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幻の調酒 🍹🍸🥃 琴酒 冬片 麝香葡萄
茶香滿溢的琴酒煮冬片
搭配甜到膩的飽滿麝香葡萄
夢幻般的完美組合，聞香即醉
想辦法訂到位置，好好喝一杯
#leprivédesammy #酒吧 #台北私廚酒吧
#ChefSammy #麝香葡萄 #冬片 #調酒 #琴酒 #Gin #琴酒煮冬片 #CCFoodie #CCFoodie美味無極限 @ Le Privé de Sammy
今天！好像（好像）可以自己入睡了！！！🤩
該個兩聲就沒聲音，我進去看她眼睛有點要閉要閉
我趕快退出來，五分鐘後再進去，她睡著了！
希望是我好日子要來了啊～😌
但我今天也抱她抱夠久，因為中午有聚餐
傍晚回到家，她死要糾纏我欸！都無法放下
我大概抱她抱了五小時吧⋯😂，手超痠
久到我酒都退了，人都醒了
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中午跟好友們去一家餐廳包場吃飯兼喝酒聊天
應該是太懷念聚會的感覺
大家超荒謬～講話都用吼的(還好是包場)
一開始很優雅喝白酒，中間不知道為何出現gin tonic
後來喝完了老闆還拿高粱出來😆
兩個說自己酒量最好的
其一突然就戴上口罩，說要回家睡覺了
其二站起來走到隔壁桌自己擺好椅子，說她睡一下
超級爆笑！🤣，中間還有許多胡鬧，笑到流淚
因為大家都要回家迎接小孩下課，四點多就解散
回到家我先擠奶，同時還有包裹送來
我整個趕快套件衣服出去拿⋯
擠奶器塞在胸前，貨運大哥應該想說這人奶也太巨
接著就抱嬰五小時！她應該是在報復我今天拋下她😂
等到胖子回來問我「今天好聊嗎？聊了什麼？」
我說「好聊啊，但聊什麼我不知道」
哈哈哈哈哈哈，女人的話題總是跳很快⋯
一個下午可以聊80個話題吧！哪會記得聊什麼🤪
但我記得食物很好吃，也笑的很開心🥳
#這是一篇歡樂的流水帳
#可以出門吃飯聚餐真的好值得珍惜噢
#現在都只能找這種包廂式的避免與陌生人接觸
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📌小蜜IG追起來：https://goo.gl/VEHZan
（限動有的連不到粉絲團，趕快去追蹤IG先）
📌台灣好物社團：https://goo.gl/oo7aNJ (住台灣加這)
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。生悶氣。
已經兩天沒有運動、沒有168，也沒有在意一天有消耗到380卡了。
起源很小，是週四認真地跳完繩跟朋友吃飯，吃飯喝酒維持著地中海飲食、要去朋友店裡時，還認真走了二十分鐘的路，喝著無醣的酒。
結果，還是體重上揚。
第二天更是，吃了日料、喝了白酒跟Gin Soda，兩天下來今天的體重就是上升、體脂肪上升跟肌肉量馬上下降。
沮喪。
那種沮喪很多人會覺得大驚小怪。但這種沮喪，就是知道了、更確定了四十歲之後的我，要維持某個程度的樣子，就是要加倍認真。
很多東西不能吃、酒要更少喝，運動（瑜珈、跳繩），一天都不能落下。
當朋友們笑著說喝酒不會胖啊、我就是不會胖等等時。我也只能說基因是殘酷的啊！
於是我就自暴自棄了一天，吃著剩下的咖哩飯，晚上拿出之前冷凍庫沒吃完的麻辣鍋湯底。
老于叫了冰我也吃，普渡的品客洋芋片也嗑了。
胖就胖吧，要胖就胖吧，明天可能還會臉爛呢！但沒關係，週一開始再次用毅力努力吧。
「為什麼！為什麼連喝一杯都不行！我就是會胖？為什麼你們都不會胖。」
我無奈地對老于吼著，也只有他能看我這樣覺得好笑，但也只有他懂我的無奈跟沮喪。畢竟我是花了多少時間才找到方法回到三十多歲的體態，他始終看在眼裡。
但明天睜開眼後，日子就是要恢復規律。
因為那樣沉浸酒精跟沮喪的兩日，相對什麼都沒做。其實很浪費時間。
那已經不是（不年輕的）我負擔得起了。
面對自己的原廠設定，是成年人的責任。我就是過敏兒跟中年後易胖，接受跟面對（然後偶爾爆炸）是必然的。
除非，我想再度讓生活失序，但我不想。
既然我無法快樂的微胖（會嚴重失眠）。
那麼，就面對生活的改變，繼續好好健康吧。
未滿18歲不准喝酒！開車更是不准喝！
▼文字食譜在下方喔▼
破十萬訂閱了嗚嗚嗚，謝謝廢寶們一路相挺，讓中年 Youtuber 對人生還有信心（？
拍了第一次 QA 有點害羞，希望大家會喜歡。
回想這一兩年來雖然真的不太容易，但每次看到設計的食譜出現在廢寶的餐桌上都覺得超級有成就感，未來我們也將繼續拍攝更多影片，帶給大家更多美味的食譜，模範中年 YouTuber 會一直陪伴大家的！
@ELLEtaiwan 剛好採訪了荔枝酒這題目，乾脆把釀法也拍出來跟大家分享，廢寶們趁著現在還是荔枝的季節快跟著釀起來，夏天來一杯搭配了檸檬和氣泡水的荔枝酒，真的只有一個爽字可以形容啦！
謝謝 #亨利爵士 送偶琴酒慶祝！
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食材
荔枝 400g，淨重約300g
無籽檸檬 1/2顆，切片，可省略（放太多會澀）
琴酒或威士忌 500ml
冰糖 100g
作法
1.荔枝剪成一顆一顆的，沖洗掉表面髒污，晾乾
*生水容易壞掉，所以先洗好要放乾比較容易保存
2.瓶子用洗碗精洗過，擦乾，噴上酒精，再次用廚房紙巾擦乾即可
3.荔枝去殼去籽
4.於玻璃罐底先鋪一層冰糖、再鋪一層荔枝果肉與檸檬片，持續反覆動作，鋪至約5分滿。
5.倒入酒液，於罐口鋪上一層保鮮膜，接著蓋緊蓋子，放在冷藏保存
6.如果基酒用得不錯，大概兩週即可開喝。如果基酒偏辣，那就放1-3個月
*糖加的時間點沒差，試喝覺得不夠甜再補都可以喔
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0:00 開始
1:55 備料
5:53 開釀
12:31 試喝
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廚房廢寶索艾克
臉書：https://www.facebook.com/soacliu/
IG：https://www.instagram.com/soacliu/
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#十萬訂閱特別企劃
#荔枝酒
#荔枝
#lychee
#琴酒
#QA
#lycheeliquor
#gin
#果實酒
#釀酒
▼文字食譜在下方喔▼
永康廚房的最後一集，要告別這個陪伴偶五年的工作室了ＱＱ
當初花了好多心力設計，影片中跟各位細細介紹
同時也提供兩款美味的水果調酒食譜
陪伴各位在家
口味酸甜清爽
讓你一個人也能輕鬆趴
#人類史上第一次宅在家就能拯救世界
紅白酒是跟好朋友訂的，推推
RSN https://www.instagram.com/rsn_clique/
未滿18歲不準喝酒
開車也不準喝！＿！
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紅酒 Sangria
材料
柑橘，切片 1顆
檸檬，切片 1顆
蘋果 1/2顆，切片
柳橙汁 200ml TBC
伏特加、白蘭地或琴 1大匙（影片是用Gin
糖 少許，可改用蜂蜜或糖漿取代
檸檬汁 少許
紅酒 1瓶（750ml
冰塊 約超商尺寸半包
作法
1.柳橙、檸檬、蘋果切片備用
2.稍微擠一下放入酒壺裡
3.加入柳橙汁、烈酒攪拌一下
4.加入紅酒攪拌均勻
5.試喝看看，依照個人口味加入糖和檸檬汁
6.冷藏至少一小時或隔夜，喝的時候混合冰塊
*如果放隔夜的話柑橘、檸檬片要放少一點，以免太苦
*冰塊要加在個人杯喔，以免沒喝完稀釋掉
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白酒 Sangria
材料
柑橘，切片 1/2顆
檸檬，切片 1/2顆
新鮮水果（蘋果、鳳梨、葡萄） 切片
蘋果汁或蜜桃汁 200ml TBC
伏特加、白蘭地或琴 1大匙（影片是用Gin
糖 少許，可改用蜂蜜或糖漿取代
檸檬汁 少許
白酒 1瓶（750ml
冰塊 約超商尺寸半包
作法
1.柳橙、檸檬、水果切片備用
2.稍微擠一下放入酒壺裡
3.加入柳橙汁、烈酒攪拌一下
4.加入白酒攪拌均勻
5.試喝看看，依照個人口味加入糖和檸檬汁
6.冷藏一小時或隔夜，喝的時候混合冰塊
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0:00 開始
2:00 紅酒
4:20 白酒
8:35 廚房
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廚房廢寶索艾克
YT 頻道：https://www.youtube.com/channel/UCgqhmEJ-t_U5ca4f9IxQZdg?fbclid=IwAR1JM-lvV2Asl7hodV3dnC8qITjESc1RKx1Y4y85p49nXQbTOyduro3Qx2E
臉書：https://www.facebook.com/soacliu/
IG：https://www.instagram.com/soacliu/
新書《Soac 的台灣菜》https://www.books.com.tw/products/0010826337?sloc=main
小英總統推薦食譜書喔哈哈哈
#淺漬梅酒
▶引爆！淺漬梅酒
https://youtu.be/Iy_vnhCEPho
▶釀剩的梅酒拿來做燒雞吧～
https://youtu.be/cDn8tgTVITA
＊＊＊沒滿 18 歲的各位請忍耐勿飲酒，飲酒後也請謹記勿酒駕＊＊＊
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整整一年，終於等到梅酒季！
今年雨水少，梅子比較少，大家真的是要好好珍惜
我們整理募集了大家製作時
常見的問題做成QA特輯
就是要讓你找不到失敗的理由！
淺漬梅酒的特色，是選用好一點的基酒
短短兩週、一個月就即興開飲，享受清爽的梅香
最多人留言詢問的是梅子會縮
縮的主因是糖，大家可以晚一點要喝前一週再放糖
梅子形狀會保持的比較晚整
糖的量完全可自由控制，你要不加都可以！
這邊附上我自己喜歡的釀造時間
時間越長，酒精辣口度會降低，梅子會從酸澀變得圓潤
我夏天喜歡喝淺漬的，對上冰塊或氣泡水超讚
就看各位喜歡的口感囉！
威士忌/ 好一點的2-4週，平價些的3個月
琴酒/ 2-4週
真露/ 2-4週
清酒/ 1-6個月
米酒頭/ 12個月
Vodka/ 12個月
*若來不及喝，又不想梅味太濃，可將梅子取出喔！
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這次梅子是跟鴻門家宴 - 梅子哥昱翔訂的
附上相關資訊給大家參考
【梅問題莊園】專業青梅批發
諮詢專線 廖媽媽 0928191869
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材料
基酒、梅子、冰糖
作法
1.梅子過清水洗淨，然後用牙籤挑掉蒂頭
*不漂亮、蟲咬、凍傷的都可以切掉
2. 梅子放網子或竹簍晾乾，一定要非常乾不然會壞掉，趕時間用電風扇吹，或是用廚房紙巾擦
3. 瓶子用清潔劑洗淨，用乾淨的布或廚房紙巾擦乾
噴酒精消毒，再次擦乾
4. 酒、梅子、糖的比例 4:2:1（就是去年的 2:1:0.5）
5.混合後置於陰涼處
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0:00 開始
2:47 梅子
5:11 容器
7:32 酒
12:25 糖
＊＊＊沒滿 18 歲的各位請忍耐勿飲酒，飲酒後也請謹記勿酒駕＊＊＊
廚房廢寶索艾克
YT 頻道：https://www.youtube.com/channel/UCgqhmEJ-t_U5ca4f9IxQZdg?fbclid=IwAR1JM-lvV2Asl7hodV3dnC8qITjESc1RKx1Y4y85p49nXQbTOyduro3Qx2E
臉書：https://www.facebook.com/soacliu/
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新書《Soac 的台灣菜》https://www.books.com.tw/products/0010826337?sloc=main
小英總統推薦食譜書喔哈哈哈
我先承認啦~標題是聳動了些，Gin Tonic 在我心中也是有無可撼動的地位。但近年來的確有人不斷的挑戰傳統Gin Tonic 的喝法，這種喝法就是—琴酒加蘇打水 ... ... <看更多>
由於這種杜松子的特殊香味，琴酒加入果汁飲用不若伏特加、蘭姆酒適合，但加入汽水則特別合拍，故Gin Tonic、Gin Fizz、Gin Buck等汽水調酒都是著名的經典 ... ... <看更多>
gin酒喝法 在 Re: [問題] 龐貝琴酒的喝法- 看板Wine - 批踢踢實業坊 的推薦與評價
※ 引述《htthgt (htthgt)》之銘言：
: 請問這隻怎麼喝?
: 趁著台糖量販店特假買了一瓶
: 之前有買過英人琴酒
: 那個時候是套7UP
: 感覺還不錯
: 我估狗後是有查到套蘋果西打
: 還有其他喝法嗎
最經典的就Gin Tonic 如下圖
通寧汽水就可口可樂出的
大賣場1罐$18 左右
同系列的還有蘇打跟薑汁，不要買錯
其實通寧汽水單喝不太好喝
但配上gin根本是天作之合
至於要套啥，濃度之類的
你爽覺得好喝即可
可以看酒譜做參考，調出難喝的
就捏個鼻子一口吞下去，上床躺平
一覺醒來又是一條好漢
口味是很主觀的
比如Rum一般我都是純飲
要套的話都是加悅氏青草茶
別人都覺得我很怪-.-
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