomo (あつあつ~~)》之銘言:
: 前幾天一時興起跑去超市想買人家說的那種可以單啃的乳酪吃
: 之前就很想買來吃吃看,可是種類真的太多了根本不知道如何挑選
: 有白奶油的,普通乾酪,煙熏乳酪等等...
: 問了一旁也在挑的媽媽哪一種單吃還不錯?
: 結果...她也不知道,看我挑的很認真本還想打算要問我的 /_\
: 終於,鼓起勇氣買了一塊乾酪,長的很像漫畫常常畫的那種氣泡顆粒很大的
: 本來想說吃起來應該很棒,像平常常吃的焗烤起司之類的香濃味道
: 所以就大大的啃了一口....
: 沒想到...怎麼吃起來很重很讓人難以接受的酸味酸~~而且完全沒有奶香味~~~
: 是單吃乳酪本來就是這種味道嗎??還是我買錯了??
: 誰能告訴我,想買平常單吃的乳酪的話要怎麼挑選?
: 或者是哪一種牌子的乳酪還不錯吃的
: 不是料理烘培用的喔!
: 是平常沒事就可以切個一小塊乾吃or配配葡萄酒的那種乳酪...
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作者: minijun (cocoMademoiselle) 看板: cookclub
標題: Re: 該怎麼挑可以單吃的乾乳酪??
時間: Tue Apr 29 19:15:51 2003
※ 引述《dokomo (あつあつ~~)》之銘言:
: 前幾天一時興起跑去超市想買人家說的那種可以單啃的乳酪吃
: 之前就很想買來吃吃看,可是種類真的太多了根本不知道如何挑選
: 有白奶油的,普通乾酪,煙熏乳酪等等...
: 問了一旁也在挑的媽媽哪一種單吃還不錯?
: 結果...她也不知道,看我挑的很認真本還想打算要問我的 /_\
: 終於,鼓起勇氣買了一塊乾酪,長的很像漫畫常常畫的那種氣泡顆粒很大的
: 本來想說吃起來應該很棒,像平常常吃的焗烤起司之類的香濃味道
: 所以就大大的啃了一口....
: 沒想到...怎麼吃起來很重很讓人難以接受的酸味酸~~而且完全沒有奶香味~~~
: 是單吃乳酪本來就是這種味道嗎??還是我買錯了??
: 誰能告訴我,想買平常單吃的乳酪的話要怎麼挑選?
: 或者是哪一種牌子的乳酪還不錯吃的
: 不是料理烘培用的喔!
: 是平常沒事就可以切個一小塊乾吃or配配葡萄酒的那種乳酪...
: 希望知道的人可以教導一下怎麼挑選,先謝過了~~
平常沒事可以拿來吃的乳酪嘛...
可以買有印一隻牛頭頭的那個牌子
他的乳酪都做成一個個小小的立方體
可愛又好吃喔(雖然會製造很多垃圾 -_-)
還有乳酪棒
長得像香腸一樣
我小時候很喜歡吃這個
(現在還有印小叮噹圖案的喔)
不然其實芝司樂一片片的cheese也可以拿來吃啊
--
保養品點名囉~
大家快站好,排隊唷~
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※ 編輯: minijun 來自: 210.85.226.221 (04/29 22:57)
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